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Mit seinen Marken Dallmayr, Azul, Heimbs, Allegretto, I•O und Keo ist Dallmayr Gastronomie Service auf der Messe vertreten. In der Genuss-Arena gibt es eine 20 m lange Kaffee- und Tee-Bar, Chillout-Sounds vom Dallmayr-DJ und eine Tribüne mit Sitzlounge mit Blick auf die Bar. …ff weiterlesen
J.J.Darboven empfiehlt Gastronomen mit Cold Brew Coffee Zusatzumsätze zu nutzen. Für die Zubereitung eignen sich hell bis mittel geröstete Arabica-Kaffeesorten, wie die sortenreinen Hochlandkaffees von ID Blue. Im Teesegment bietet Eilles Tee ebenso passende Sorten für aromati... weiterlesen
Neues bei Meßmer Profiline - das Sortiment loser Tee und Teabuddy wurde in puncto Sorte und Verpackung überarbeitet. Neu sind vier Schwarztees, drei Grüntees, vier Kräutertees und ein Früchtetee. Die losen Tees sind blau verpackt und erleichtern die Sortendifferenzierung. Die ... weiterlesen
Der Fruchtsaftexperte Niehoffs Vaihinger hat auf der Intergastra in Stuttgart drei neue prickelnde Schorlen in der 0,33-l-Longneck-Flasche auf den Markt gebracht. Die neuen Sorten sind Apfel mit 60 % Fruchtgehalt, Traube-Maracuja mit 50 % Fruchtgehalt und Rhabarber mit 30 % Ge... weiterlesen
Mio Mio Mate Ginger, ein Produkt von Vivaris Getränke, Konzerngesellschaft der Berentzen-Gruppe, wurde in der jährlichen Umfrage der Getränke Zeitung zur Neuheit des Jahres 2017 in der Kategorie Alkoholfreie Getränke gewählt. Die Expertenjury bestand aus zehn Repräsentanten de... weiterlesen
Ohne synthetische Zusatzstoffe oder künstliche Aromen, dafür mit 30 % weniger Zucker und einem natürlichen Koffeingehalt von 32 mg pro 100 ml - die neue Sorte Mate&Guarana von Almdudler soll ab März auch den süddeutschen Markt erobern. Der Getränkehersteller hat seit der Einfü... weiterlesen
Aus alltäglichen Zutaten hat Cucumis neue Geschmackserlebnisse im Bereich vegan und bio geschaffen: Die Cucumis-Limonaden schmecken pur und sind zum Mixen geeignet. Die verarbeiteten Gurken stammen zu 100 % aus Deutschland. Darüber hinaus werden die Limonaden in einer nachhalt... weiterlesen
Mit ffeel® bringt Kaffeeexperte Melitta ein natürliches Erfrischungsgetränk auf den Markt, das die belebende Wirkung von Cold Brew Coffee und den frischen Geschmack von Superfruits zusammenbringt. Dazu zählen die Yuzu aus Japan, die wie eine Zitrone aussieht, aber leicht süß u... weiterlesen
Es muss schmecken, darf nicht zu teuer und ein perfekter Weinbegleiter sein. Der Anspruch an Mineralwasser ist hoch. Wie Wasser zu Cocktails passt, zeigt Restaurantleiterin Renée Biallas in der Weinwirtschaft in Rostock. > Breits mit zwölf Jahren nahm sich Renée Biallas vor, s... weiterlesen
Wenn Gäste sich lieber selbst bedienen wollen, lassen sich Erfrischungsgetränke auch über eine kleine Schankanlage anbieten. > Das neue patentierte Getränkesystem Fructomat von Asco ist eine Getränke-Herstellungsanlage, die überall zum Einsatz kommen kann. Es produziert Frucht... weiterlesen
Wenn Gäste sich lieber selbst bedienen wollen, lassen sich Erfrischungsgetränke auch über eine kleine Schankanlage anbieten. > Das neue patentierte Getränkesystem Fructomat von Asco ist eine Getränke-Herstellungsanlage, die überall zum Einsatz kommen kann. Es produziert Frucht... weiterlesen
Die fünf neuen alkoholfreien Cocktails von Eckes-Granini sind conveniente Produkte, die sich besonders für kleine Hotels und Restaurants ohne Profi-Barkeeper eignen. Aber auch in der Systemgastronomie oder im Eventcatering sollen die granini Cocktails die einfache und schnelle... weiterlesen
