Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier
In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.
Wasser neutralisiert die Geschmacksnerven von Zunge und Gaumen und sorgt dafür, dass sich die vielschichtigen Aromen der Kaffeebohnen entfalten können. So bilden Wasser und Kaffee eine genussvolle Liaison. > Ernährungsexperten empfehlen zum Kaffee - egal ob Cappuccino, Milchka... weiterlesen
Seit der Eröffnung im Juni 2014 ist die Skajo Gastronomie in Freiburg für ihren einmaligen Ausblick bekannt. Der Weg dorthin lohnt aber auch für einen schnellen Kaffee > Ein Aufzug führt in den fünften Stock - von dort sind es nur noch wenige Stufen bis zur schönsten Terrasse ... weiterlesen
Sprechen wir über Cold Brew, denn das hippe Kaffee-Kaltgetränk begeistert immer mehr Gäste. Besonders, da es so vielseitig und wandelbar ist. > Cold Brew - kalt gebrüht, oder? Nun ja, nicht ganz, denn hinter der hippen Filterkaffee-Variante verbirgt sich ein Getränk, das kalt ... weiterlesen
Gastronomen, die nun wirklich gar keine Zeit für die Herstellung eines Cold Brew-Konzentrates haben, können etwas „schummeln“: So hat z. B. Market Grounds vor einigen Monaten in die Entwicklung eines bereits fertigen, also „ready to drink“-Cold Brew aus lateinamerikanischen Ar... weiterlesen
Der neue Vista Vida Café Intensivo verstärkt das Kaffeekonzept Vista von Tchibo Coffee Service, das ausschließlich Kaffees von zertifizierten Farmen bezieht. Durch die Einzelröstung der Provenienzen aus indischem Robusta und peruanischem Arabica bietet das Unternehmen eine One... weiterlesen
Die Schokoladenmanufaktur Ghirardelli wurde 1852 in den USA gegründet und ist vor allem ein Experte für Trinkschokoladen. Die Produkte sind über Market Grounds erhältlich. Der reiche Geschmack von Sweet Ground Chocolate & Cocoa Powder sorgt für ein intensives Schokoladenerlebn... weiterlesen
All diese Namen bezeichnen im Grunde dasselbe: Heiße Schokolade mit Kick. In diesem Fall: Espresso. Leider wird das Thema in vielen gastronomischen Betrieben eher stiefmütterlich behandelt. … > Auf den Speisekarten meist unter „Sonstige Heiße Getränke“ aufgeführt, aktive Werbu... weiterlesen
Wenn der Coffee Choc, Espressao oder Whitepresso noch weitere Geschmacksrichtungen enthalten soll, kann mit Sirups nachgeholfen werden. Dafür bietet z. B. Giffard eine große Auswahl an Sirups an, die auch mit Kaffee und Schokolade harmonieren. So kann je nach Jahreszeit mit Ko... weiterlesen
In Anlehnung an den Vier-Länder Panorama Blick auf der Zugspitze ist mit dem Panorama 2962 ein innovatives Gastronomiekonzept realisiert worden > … Seit 2008 ist Alois Dallmayr Kaffee der Heißgetränkepartner der Bayerischen Zugspitzbahn und zum zehnjährigen Jubiläum wird die ... weiterlesen
Seit über 260 Jahren setzt Haniel auf Werte, die dafür sorgen, dass das Unternehmen mit Sicht auf folgende Generationen wirtschaftet > Als Ruhrorter Kolonialwarenhändler 1756 gestartet, blickt die Franz Haniel & Cie. GmbH mittlerweile stolz auf 262 Jahre erfolgreiche Unternehm... weiterlesen
Christopher Weckler, Direktor für Food & Beverage bei der east Gruppe, erklärt, wie sich der Kaffeeverkauf im hochfrequentierten east Hotel entwickelt und warum der erfahrene Manager mit der neuen Kaffee-Geschäftsbeziehung so zufrieden ist. > Nach welchen Qualitäts-Kriterien w... weiterlesen
Auch Fußballfans mögen ein angenehmes Ambiente und genießen gerne ein gutes Catering. Kaffee gehört auf jeden Fall dazu > Der VfL Wolfsburg hat für solche Zwecke in der Volkswagen Arena zwei VIP-Bereiche, in denen es nicht nur gutes Essen und Trinken gibt, sondern auch viele k... weiterlesen
