Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier
In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.
Das richtige Gefäß > Steht das Wasser auf dem Tisch, wird es durch seine Verpackung aufgewertet. Das reduzierte Design der Staatl. Fachingen Glasflasche etwa folgt der Kontur von Tonkrügen, die vor Jahrhunderten für Wein und Wasser verwendet wurden. „Noch heute ist dieses Des... weiterlesen
Wasser zum Wein > Umso wichtiger sind diese Informationen, wenn Wasser zum Wein bestellt wird. „Die Aufgabe des Gastronomen ist es, seine Gäste bei der Auswahl zu beraten. So gilt es, Wasser und Wein harmonisch aufeinander und auch auf die vom Gast gewählten Speisen abzustimme... weiterlesen
Auch Ernst-Georg Hahn von Staatl. Fachingen betont die Rolle des gekonnten Zusammenspiels von Wasser und Wein: „Das Personal in Hotels, Restaurants und Cafés sollte den Unterschied zwischen verschiedenen Wässern kennen. Daher schult Staatl. Fachingen regelmäßig Servicemitarbei... weiterlesen
Als Durstlöscher oder Weinbegleiter ist Wasser nicht wegzudenken. Eine attraktive Präsentation kann den Umsatz steigern. > Mineralwasser ist das beliebteste alkoholfreie Getränk, nur die Italiener greifen öfter zu diesem Durstlöscher als die Deutschen. Grund genug für Gastrono... weiterlesen
Höchste Qualität, einen ausgezeichneten Geschmack und einen hohen Mineraliengehalt hatte Nicholas Steuer im Visier, als er sich 2013 auf die Suche nach einem einzigartigen Wasser machte: Gefunden hat er zwei besondere Quellen, die er in einer Cuvée vereint. Beide sind artesisc... weiterlesen
Der Mineralwasserproduzent Kondrauer Mineralbrunnen bringt ein eigenes Cola-Getränk mit natürlichem Kolanussextrakt heraus. Die Bayerisch Cola gibt es in zwei Varianten, klassisch und Zero. Letztere ist mit Stevia gesüßt und erhält keine Phosphorsäure. …ff weiterlesen
Die fünf neuen alkoholfreien Cocktails von Eckes-Granini sind unkompliziert herzustellen und bringen Abwechslung an die Bar. Selbst Profis zaubern so auch in Stoßzeiten einen perfekten Moscow Mule oder eine köstliche Pina Colada. Aber auch in Häusern ohne Profi-Barkeeper gelin... weiterlesen
Die perfekte Wahl von Wein und Original Selters zum Menü garantiert genussvolle Synergieeffekte. Wir fuhren zu Jeunes Restaurateur Markus Pape ins Glantal, um die Probe aufs Exempel zu machen. > Die Möglichkeiten des Zusammenspiels zwischen Speise und Wein sind äußerst spanne... weiterlesen
Trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure aus z.B. Weißburgunder, Riesling und mineralischer Komponente sowie leichte Rotweine aus z.B. Pinot Noir werden vom dezent feinperlenden SELTERS Medium hervorragend begleitet. Liebliche Weine mit fruchtig-leichten und duftigen Aromen a... weiterlesen
Deutschland verfügt über einen einzigartigen unterirdischen Schatz: über 800 anerkannte Mineralquellen, aus denen natürliches Mineralwasser von höchster Qualität gewonnen wird. Konnte das Herkunftsland eines Mineralwassers noch vor Jahren nicht weit genug entfernt liegen, werd... weiterlesen
Wasser ist der ideale Begleiter zum Wein. Nicht nur Gourmets, Sommeliers und Spitzenköche wissen, dass ein perfekt ausgewähltes Mineralwasser den Charakter eines Weines hervorheben kann. Wässer mit reichhaltiger Mineralisierung, wie Apollinaris und ViO aus dem Hause Coca Cola ... weiterlesen
Auch das in Bayern ansässige Mineralwasserunternehmen Adelholzener Alpenquelle, das zu den führenden Mineralbrunnen- Unternehmen Süddeutschlands zählt, hat seine Produkte diesen Trends entsprechend ausgerichtet und bietet dem Kunden mit den Varianten Classic, Sanft, Extra , Na... weiterlesen
