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Branche "Alkoholfreie Getränke"

1180 Artikel

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First Class - 2018-08

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First Class - 2018-08

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Vorhang auf für Wasser: Vermittlung von Know-how zu Wasse...

Wasser zum Wein > Umso wichtiger sind diese Informationen, wenn Wasser zum Wein bestellt wird. „Die Aufgabe des Gastronomen ist es, seine Gäste bei der Auswahl zu beraten. So gilt es, Wasser und Wein harmonisch aufeinander und auch auf die vom Gast gewählten Speisen abzustimme... weiterlesen

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First Class - 2018-08

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Vorhang auf für Wasser: Zusammenspiels von Wasser und Wei...

Auch Ernst-Georg Hahn von Staatl. Fachingen betont die Rolle des gekonnten Zusammenspiels von Wasser und Wein: „Das Personal in Hotels, Restaurants und Cafés sollte den Unterschied zwischen verschiedenen Wässern kennen. Daher schult Staatl. Fachingen regelmäßig Servicemitarbei... weiterlesen

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First Class - 2018-08

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Vorhang auf für Wasser: Herkunft des Wassers - Staatl. Fa...

Als Durstlöscher oder Weinbegleiter ist Wasser nicht wegzudenken. Eine attraktive Präsentation kann den Umsatz steigern. > Mineralwasser ist das beliebteste alkoholfreie Getränk, nur die Italiener greifen öfter zu diesem Durstlöscher als die Deutschen. Grund genug für Gastrono... weiterlesen

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First Class - 2018-08

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Food Service - 2018-07/08

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-07/08

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Neuheiten: Sommerliche Granini-Cocktails

Die fünf neuen alkoholfreien Cocktails von Eckes-Granini sind unkompliziert herzustellen und bringen Abwechslung an die Bar. Selbst Profis zaubern so auch in Stoßzeiten einen perfekten Moscow Mule oder eine köstliche Pina Colada. Aber auch in Häusern ohne Profi-Barkeeper gelin... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Weinhotel Meisenheimer Hof in Meisenheim: Avantgarde im G...

Die perfekte Wahl von Wein und Original Selters zum Menü garantiert genussvolle Synergieeffekte. Wir fuhren zu Jeunes Restaurateur Markus Pape ins Glantal, um die Probe aufs Exempel zu machen. > Die Möglichkeiten des Zusammenspiels zwischen Speise und Wein sind äußerst spanne... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Wein- und Wasserempfehlungen von Markus Pape und Andreas ...

Trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure aus z.B. Weißburgunder, Riesling und mineralischer Komponente sowie leichte Rotweine aus z.B. Pinot Noir werden vom dezent feinperlenden SELTERS Medium hervorragend begleitet. Liebliche Weine mit fruchtig-leichten und duftigen Aromen a... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Reiner Genuß: Mineralbrunnenerzeugnisse bieten Vielfalt u...

Deutschland verfügt über einen einzigartigen unterirdischen Schatz: über 800 anerkannte Mineralquellen, aus denen natürliches Mineralwasser von höchster Qualität gewonnen wird. Konnte das Herkunftsland eines Mineralwassers noch vor Jahren nicht weit genug entfernt liegen, werd... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Reiner Genuß: Mineralbrunnenerzeugnisse - Aus den Tiefen ...

Auch das in Bayern ansässige Mineralwasserunternehmen Adelholzener Alpenquelle, das zu den führenden Mineralbrunnen- Unternehmen Süddeutschlands zählt, hat seine Produkte diesen Trends entsprechend ausgerichtet und bietet dem Kunden mit den Varianten Classic, Sanft, Extra , Na... weiterlesen