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u.a. … Falsche Kaffeelagerung > Kaffee ist ein Naturprodukt und reagiert empfindlich auf Sauerstoff, Wärme, Licht und Feuchtigkeit Daher sollten die Vorratsbehälter von Kaffeemühlen und -maschinen nicht zuletzt wegen der Wärmeentwicklung der Maschine selbst jeweils nur mit dem... weiterlesen
u.a. … Spannende Geschichten > In einer Welt, die sich immer schneller dreht, sind Gäste auf der Suche nach authentischem Genuss. Den bieten Kaffeeraritäten wie Jacobs Tesoro, ein Pure Origin-Kaffee aus den peruanischen Anden mit 100 °/o Rainforest Alliance- und Bio-Zertifizie... weiterlesen
u.a. … Intensiver Kakaogeschmack > In der Reihe „Purity from nature“ bringt Cacao Barry drei neue Schokoladenkuvertüren auf den Markt: Ocoa (70 % Kakaogehalt), Inaya (65 % Kakaogehalt) und Alunga (Milchkuvertüre mit 41 % Kakaogehalt). Alle drei bieten dank eines kontrollierten... weiterlesen
Nach Bionade, Fassbrause und Mate-Getränken schwingt sich nun die hausgemachte Limonade zum Siegeszug durch Bars, Cafés und Szene-Lokale auf. In puncto Innovationsfreude stehen die Gastronomen der Getränkeindustrie in nichts nach. Mit Spielarten von der puren Basis-Variante Zi... weiterlesen
u.a. … Caffè-Röster Lavazza ergänzt das Sortiment seiner Gastro-Teemarke Whittington um vier erlesene Bio-Sorten: den Schwarztee Nilgiri Blue Mountain, den Rooibostee Caramel Vanilla, den grünen Tee Gunpowder und den Pfefferminztee Fresh Mint. Ab Ende Oktober sind die neuen Te... weiterlesen
u.a. … Nach der erfolgreichen Markteinführung in verschiedenen europäischen Ländern und den USA ist Red Bull Zero Calories nun auch in Deutschland erhältlich. … Der erste Energy-Drink mit zero Zucker und zero Kalorien enthält u. a. Koffein, Taurin, B-Komplex-Vitamine, Süßungsm... weiterlesen
u.a. … Die limitierte Kaffeespezialität Crealto kehrt für Kunden der Nespresso Business Solutions zurück. Bereits im vergangenen Jahr konnten sich die Nespresso Clubmitglieder von der Komposition aus Arabica-Kaffees aus Süd- und Mittelamerika sowie Indonesien überzeugen. Creal... weiterlesen
u.a. … Fruchtig, schokoladig oder lieber würzig? Die Produktpalette der Marke one&only (Market Grounds) reicht von Trinkschokoladen in verschiedenen Geschmacksrichtungen über würzige Chais, erfrischende Frappés, fruchtige Smoothies bis zu einer Vielfalt an Toppings. Die Auswah... weiterlesen
u.a. … Bag-in-Box (BiB) Verpackungen für Gaststätten und Restaurants liegen im Trend Das Unternehmen Gastro-Cool hat jetzt einen innovativen Bag-in-Box Dispenser Kühlschrank für Säfte und Milch entwickelt, der sich am steigenden Bedarf und dem täglichen Einsatz in der Gastrono... weiterlesen
u.a. … Die bayerische Traditionskelterei Perger hat ihre Frische Linie an Limonaden sowie Cola und Cola-Mix in diesem Jahr mit drei neu kreierten Iceteas ergänzt: Die fruchtigen Geschmacksrichtungen Pfirsich & Maracuja, Zitronengras & Grüntee und Zitrone sind rein natürlich mi... weiterlesen
u.a. … Welche Limonadenmarke wird am liebsten getrunken? Die Community des größten Ratgeberportals im deutschsprachigen Raum ist sich einig: Beim aktuellen Limonadenranking auf „gutefrage.net“ wählte sie die österreichische Alpenkräuterlimonade Almdudler zur „beliebtesten Limo... weiterlesen
Erfrischungsgetränke mit Mehrwert sind der neue Trend. Was zum Genus taugen soll, muss heute wesentlich sein, nachhaltig und substanziell. Produkte wie hausgemacht haben die Nase voll. > Ob natürliche Limonaden, Colas ohne oder mit weniger Zucker, fruchtige Schorlen oder trend... weiterlesen
