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Für die Coca-Cola Signature Mixer kooperiert Coca-Cola mit Bartendern und Mixologen. Die Experten testeten über 200 Zutaten um Mixer zu entwickeln, die die Geschmacksnuancen dunkler Spirituosen unterstreichen: No. 01 Smoky Notes verleiht durch Ylang-Ylang sowie Moschus und Eic... weiterlesen
Heißer Hirsch ist ein Bio-Glühwein, den es in weißer und roter Variante, aber auch als „Familienpunsch“ ohne Alkohol gibt. Die Basis der roten Variante bilden Bio-Merlot und Bio-Tempranillo - kräftig und dunkelrot. Der weiße Glühwein beruht auf Bio-Airén mit fruchtig-samtigem ... weiterlesen
„Familienpunsch“ ohne Alkohol gibt. Die Basis der roten Variante bilden Bio-Merlot und Bio-Tempranillo - kräftig und dunkelrot. Der weiße Glühwein beruht auf Bio-Airén mit fruchtig-samtigem Charakter. Verfeinert wird er ausschließlich mit hochwertigen und natürlichen Bio- Gewü... weiterlesen
Biercocktails erfreuen sich steigender Beliebtheit. Zeit, sich den Trend genauer anzusehen. > Sex on the Beach, Mai Tai oder Touch Down finden sich mittlerweile an jeder Bar. Biercocktails eher nicht. Sie gelten als Spezialität unter den Cocktails, sind noch relativ unbekannt ... weiterlesen
in-Empfehlung: Der Hendrick's Ginger Martini ist ein sehr erfrischendes Getränk auf der Basis von Hendrick's Gin, Limette, Ingwer, Rohrzucker und Gurke. Das perfekte Getränk für eine lange Sommernacht. … Gin-Empfehlung: Haven's Getränk für den Sommer heißt Orbit - ein erfrisch... weiterlesen
Cocktailkreationen mit Olivenöl als Geschmacksträger präsentierte Bartender Carlos Vega aus Madrid auf der Gastro Vision in Hamburg. In Zusammenarbeit mit dem Baden-Württemberger Öl-Importeur Art of Oil hat er unterschiedliche Kreationen entwickelt - darunter einen Drink mit Ö... weiterlesen
Zielgruppen - Dürfen Gastronomen oder Hoteliers Kindern oder anderen Altersgruppen den Zutritt verweigern? Nach dem Wirbel um ein Hamburger Café hat sich die AHGZ bei Wirten umgehört > Gastronomen und Hoteliers sollten ein klares Profil haben und sich auf ihre Zielgruppe fokus... weiterlesen
EMPIRE Gin Tonic ist der ideale Begleiter, wenn man seinen Lieblingsdrink aus der Bar ganz unkompliziert und fertig gemixt genießen möchte, z. B. bei Grillabenden oder Zuhause mit Freunden. Zur Auswahl stehen EMPIRE Blue als klassischer Gin Tonic und EMPIRE Pink mit frischem H... weiterlesen
TV-Köchin Maria Groß aus Erfurt sorgte für mächtig Wirbel, als ihr Restaurant Bachstelze wegen Hygienemängeln am Pranger stand. Sie zog vor Gericht und erwirkte, dass im Eintrag ergänzt werden musste, dass die Mängel bereits beseitigt wurden. Zu Recht kritisierte das Restauran... weiterlesen
Die 93. Internorga vom 15. bis 19. März 2019 verspricht jede Menge Inspirationen und neue Potenziale für das eigene Geschäft. > it entscheidenden Impulsen und Ideen den geschäftlichen Erfolg vorantreiben: Unter diesem Motto findet die Fachmesse Internorga 2019 statt. Neben run... weiterlesen
Exotische Kräuter und ausgefallene Mischungen regen das Interesse an und sorgen immer wieder für Überraschungsmomente am Gästetisch. Es dürfen also neben den Klassikern wie Früchte- oder Schwarztees auch gerne Besonderheiten auf der Karte zu finden sein, die saisonal oder ganz... weiterlesen
Im Kölner Haus der Hotelgesellschaft wurde im Januar der Hotelroboter „Robi" in Betrieb genommen. Zu seinen Aufgaben gehört, die Gäste in der Lobby zu begrüßen und zu fragen, ob sie eine gute Fahrt hatten und von wo sie angereist sind. Darüber hinaus kann er für zweisprachige ... weiterlesen
