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Branche "Bier"

370 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2020-01

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Alkoholfreies Craft-Bier von der Ratsherrn Brauerei

Die Hamburger Ratsherrn Brauerei ist bekannt für ihre ausgefallenen Craft-Biersorten, die immer wieder mit innovativen Neuheiten Abwechslung schaffen. Jetzt launchte das Unternehmen sein erstes alkoholfreies Organic Ale: mit weniger als 0,5 Prozent Alkohol liefert das neue Tre... weiterlesen

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Top hotel - 2020-01/02

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Getränke-Trends - Das trinken wir 2020: Pils und Weizenbi...

Beim Bier wird vor allem der Trend zur Tradition deutlich sichtbar. Das bestätigt Birte Kleppien, Pressesprecherin der Radeberger Gruppe. „Gäste achten vermehrt darauf, welche Biermarken und Sorten im Ausschank sind", sagt die Spezialistin. Bier sei deshalb trotz eines weiterh... weiterlesen

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hotel objekte - 2019-06

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F&B Trends aus Bayern: Riedenburger Brauhaus, Riedenburg ...

Einzigartiges Craft Beer auf Basis regionaler Bio-Zutaten ist Maximilian Krieger ein Herzensanliegen. Zusammen mit seinem Vater Michael leitet er das Riedenburger Brauhaus in Niederbayern. Schon seit den 80erJahren stellt Familie Krieger ihr Bier komplett ökologisch her. Dafür... weiterlesen

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AHGZ - 2019-45

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Gg_2019_10_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-10

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Gastgewerbe-Magazin - 2019-10

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Bier-Inspirationen - Saisonal: Erdinger Schneeweiße

Saisonal: Erdinger Schneeweiße Mit der kalten Jahreszeit kommt traditionsgemäß auch das Winter-Weißbier aus der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu zurück. Das bernsteinfarbene Weißbier schmeckt durch seine samtweichen Malzaromen und eine Spur von Süße sehr geschmeidig. Den kräft... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2019-10

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Trendthemen für die Bierkarte - Saisonales Bier

Saisonales Bier| Für aktuelle Highlights auf der Bierkarte bieten sich saisonale Besonderheiten an. Während im Sommer beispielsweise der fruchtig-frische Biermix für Aufmerksamkeit sorgt, können zur Winterzeit Spezialitäten mit stärkeren Malzaromen und Noten von Nüssen und Bee... weiterlesen

Gg_2019_10_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-10

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Trendthemen für die Bierkarte - Weißbier

Weißbie | Bayerische Brautradition und das Weißbier gehören untrennbar zusammen. Dieses Bier gehört zu den Klassikern und erfreut sich anhaltender Beliebtheit bei den Gästen. Unter den Weißbieren finden sich auch Spezialitäten, die sich mit individuellen Noten abheben. …ff weiterlesen

Gg_2019_10_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-10

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Trendthemen für die Bierkarte - Craft-Beer / Pale Ale

Analysen der Marktforschung haben ergeben, dass der Bierkonsum in Deutschland rückläufig ist. Dennoch gehört das Bier zu den beliebtesten Getränken in der Gastronomie und sollte seitens des Gastgebers nicht nachlässig behandelt werden. Ein facettenreiches Thema mit großem Umsa... weiterlesen

Gg_2019_10_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-10

Gg_2019_10_j

Trendthemen für die Bierkarte - Bier alkoholfrei

Analysen der Marktforschung haben ergeben, dass der Bierkonsum in Deutschland rückläufig ist. Dennoch gehört das Bier zu den beliebtesten Getränken in der Gastronomie und sollte seitens des Gastgebers nicht nachlässig behandelt werden. Ein facettenreiches Thema mit großem Umsa... weiterlesen

Sh_2019_03_j

Superior Hotel - 2019-03

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Regionale Biere an der Hotelbar - Global denken, regional...

Zur deutschen Bierkultur gehören nicht nur zahlreiche Privatbrauereien, die individuelle Spezialitäten mit starker regionaler Präsenz brauen — auch manche Hotels betreiben eigene Brauereien. Heutige Gäste sind schließlich neugierig auf den „local spirit" und erwarten solche Bi... weiterlesen

Sh_2019_03_j

Superior Hotel - 2019-03

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Regionale Biere an der Hotelbar - Global denken, regional...

Regionale Bierspezialitäten im vielfach ausgezeichneten Tagungshotel? Aber gerne! In Leinfelden-Echterdingen ist dem Parkhotel Stuttgart Messe-Airport das Echterdinger Brauhaus angegliedert. In uriger Gemütlichkeit und zu schwäbischen Spezialitäten schmeckt in der Hausbrauerei... weiterlesen