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Branche "Schaumweine - Sekt und Champagner"

161 Artikel

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chefs - 2013-12

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Kuchers Weintipps: Prickelnder Genuss

Champagne brut André Clouet Grande Reserve Bouzy Grand Cru > Ein kräftiger und üppiger, dabei sehr cremiger Champagne mit milder Säure, für den nur Weine aus Grand CruLagen verwendet werden. Er wird zu 100 Prozent aus Pinot Noir-Trauben gekeltert. Sehr intensiv und ausdrucksst... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-12

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Fünf Tage die Woche Champagner: In der Dresdner VEN champ...

Champagner gilt in vielen Teilen der Welt als das festlichste Getränk. Vor allem zu Weihnachten und Silvester und besonderen Anlässen ist er gefragt. … In der „VEN champagner bar“ im Hotel Innside Dresden werden um die 25 verschiedenen Champagnersorten angeboten, inklusive ein... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-12

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Markt: Aus den besten Trauben - "Schlumberger Sparkling B...

Der „Schlumberger Spärkling Brut Jahrgang“ der Klassiker unter den Mitgliedern der Schlumberger Familie wird ausschließlich aus ausgesuchten Welschriesling-, Chardonnay- und Weißburgunder-Trauben eines Jahrgangs aus der Region Poysdorf im nördlichen Weinviertel Österreichs her... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-12

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-12

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-12

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Wein & Sekt: Ein einmaliges Erlebnis - Auch wenn das ganz...

Auch wenn das ganze Jahr über gegessen und getrunken wird, zum Jahresende hat dies eine noch größere Bedeutung. Ambiente, Entertainment und hochwertige Speise-Getränke-Kombinationen stehen im Vordergrund. > Die Lust an Wein und seinen prickelnden Kollegen ist in der Gastronomi... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-12

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Wein & Sekt: Profi-Stimmen

Bernd Glauben, Präsident der Sommelier Union Deutschland e.V. und Geschäftsleiter des Romantik Hotel Goldene Traube, Coburg: „Die Weinkarten in meinen beiden Restaurants werden regelmäßig ergänzt, nicht zu bestimmten Zeiten. Wenn wir interessante Produkte entdecken, nehmen wir... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-12

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Wein & Sekt: Ein einmaliges Erlebnis - Auch wenn das ganz...

Champagner und seine »Geschwister« Generell ist gerade an den Festtagen Champagner ein Thema vor oder sogar während des Essens. „Im Schaumweinbereich ist Champagner ein Muss, aber auch Schaumweine und Secco aus Deutschland, Italien und aus Spanien sind interessant", erklärt de... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-12

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Wein & Sekt: Produkte - Abheben ohne Alkohol, Riegel Wein...

Lilienthal heißt der erste alkoholfreie Bio-Secco von Bioweinspezialist Riegel. Für ihn haben die Orsinger den aromatischen Saft von Scheurebetrauben zu einem hochwertigen Getränk mit schöner Aromatik und fein prickelndem Süße-Säure-Spiel veredelt. Die am Jugendstil und der Ze... weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-04

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Markt & Produkte: Elegante Finesse mit Aromenvielfalt, Ja...

Elegante Finesse mit Aromenvielfalt > Der neue 2006 Blanc de Blancs aus dem Hause Jacquart ist im Markt. Strahlend hell im Glas, leicht und frisch, entfaltet dieser Champagner vielfältige Aromen von weißem Pfirsich und hellen Früchten bis hin zu Zitrusnoten. Dieser reinrassige... weiterlesen

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Küche - 2013-11/12

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Kein Fest ohne Perlen im Glas: Zum Jahresende häufen sich...

Zum Jahresende häufen sich die Einladungen. Bei diesen genüsslichen Abenden darf ein prickelndes Getränk nicht fehlen. > … u.a. … Bleiben wir in Deutschland. Zu einer Feier passt der Brogsitter Premiumsekt Blanc de Noir Brut: Die roten Spätburgunder-Trauben aus den besten Lage... weiterlesen

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Küche - 2013-11/12

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Kein Fest ohne Perlen im Glas: Zum Jahresende häufen sich...

Zum Jahresende häufen sich die Einladungen. Bei diesen genüsslichen Abenden darf ein prickelndes Getränk nicht fehlen. > … u.a. … Nach dem Weihnachtsshopping trifft man die Freundinnen in der Weinbar zu einem Glas Bro-Secco. Der leichte weiße oder rosé-farbene Perlwein aus deu... weiterlesen