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Branche "Schaumweine - Sekt und Champagner"

161 Artikel

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Küche - 2013-11/12

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Kein Fest ohne Perlen im Glas: Zum Jahresende häufen sich...

Zum Jahresende häufen sich die Einladungen. Bei diesen genüsslichen Abenden darf ein prickelndes Getränk nicht fehlen. > … u.a. … Im gehobenen Segment bietet sich ein Jahrgangschampagner an. Der 2006er Champagne Gobillard Cuvée Prestige Brut spiegelt hervorragend diesen großen... weiterlesen

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Top hotel - 2013-11

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Neue Produkte Drinks: Erleuchtung, Piper Heidsieck Champagne

Piper-Heidsieck rundet mit seinen feinperligen Champagnern nicht nur Festlichkeiten angemessen ab, sondern bringt mit einer limitierten Sonderedition auch Licht in die dunkle Jahreszeit. Der »Piper-Heidsieck Brut« steckt in einer edlen Metallverpackung, die von der Architektur... weiterlesen

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Top hotel - 2013-11

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Neue Produkte Drinks: Pink Edition, Borco-Marken-Import; ...

Für die Festtage und vor allem für den Silvesterabend hat das Champagnerhaus Lanson die »Rosé Label Pink Edition« aufgelegt. Der elegante Rosé-Champagner steckt in einem eigens für ihn kreierten Festkleid mit funkelndem Allover-Print. … u.a. … Ein eleganter Begleiter zu festli... weiterlesen

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Top hotel - 2013-11

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Neue Produkte Drinks: Flaschen-Gärung, BEMBEL-WITH-CARE

Es muss nicht immer Schampus sein. Eine fruchtige Alternative stellt das junge Unternehmen Bembel-With-Care mit seinem Apfel-Sekt vor, der aus den Äpfeln von Odenwäldern Streuobstwiesen hergestellt wird. Der Sekt erhält in zweiter Fermentierung in traditioneller Flaschengärung... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2013-05

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Markt & Trend: Bohème Chic, Nicolas Feuillatte

Bohème Chic: Die neue limited Edition von Champagne Nicolas Feuillatte steht unter dem Motto „Bohème Chic". Mit ihrem roten Patchwork-Design bricht die Flasche aus den vorgerfertigten Formen aus und sorgt zusammen mit passenden Eiskühlern aus festem Metall sowie den Geschenkdo... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-09/10

Ghi_2013_09_10_j
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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-09/10

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Champagner: La Finesse d'Esprit - Deutsche Gastronomie in...

Champagner gehört heute zum Lifestyle bei älteren wie bei jungen Menschen. Hoteliers und Gastronomen, die das prickelnde Getränk aus Frankreich bewusst in Szene setzen, können sich auf einen guten Umsatzbringer verlassen, denn nichts unterstreicht einen festlichen Anlass so se... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-09/10

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Champagner - Unsere Favoriten: Die besten Standard-Cuvées

u.a. … Pommery Brut Royal > Je ein Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, enthält 35 % Reserveweine Bezug: Vranken-Pommery Deutschland Wunderschön frisch und fruchtbetont im Bukett (Pfirsich, Mira bellen). Er zeigt feine rauchige Noten und ganz dezent Brotkruste am Ga... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-09/10

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Champagner - Unsere Favoriten: Die besten Winzer-Champagner

u.a. … Die besten Winzer-Champagner Alexandre Brut Selection, Courmas 21 € 40 % Pinot Meunier, 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir Bezug Champagne & Compagnie Deutschland … u.a. … Viel reife Frucht und Konzentration im Bukett mit viel weißer Frucht. Am Gaumen zeigt er sich jugen... weiterlesen

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Gastrotel - 2013-05

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Branche & News: Neue Onlinepräsenz für den deutschen Sekt

Der Verband Deutscher Sektkellereien (vds) hält auf seiner neu gestalteten Internetseite relevante Informationen rund um das prickelnde Getränk bereit: Herstellung, Genuss, gesetzliche Richtlinien sowie ein Sektlexikon stehen hier im Fokus. Darüber hinaus werden mit Sekt verbu... weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-03

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Markt & Produkte: Frische und Mineralität, Passion Vin We...

Ein exklusiver Crémant de Loire ist das Ergebnis; der freundschaftlichen Zusammenarbeit zwischen Patrice Monmousseau, CEO und Cuvée-,,Macher“ von Bouvet-Ladubay seit mehr als 40 Jahren, und Sébastien Visentin, Vertriebspartner für die Topgastronomie in Deutschland seit zehn Ja... weiterlesen

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AHGZ - 2013-32

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Interview: Gunnar Tietz, Chefsommelier Restaurant First F...

Wir haben gerade gemeinsam verschiedene Grundweine in Reims verkostet. Deuten die Weine darauf hin, dass einmal feiner Champagner daraus wird? Tietz: Ja, man kann erahnen, dass durch die Assemblage, die Zusammenstellung der Grundweine, etwas ganz Edles entsteht, zumal wir den ... weiterlesen