Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Schaumweine - Sekt und Champagner"

161 Artikel

Fc_2013_08_j

First Class - 2013-08

Fc_2013_08_j

Supplement: Trink time - Markt & Trends: Gelungene Paarun...

.a. … Henri Giraud ist ein kleines Champagnerhaus aus dem Kreis der „Maison de Champagne". Die Wurzeln des Familienbetriebes reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seit Ende 2011 vertritt Trinkhorn die Champagnermarke, welche nur ausgewählte Gastronomen und Händler führen. Da... weiterlesen

Gt_2013_04_j

Gastrotel - 2013-04

Gt_2013_04_j

Markt & Produkte: Crémant de Loire

u.a. … Ein exklusiver Crémant de Loire ist das Ergebnis der freundschaftlichen Zusammenarbeit zwischen Patrice Monmousseau, CEO und Cuvée-„Macher" von Bouvet-Ladubay seit mehr als 40 Jahren, und Sébastien Visentin, Vertriebspartner für die Topgastronomie in Deutschland seit ze... weiterlesen

24st_2013_04_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2013-04

24st_2013_04_j

Supplement: Trink time - Champagnerdrinks: Schampus Schake

Champagner, auch bekannt als der „König der Schaumweine", steht durch die klassische "Methode traditionnelle" seit den Trauben Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Für den wahren Verfechter des sprudelnden Goldes gibt es nur eine Weise, dies zu genießen: pur. Doch warum n... weiterlesen

24st_2013_04_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2013-04

24st_2013_04_j

Supplement: Trink time - Markt & Trends: Das Prickeln der...

u.a. … Der neue Champagner „Nocturne" Sec aus dem Hause Taittinger schafft die Balance zwischen eleganter Frische und feiner Süße. Die leicht erhöhte Dosage sorgt für inspirierende Champagner-Gesellschaft im Nachtleben. Die Spezial Edition „Purple Edition" wirkt besonders glam... weiterlesen

24st_2013_04_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2013-04

24st_2013_04_j

Supplement: Trink time - Markt & Trends: Gelungene Paarun...

u.a. … Henri Giraud ist ein kleines Champagnerhaus aus dem Kreis der „Maison de Champagne". Die Wurzeln des Familienbetriebes reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seit Ende 2011 vertritt Trinkhorn die Champagnermarke, welche nur ausgewählte Gastronomen und Händler führen. D... weiterlesen

Ch_2013_06_j

chefs - 2013-06

Ch_2013_06_j

Kuchers Weintipp: Posa Zeiten - Winzerchampagner vom Fein...

u.a. … Champagne André Clouet Rosé Brut Grand Cru, Andre Clouet, Bouzy/ Champagne > Winzerchampagner vom Feinsten! Das kleine Haus Clouet besitzt die meisten und besten Pinot Noir Grand Cru-Lagen von Bouzy, das wie Avice für Chardonnay der beste Ort der Pinot Noir in der gesam... weiterlesen

Gg_2013_06_07_j

Gastgewerbe-Magazin - 2013-06/07

Gg_2013_06_07_j

Rosé-Champagner als Klassiker: Lanson

u.a. … Rosé-Champagner gehört für viele Gäste einfach zum Sommer dazu. Lanson Rose präsentiert sich hierbei als eine wohl passende Wähl, da das Haus auf eine über 50-jährige Erfahrung in der Rosé-Herstellung zurückblickt und als eines der ersten den Rosé-Champagner auf den Mar... weiterlesen

Ga_2013_06_j

Gastronomie & Hotellerie - 2013-06

Ga_2013_06_j

Cocktails & Longdrinks: Produkte, Kellermeister-Manns Secco

u.a. … Der geniale Sommer-Umsatz > Jetzt ist wieder Erdbeerzeit und die roten Früchte werden in allen Varianten genossen. Warum also nicht als Schaumwein oder Wein? Das jedenfalls hat sich wohl die Kellerei Manns GmbH gedacht und einem Erdbeer-Secco sowie einem Erdbeer-Rosé sa... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer: Die besten Blanc de Blancs und Rosé...

Champagner Rosé und Blanc de Blancs sind wie geschaffen für die Sommermonate. Die Gastronomie & Hotel IMPULSE Autoren Heinz Feller und Gerhard Eichelmann haben für Sie in der Champagne recherchiert und probiert. … > … Es gibt diese besonderen Sommer-Momente, wenn die Stadt noc... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer: Die besten Blanc de Blancs und Rosé...

La Vie en Rosé > Von einem ernsthaften Rosé-Trend in Deutschland zu reden, wäre maßlos übertrieben. Dennoch ist die wachsende Zahl spezieller Rosé Champagner bemerkenswert. … u.a … Wenn ein Champagnerhaus für sich den Anspruch erhebt, „die gesamte Authentizität der Rose-Champ... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer - Unsere Favoriten: Die besten Blanc...

Häuser: Louis Roederer, Blanc de blancs Brut Millésime 2005 (65) Im Bukett feine rauchig-würzige Noten, sehr cremig und stoffig, fein dosierte Röst- und Fruchtaromen: eingelegte Früchte, Tabak), dezente Mineralität, feines Holz. 94 Punkte; Agrapart, L'Avizoise Extra Brut Blanc... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer - Unsere Favoriten: Winzer

Copinet, Cuvée Marie-Etienne Blanc de blancs Brut Millésime 2004 (21) Frisch in der Nase, zart nussig, etwas gelbe Frucht, am Gaumen viel Schwung, feine Würze, dahinter Frucht, angenehme Adstringenz mit Zitrus im Finish. 92 Punkte; Noël Bazin, La Révélation Brut Blanc de blanc... weiterlesen