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Branche "Schaumweine - Sekt und Champagner"

164 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2014-12

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Wein & Schaumweine: Produkte - Das Beste des Crémants

u.a. … Das Beste des Crémants > Das Loire-Schaumweinhaus Bouvet-Ladubay gehört mit seiner langen Tradition zu den führenden Crémant-Produzenten der Branche. Im Portfolio ist beispielsweise ein Blanc de Blancs für die gehobene Gastronomie. Zudem gibt es ein umfangreiches Demi-S... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2014-12

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Wein & Schaumweine: Produkte - Rot für den Winter - La Fr...

Rot für den Winter > Das Import- und Vertriebshaus für qualitativ hochwertige internationale Weine La Française d’Exportation (LFE) beispielsweise hat ausgesuchte Weine aus allen Regionen Frankreichs, aus Spanien, Portugal, Italien, Übersee sowie hervorragende Champagner und C... weiterlesen

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Gastrotel - 2014-06

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Champagner & Co: Prickelt und perlt - Duft von kandierten...

Die Franzosen verstehen sich auf prickelnden Genuss. Zum Beispiel Régis Camus vom Traditionshaus Piper-Heidsieck. Sein Champagner Essentiel Cuvée Brut basiert auf Grundweinen aus 2008: einem Jahr, das zwar hohe Qualität, aber geringe Menge lieferte. Also fügte der Kellermeiste... weiterlesen

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Gastrotel - 2014-06

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Champagner & Co: Prickelt und perlt - Cremant von der Loire

Die Loire ist nach der Champagne Frankreichs zweitgrößte Schaumweinregion von hier stammen Tropfen, die nach strengen Qualitätsvorgaben hergestellt werden und stilistisch abwechslungsreich sind. Allen voran der Crémant: Er gilt als Marktführer unter den „Fines Bulles de Loire"... weiterlesen

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Gastrotel - 2014-06

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Champagner & Co: Prickelt und perlt - Premiumsekte aus De...

Premiumsekte aus Deutschland > Von der Loire ins Rheingau: Der Premiumsekt Geheimrat „J", ein mit Auslesen veredelter Tropfen aus Rheingau-Rieslingweinen der Weingüter Wegeler, zeichnet sich durch ein feinherbes, frisches Bouquet aus. Schon Kaiser Hirohito von Japan, die Queen... weiterlesen

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Gastrotel - 2014-06

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Champagner & Co: Alkoholfreie Obstschaumweine - Manufaktu...

Endlich gibt es eine angemessen hochwertige alkoholfreie Alternative im Schaumweinsektor, die der Gastronom als Aperitif oder Essensbegleiter empfehlen kann. Was aus der Manufaktur Jörg Geiger in Schlat bei Göppingen kommt, verdient höchste Aufmerksamkeit. Der Betrieb liegt ni... weiterlesen

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Gastrotel - 2014-06

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Champagner & Co: Pink und White im Bargeschäft, Champagne...

Pink und White im Bargeschäft > Während Lanson Black Label als Flaggschiff die Champagner-Range des Traditionshauses Lanson aus Reims anführt, legte der fruchtbetonte, frische Rosé in der Gunst der Deutschen zu. Neben einer herausragenden Qualität spielt auch die Präsentation ... weiterlesen

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Gastrotel - 2014-06

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Champagner & Co: Eine Milliarde Flaschen Henkell

ln diesem Jahr hat die Sektkellerei Henkell weltweit die Eine-Milliarde-Flaschen-Marke geknackt seit dem Gründungsjahr 1856 hat sich Adam Henkells Vision einer Kombination aus deutscher Handwerkskunst und französischer Finesse also mehr als erfüllt. Nicht nur im Einzelhandel! ... weiterlesen

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Gastrotel - 2014-06

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Champagner & Co: Champagnerdurst wächst

Vive le Champagne! Zur französischen Lebensfreude gehört ein Glas Champagner egal zu welchem Anlass! Doch der Champagnerkonsum der Franzosen hat in den ersten acht Monaten 2014 um drei Prozent gegenüber dem Vorjahr abgenommen. „Champagnerlaune herrscht hingegen in den EU-Lände... weiterlesen

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Superior Hotel - 2014-04

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Champagner & Co: Wachwechsel im Champagnerkeller - Das Tr...

Das Traditionshaus Lanson produziert Champagner, die in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie zuhause sind. Nun gibt es aktuell einige wichtige personelle und strategische Veränderungen im Hause. Über sie berichtet Susanne Plaß > In Kürze geht mit Jean-Paul Gandon (67 Jahre... weiterlesen

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Superior Hotel - 2014-04

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Champagner & Co: Prickelt und perlt - Premiumsekte aus De...

Prickelt und perlt > Gute Zeiten für die Gastronomie: Die Festtage zwischen Advent und Neujahr gehören traditionell den edlen Tropfen aus der Champagne. Längst haben sich zu ihnen Crémants und hochwertige deutsche Winzersekte gesellt. Eine süffige Alternative sind alkoholfreie... weiterlesen

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Superior Hotel - 2014-04

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Champagner & Co: Prickelt und perlt - Cremant von der Loi...

Prickelt und perlt > Gute Zeiten für die Gastronomie: Die Festtage zwischen Advent und Neujahr gehören traditionell den edlen Tropfen aus der Champagne. Längst haben sich zu ihnen Crémants und hochwertige deutsche Winzersekte gesellt. Eine süffige Alternative sind alkoholfreie... weiterlesen