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Branche "Schaumweine - Sekt und Champagner"

164 Artikel

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Superior Hotel - 2014-04

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Champagner & Co: Prickelt und perlt - Duft von kandierten...

Prickelt und perlt > Gute Zeiten für die Gastronomie: Die Festtage zwischen Advent und Neujahr gehören traditionell den edlen Tropfen aus der Champagne. Längst haben sich zu ihnen Cremants und hochwertige deutsche Winzersekte gesellt. Eine süffige Alternative sind alkoholfreie... weiterlesen

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First Class - 2014-11

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Markt & Trend: Schaum Jubiläum - Henkell & Co. Sektkeller...

Schaum-Jubiläum: Eine Milliarde verkaufte Flaschen seit dem Henkell-Start im Jahr 1856-mit diesem Superlativ hat sich die Vision des Gründers Adam Henkell, bei der Schaumweinherstellung deutsche Handwerkskunst mit französischer Finesse zu kombinieren, erfüllt. Von Kanada bis A... weiterlesen

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Food Service - 2014-11

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Produkt-News: Mit Essentiell Cuvée Brut, Piper Heidsieck ...

Mit Essentiell Cuvée Brut hat Piper-Heidsieck-Kellermeister Régis Camus einen Champagner geschaffen, der aufgrund seiner niedrigen Dosage und längeren Reifung die Essenz des traditionsreichen Hauses widerspiegelt und dabei große Vielseitigkeit beweist. Damit soll die neue Krea... weiterlesen

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Top hotel - 2014-11

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Wein & Champagner: Die Essenz des Champagners, Piper Heid...

Der hochdekorierte Kellermeister von Piper Heidsieck, Régis Camus, hat mit »Essentiel Cuvée Brut« jüngst eine Neuheit vorgestellt, die aufgrund seiner niedrigen Dosage und der längeren Reifung die Essenz des Champagnerhauses widerspiegeln soll. Zusammengesetzt aus Pinot-Noir-,... weiterlesen

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AHGZ - 2014-43

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Ahgz_2014_43_j

AHGZ - 2014-43

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Küche & Mehr: Champagner - Der Charme der zweiten Gärung

Weinkultur > Schaumweine aus der Champagne punkten mit Finesse, Frische, Eleganz und Tiefgang. > Die Champagne liegt im Nordosten Frankreichs. Hier wurde früher als anderswo auf der Welt der Schaumwein kultiviert, indem man aus der Not eine Tugend machte. Das verhältnismäßig k... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2014-09/10

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News & Products: Piper Heidsieck präsentiert Essentiel Cu...

„Den ureigenen Ausdruck des charakteristischen Piper-Heidsieck-Stils“, nicht weniger wollte Kellermeister Régis Camus kreieren. Dem Franzosen, der nicht erst seit seiner siebten Auszeichnung in Folge als „Sparkling Winemaker of the Year“ hohes Ansehen in der Branche genießt, i... weiterlesen

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Küche - 2014-10

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Top hotel - 2014-09

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24 Stunden Gastlichkeit - 2014-03

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Supplement: Trink time - Markt & Trend - Frühlingsduft, P...

Passend zum Frühjahr lanciert Perrier Jouët die „Belle Epoque Edition Première 2007". Der Cuvée ist eine Hommage an den Frühling und setzt sich zu 90 % aus Chardonnay zusammen, der ihm Mineralität und Frische verleiht. Er duftet nach Holunderblüte, weißen Pfirsichen, Zitrone, ... weiterlesen

24st_2014_03_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2014-03

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Supplement: Trink time - Markt & Trend - Bälle & Bläschen...

Der Fédération Internationale de Football Association FIFA hat Taittinger zum offiziellen Champagner-Lieferanten der FIFA Fußball-Weltmeisterschaft 2014™ gewählt. Es ist die Brut Réserve Cuvée, die das internationale Sportfest begleiten wird. Die in limitierter Auflage angebot... weiterlesen

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AHGZ - 2014-19

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Für Sie entdeckt: Prosecco ohne Alkohol, Scavi&Ray

Ihren Gästen unbeschwertes Feiern ermöglichen das können Gastronomen mit den beiden neuen Sorten Scavi&Ray alkoholfrei und Scavi&Ray Rosato alkoholfrei. Das passt in den Markt. Denn alkoholfreie Schaumund Perlweine verzeichneten laut dem italienischen Anbieter 2013 ein starkes... weiterlesen