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Branche "Schaumweine - Sekt und Champagner"

162 Artikel

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Food Service - 2014-11

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Produkt-News: Mit Essentiell Cuvée Brut, Piper Heidsieck ...

Mit Essentiell Cuvée Brut hat Piper-Heidsieck-Kellermeister Régis Camus einen Champagner geschaffen, der aufgrund seiner niedrigen Dosage und längeren Reifung die Essenz des traditionsreichen Hauses widerspiegelt und dabei große Vielseitigkeit beweist. Damit soll die neue Krea... weiterlesen

Th_2014_11_j

Top hotel - 2014-11

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Wein & Champagner: Die Essenz des Champagners, Piper Heid...

Der hochdekorierte Kellermeister von Piper Heidsieck, Régis Camus, hat mit »Essentiel Cuvée Brut« jüngst eine Neuheit vorgestellt, die aufgrund seiner niedrigen Dosage und der längeren Reifung die Essenz des Champagnerhauses widerspiegeln soll. Zusammengesetzt aus Pinot-Noir-,... weiterlesen

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AHGZ - 2014-43

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AHGZ - 2014-43

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Küche & Mehr: Champagner - Der Charme der zweiten Gärung

Weinkultur > Schaumweine aus der Champagne punkten mit Finesse, Frische, Eleganz und Tiefgang. > Die Champagne liegt im Nordosten Frankreichs. Hier wurde früher als anderswo auf der Welt der Schaumwein kultiviert, indem man aus der Not eine Tugend machte. Das verhältnismäßig k... weiterlesen

Ghi_2014_09_10_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2014-09/10

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News & Products: Piper Heidsieck präsentiert Essentiel Cu...

„Den ureigenen Ausdruck des charakteristischen Piper-Heidsieck-Stils“, nicht weniger wollte Kellermeister Régis Camus kreieren. Dem Franzosen, der nicht erst seit seiner siebten Auszeichnung in Folge als „Sparkling Winemaker of the Year“ hohes Ansehen in der Branche genießt, i... weiterlesen

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Küche - 2014-10

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Th_2014_09_j

Top hotel - 2014-09

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24st_2014_03_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2014-03

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Supplement: Trink time - Markt & Trend - Frühlingsduft, P...

Passend zum Frühjahr lanciert Perrier Jouët die „Belle Epoque Edition Première 2007". Der Cuvée ist eine Hommage an den Frühling und setzt sich zu 90 % aus Chardonnay zusammen, der ihm Mineralität und Frische verleiht. Er duftet nach Holunderblüte, weißen Pfirsichen, Zitrone, ... weiterlesen

24st_2014_03_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2014-03

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Supplement: Trink time - Markt & Trend - Bälle & Bläschen...

Der Fédération Internationale de Football Association FIFA hat Taittinger zum offiziellen Champagner-Lieferanten der FIFA Fußball-Weltmeisterschaft 2014™ gewählt. Es ist die Brut Réserve Cuvée, die das internationale Sportfest begleiten wird. Die in limitierter Auflage angebot... weiterlesen

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AHGZ - 2014-19

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Für Sie entdeckt: Prosecco ohne Alkohol, Scavi&Ray

Ihren Gästen unbeschwertes Feiern ermöglichen das können Gastronomen mit den beiden neuen Sorten Scavi&Ray alkoholfrei und Scavi&Ray Rosato alkoholfrei. Das passt in den Markt. Denn alkoholfreie Schaumund Perlweine verzeichneten laut dem italienischen Anbieter 2013 ein starkes... weiterlesen

Fs_2014_05_j

Food Service - 2014-05

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Produkt-News: Neue Sorten Scavi & Ray alkoholfrei und Sca...

Die italienische Premium-Marke Scavi & Ray bringt seit Anfang Mai mit den beiden neuen Sorten Scavi & Ray alkoholfrei und Scavi & Ray Rosato alkoholfrei Schaumwein-Alternativen ohne Umdrehungen in die Gastronomie. Neben Wasser und alkoholfreiem Bier gibt es auf den Getränkeka... weiterlesen

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AHGZ - 2014-16

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Alles neu macht der April: Was braucht der Gastgeber im F...

Was braucht der Gastgeber im Frühling? Erst mal eine effektive Maschine für den Frühjahrsputz. In der Pause dann einen vegetarischen Snack, bevor es in der sportlichen Jacke ans Kochen geht. Zwischendurch gibt’s Früchtetee. Und nach getaner Arbeit setzt er sich an den neuen Kl... weiterlesen