Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Gläser, Porzellan, Geschirr, Besteck"

1143 Artikel

Fc_2019_11_j

First Class - 2019-11

Fc_2019_11_j

Bankett für Profis: Gläser - Zwiesel Kristallglas

Auch das Kristall für die Weinbegleitung verlangt einen Kennerblick. „Das Minimum an benötigten Gläsern besteht aus einem Wasserglas, einem Weißwein- und einem Rotweinglas - bei einer aufwändigeren Weinbegleitung können hier auch mehrere Gläser passend zum Weinmenü zum Einsatz... weiterlesen

Fc_2019_11_j

First Class - 2019-11

Fc_2019_11_j

Bankett für Profis: Porzellan - Meissen / Bauscher

Damit den Hotelgästen feierliche Anlässe besonders gut in Erinnerung bleiben, gilt es, den festlichen Rahmen so stimmig wie möglich zu gestalten. > Weihnachtsfeiern, Jahresabschlussevents, Familienfeste - der Dezember bietet reichlich Raum für gesellschaftliche Zusammenkünfte ... weiterlesen

Fc_2019_11_j

First Class - 2019-11

Fc_2019_11_j

Markt + Trend: Strahlender Weingenuss - Zieher

Mit der neuen Version des Basisrings für die Dekanter Eddy und Star von Zieher lässt sich Wein stimmungsvoll in Szene setzen. Der Clou: In den unteren Bereich des Rings passt eine Akku-Leuchte. Bei stark pigmentiertem Rotweinen kann die Leuchtwirkung im befüllten Dekanter zunä... weiterlesen

Fc_2019_11_j

First Class - 2019-11

Fc_2019_11_j

Markt + Trend: Hölzerne Optik - Seltmann Weiden

Vom Bankett, dem Buffet, der Tafel oder dem außergewöhnlichen Event ist mit der Porzellan-Serie Coup Fine Dining von Seltmann Weiden alles möglich. Die flächige - fast schon organische - Formensprache wirkt stets edel und eignet sich deshalb gut für die Speisen-Präsentation. O... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Der Trend auf dem Tisch: Trend 2: Handwerkliches

Schon in der vergangenen Saison haben die Hersteller Geschirr herausgebracht, dass an Handgefertigtes aus früheren Zeiten erinnert. Dieser Trend hat sich noch einmal verstärkt. Macken sind es nicht, die die Stücke haben - alles wurde bewusst so gestaltet oder beim Herstellungs... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Der Trend auf dem Tisch: Trend 3: Buntes - Kahla; Thomas

Kaum noch ein Geschirr-Set ist unifarben. Gerade viele der neuen Sets, die handwerkliche und kunsthandwerkliche Merkmale tragen, haben erdige Braun- und Rottöne, dazu Blau als Kombinationsfarbe. Hersteller wie Kahla verweisen auf die Elemente der Natur: Die Farbtöne Atlantic B... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Der Trend auf dem Tisch: Trend 1: Dunkles - Tafelstern

Warum sollte Geschirr immer nur weiß sein? In dieser Saison setzen Hersteller wie Tafelstern auf ein regelrechtes Kontrastprogramm: Neue Kollektionen wie „Temptaste“ im Dekor „Copper Waves“ beeindrucken mit warmen Kupfernuancen, gepaart mit edlen Schwarztönen. Ob Fine-Dining o... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Der Trend auf dem Tisch: Trend 5: Vintage Buffet - Schönwald

Auch der Vintage-Trend bleibt dieses Jahr erhalten und erobert die Buffets der Hotels und Restaurants. Viel Holz, außergewöhnliche Buffet-Systeme im Used-Look und Porzellan, das aussieht wie handgetöpfert - so geht Vintage in seiner schönsten Form. Holzkisten, Bügelverschlussg... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Der Trend auf dem Tisch: Trend 6: Food in a Bowl - Vega

Noch ein Trend eroberte 2019 die Gastronomie: „Food in a Bowl“. Die Gerichte aus gesunden, bunten Zutaten werden mit viel Fantasie und Liebe zum Detail in einer Schüssel angerichtet und sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch richtig gut. Um den Trend umzusetzen, brau... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Der Trend auf dem Tisch: Trend 4: Burger Time

Burger liegen nach wie vor im Trend. Die Präsentation geht aber zunehmend in eine neue Richtung. Dunkles Holz, gesprenkeltes Porzellan und Pommes Frites-Papiere in Zeitungsoptik schaffen einen unkonventionellen, hippen Look. Neu interpretiertes Table-Top in Holzoptik macht den... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Trend: Family Style Dining / Interview Bauscher

Es tut sich etwas in Sachen Tischkultur: Der neueste Gastro-Trend fokussiert sich auf das Thema „Essen als Gemeinschaftserlebnis“ - Dank großer Auswahl, die auf vielen kleinen Tellern, Platten und Schälchen verteilt ist, hat jeder Gast die Chance, sich seinen eigenen individue... weiterlesen

Gg_2019_11_j

Gastgewerbe-Magazin - 2019-11

Gg_2019_11_j

Kleines 1 X 1 der Porzellan-Qualität

Strapazierfähigkeit > Um den Qualitätsstandard zu gewährleisten, sollte der Hersteller regelmäßig Abplatz-, Spülmaschinen- und Metallabriebkontrollen durchführen. Toxische Unbedenklichkeit der Dekore > Glasur und Dekore sollten unbedingt die Anforderungen der strengen US-Norm... weiterlesen