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Branche "Hotelzimmer"

1874 Artikel

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AHGZ - 2018-20

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Ghost-Restaurants und Cluster-Kunden / Digital-Food-Kongress

Die Digitalisierung führt zu neuartigen Gastro-Konzepten. Etablierte Lokale müssen ebenfalls Umdenken, zum Beispiel beim Marketing. Einen Überblick lieferte ein Symposium auf der Konferenz Re:publica > Deliveroo, Foodora oder Lieferheld sind die neuen Tonangeber in der Gastron... weiterlesen

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Investoren-Run auf Freiburg / Hotelmarkt

Der Hotelstandort Freiburg wird gerade Opfer seiner bisherigen Erfolge. Nach Jahren steigender Kennzahlen brechen die Durchschnittswerte ein. Ein Kettenhotel nach dem anderen öffnet > Freiburg. Zuletzt machte Freiburg Schlagzeilen, weil die Bürger der Stadt nach 16 Jahren ihre... weiterlesen

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Hier herrscht die Fleischeslust / Hotel Zum Eichsfelder F...

Konzept - Metzgerei und Musik haben bei Familie Fritsch in Thüringen als Berufe Tradition. In ihrem Hotel Zum Eichsfelder Fleischer - einst eine Pfeifenfabrik - verbinden sie beides in einem Themenhotel > Heyerode. Stefan Mross war schon da und auch Florian Silbereisen - in De... weiterlesen

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Digitalisierung: Nicht jeder braucht alles - Digitale Cha...

IT-Werkzeuge können die Arbeit erleichtern und den Umsatz steigern. Professionelle Beratung wird gefördert, Datenschutz spielt eine große Rolle. > Daten selbsttätig ihren Weg finden und dahin wandern, wo sie letztlich gebraucht werden, entfallen händische Arbeiten ebenso wie F... weiterlesen

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Digitalisierung - Von der Bestellung bis zur Rechnung: Ne...

Die Grundlage aller Digitalisierung stellt etwa Goingsoft bereit: Stabil funktionierende, sichere Netzwerkverbindungen im ganzen Haus, über die mobile wie stationäre Endgeräte ihre Daten austauschen können. Während es im betrieblichen Datenverkehr vor allem auf Zuverlässigkeit... weiterlesen

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Viel Mut zum Experiment / Roger Alliger; Restaurant Morit...

Nachwuchs - Während seiner Zeit auf internationaler Wanderschaft hat Roger Alliger (28) einen eigenen Stil entwickelt. Experimentierfreudig leitet er die Küche des Restaurants Moritz im Dresdner Hotel Suitess > Es macht einfach Spaß, mit guten Produkten zu arbeiten!“ Roger All... weiterlesen

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Cost & Logis - 2018-05

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Moritz Klein General Manager im Steigenberger Hotel Hambu...

Herr Klein, Sie sind seit einigen Monaten in Hamburg. Wie war der Start? Ich bin hier sehr gut aufgenommen worden und fühle mich wohl in der Stadt. Mit der Performance des Hotels dürfen wir wirklich zufrieden sein, der RevPar im ersten Quartal hat sich gegenüber dem vergleichb... weiterlesen

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Cost & Logis - 2018-05

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Technologie-Kolumne: Mehr Reisende, mehr Betten - welche ...

Overtourism war eines der Topics auf der ITB, immer mehr Gäste strömen nach Deutschland. Freizeit- und Geschäftsreisen nehmen rapide zu. Treiber sind die Angst vor Terror, der die Freizeitreisenden in sichere Gefilde lockt und der wirtschaftliche Standort Deutschland, der so b... weiterlesen

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Cost & Logis - 2018-05

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The Perfect Fit -Werben mit Markenbotschaftern: Die Autor...

Konsumenten sind einer ständigen Flut von Werbebotschaften ausgesetzt. Laut empirischer Erhebungen erscheinen rund 6.000 Anzeigen pro Tag im Radio, Fernsehen, auf Plakaten und in Druckmedien bis hin zum Smartphone und Internet. Die Zahl ist so hoch, dass die meisten davon gar ... weiterlesen