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Die Gäste schätzen hohe Qualität und möchten die Herkunft des Kaffees kennen. Nur fachmännische Zubereitung garantiert den Genuss. > Terroir-betonte Herkünfte, schonende Trommelröstung, Brühen von Hand - das sind die aktuellen Trends gepflegter Kaffee-Genusskultur. Dabei komme... weiterlesen
Die Technik seiner Profi-Maschinen hat Franke Coffee Systems auch in das neue Modell A400 integriert. Der Vollautomat verfügt über einen interaktiven Touchscreen, der auch für den Selbstbedienungsbereich geeignet ist. Das Reinigungssystem reduziert laut Hersteller den Arbeitsa... weiterlesen
Die Filterkaffeemaschine 92° der Augsburger Aha GmbH ermöglicht die Herstellung von stets frischem Filterkaffee in gleichbleibender Qualität, auch in den benötigten großen Mengen für das Tagesgeschäft. Sie besteht aus einzelnen Brühsystemen, die unabhängig voneinander arbeiten... weiterlesen
Die Filterkaffeemaschine 92° der Augsburger Aha GmbH ermöglicht die Herstellung von stets frischem Filterkaffee in gleichbleibender Qualität, auch in den benötigten großen Mengen für das Tagesgeschäft. Sie besteht aus einzelnen Brühsystemen, die unabhängig voneinander arbeiten... weiterlesen
Kaffeemaschinen: Hochwertiger Filterkaffee ist gefragt. Die Maschinenhersteller haben dafür neue Automaten entwickelt. Große Themen sind kompakte Bauweise, Telemetrie und vollautomatische Reinigungsprogramme. > Für Inga Prüß muss ein Kaffeevollautomat alle relevanten Kaffeespe... weiterlesen
Mit ihrer Breite von nur 33 Zentimetern findet die Schaerer Coffee Soul auch auf kleinen Theken Platz. Das 8 Zoll große Touchdisplay mit großzügigen Symbolen und Schriften erleichtert die Bedienung und führt übersichtlich durch alle notwendigen Serviceprozesse. Eine Vielzahl a... weiterlesen
Die Maschinen Black&White4 Compact von Thermoplan vereinen geringen Platzbedarf mit einem großen Ausstattungs- und Funktionsumfang, wie es von Unternehmensseite heißt. Die funktionell konzipierten Vollautomaten sind einfach zu platzieren und vielseitig einzusetzen. Mit dem opt... weiterlesen
Einen Filterkaffee-Mengenbrüher hat WMF auf den Markt gebracht. Das Modell 9000 F ist auf Kaffeequalität in hohen Mengen ausgelegt, denn die Ausgabeleistung von bis zu 100 Litern in der Stunde ist beachtlich. Durch eine individuell einstellbare Heißwasserausgabe kommen auch Te... weiterlesen
Wie läuft die Konjunktur in der Branche für Profi-Kaffeetechnik? Die Konjunktur läuft sehr gut und ist von einem stabilen Wachstum geprägt. Es gibt ausreichend neue Technologien, und bewährte Technik wird stabiler weiterentwickelt. 2. Beobachten Sie neue technische Trends in d... weiterlesen
Ein Tag ohne Kaffee und Tee geht gar nicht, auch nicht auf den Stationen und den Wohnbereichen der GRN Klinik Sinsheim, des GRN Betreuungszentrums Sinsheim und der GRN Klinik Eberbach. Die Wohltat und Entspannung ist allen wichtig, und so präsentiert Küchenmanager Volker Gotts... weiterlesen
Direkt an der Büsumer Perlenbucht hat im Sommer 2017 die Küstenperle eröffnet. Das familiengeführte Strandhotel- und Spa verfügt über 92 Zimmer und sieben Appartements, ein hauseigenes Restaurant, eine Bar, mehrere Veranstaltungs- und Tagungsräume sowie einen großen Spa- und W... weiterlesen
Die wichtigste Zutat von Kaffee und Tee ist Wasser. Wenn es nicht ausgewogen mineralisiert oder zu hart ist, nützen die teuersten Kaffeebohnen und Teeblätter nichts. Über den optimalen Genuss entscheidet die sensorische Qualität des Wassers. > Kaffee besteht zu 98 Prozent aus ... weiterlesen
