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Hochwertige Öle sind für vieles gut. Man braucht sie zum Garen, Würzen oder Aufmontieren von Saucen. Olivenöl taugt mit den diversen Sorten und Herkunftsregionen zudem fürs Storytelling. > Für jeden Zweck das richtige Öl oder Fett - angesichts der Vielfalt an hochwertigen Prod... weiterlesen
Wie gemacht für den Einsatz in der sommerlichen Küche sind die neuen Lachsöle, die Transgourmet gleich in vier Versionen im Sortiment hat. Die Öle in den Varianten Original, Zitrone, Knoblauch und Mediterran verfeinern exotische Fisch- und Fleischgerichte ebenso wie gedünstete... weiterlesen
Rund 30 Würzöle zählen zum Sortiment von Hela, von klassisch mit Meersalz über Kräuter der Provence bis Café de Paris, geeignet zum Marinieren, Veredeln und Abschmecken in einem Arbeitsgang. Neu dabei ist das Würzöl Naturell Tajine mit Meersalz. Inspiriert von der nordafrikani... weiterlesen
Aceto Balsamico di Modena und Olivenöl aus dem Essig- und Ölsortiment von Raps sind ab sofort auch in kleinen, handlichen 250ml-Flaschen verfügbar. So können die Gäste individuell am Tisch oder am Buffet dosieren. Zudem bietet Raps jetzt zwei Menagen aus Plexiglas mit Edelstah... weiterlesen
Orange Label heißt das neue vollflüssige Frittieröl von Gerlicher. Unter anderem enthält es High-Oleic-Sonnenblumenöl. Die spezielle Ölmischung verstärkt auf natürliche Art den Geschmack des frittierten Produkts und ist laut Hersteller frei von Trans-Fettsäuren. Auf technische... weiterlesen
Von einem Familienbetrieb im süditalienischen Apulien stammen die Olivenöle der Marke Primoljo, die es bei Chefs Culinar in verschiedenen Sorten gibt, von rustikal bis mild. Hergestellt werden sie nach traditionellen Methoden, wobei drei Olivensorten zum Einsatz kommen. Ganz n... weiterlesen
Gut etabliert hat sich das im vergangenen Jahr eingeführte rein pflanzliche Sortiment Risso von Vandemoortele. Zur Risso-Range gehören halbflüssiges und festes Frittierfett, Pflanzencreme zum Braten und Rösten sowie verschiedene Margarine-Varianten zum Backen und als Aufstrich... weiterlesen
Aus vielen Aroma-Varianten, von Rosmarin bis Chili, besteht das Sortiment von Art of Oil. Basis ist stets kalt gepresstes natives Olivenöl extrat von einer spanischen Bio-Farm. Erhältlich ist es auch pur, Original und Strong. Durch individuelles Branding lässt sich das Öl auch... weiterlesen
Der Granatapfel gilt als Frucht mit hohem Symbolcharakter: Könige demonstrierten durch ihn die Macht über ihr Reich. Griechische Göttinnen stritten sich um ihn. Und im Paradies ist er die verbotene Frucht. Dabei ist der Granatapfel vor allem eines, nämlich köstlich kostbar. Al... weiterlesen
Zwei junge Männer, ein Ziel: Ein qualitativ hochwertiges naturbelassenes Olivenöl komplett selbst erzeugen und vertreiben, um so dem durch Vermischung, Streckung und Erhitzung in Verruf geratene Öl der Olive wieder das Image zu verschaffen, das es in der Masse der landwirtscha... weiterlesen
Rapsöl und ein qualitativ hochwertiges Olivenöl gelten mittlerweile als Standard in der Gastronomie, die etwas auf sich hält. Doch gibt es je Farbe und Geschmack und jeder Koch sollte seinen persönlichen Favoriten finden. Alfons Schuhbeck nennt hier gleich das Sacha-Inchi-Öl a... weiterlesen
WIBERG startete mit einem großangelegten Flüssigetiketten-Relaunch ins neue Geschäftsjahr. Seit Januar 2018 werden die Etiketten aller Flüssigprodukte laufend auf ein neues Design umgestellt: Klarer, hochwertiger und emotionaler. Jedes Produkt des WIBERG Flüssigsortiments - ob... weiterlesen
