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Branche "Öle und Fette"

109 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-06

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Ölvielfalt - Ölmühle Solling

Ob heimische Rohstoffe, wie Leinsamen aus Deutschland, oder Exotisches, wie Kokosnüsse aus Sri Lanka: Die Ölmühle Solling legt Wert auf ein möglichst langfristiges, von gegenseitigem Respekt geprägtes Verhältnis zu Lieferanten und pflegt intensive persönliche Kontakte zu zahlr... weiterlesen

Gg_2016_06_j

Gastgewerbe-Magazin - 2016-06

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Vielseitiges Rapsöl - Teutoburger Ölmühle

Fett an sich hat einen eher schlechten Ruf, und viele versuchen es zu vermeiden. Allerdings ist Fett nicht gleich Fett Der Unterschied steckt im Detail, genauer gesagt in der Fettsäurezusammensetzung. Vor allem ungesättigte Fettsäuren gilt es, zu bevorzugen. Rapsöl beispielswe... weiterlesen

Gg_2016_06_j

Gastgewerbe-Magazin - 2016-06

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Für die Gesundheit der Gäste - Chia-Produkte

Ernährungsformen befinden sich im Wandel: Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch, vegan oder greifen zu Bio-Ware. Auch in immer mehr Restaurants und Hotels finden sich aktuelle Food-Strömungen auf den Speisekarten wieder. Eine Umfrage von DerProfitester und Original Chi... weiterlesen

Ghi_2016_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2016-06

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News & Products - Unilever Food Solutions: Alternative zu...

Butter ist der Goldene Standard in der Profiküche - belastet aber die Budgets. Sowohl beim Backen als auch beim Kochen ist Phase Professional Wie Butter von Unilever Food Solutions die clevere Alternative für Köche und Gastronomen, mit der sie bis zu 30 Prozent der Kosten spar... weiterlesen

Ch_2016_05_j

chefs - 2016-05

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Neu auf dem Markt: Vegetarisch & vegan - Unilever Foodsol...

Vegetarisch & vegan Ob am Frühstücksbüfett, beim Brunch oder in der Sozialverpflegung - Becel eignet sich sowohl für eine fett-, kalorien- und cholesterinbewusste Ernährung als auch für leichte Vollkost. Sie ist streng natriumarm und enthält weder laktose- noch glutenhaltige Z... weiterlesen

Fs_2016_05_j

Food Service - 2016-05

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Produkt-News: Margarine Becel - Unilever Food Solutions

Unilever Food Solutions hat die Rezeptur seiner fettreduzierten Margarine Becel umgestellt. Mit dem Produkt können Gastronomen ihren Gästen jetzt eine vegane Alternative zu Butter bieten. Die Margarine beinhaltet ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Sie ist streng nat... weiterlesen

Ghi_2016_04_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2016-04

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Die Spargelsaison hat begonnen - Klassiker neu interpreti...

Alternative zur Butter > „Grundsätzlich appellieren meine Kollegen und ich für eine pflanzliche Alternative zu Butter in der klassischen Sauce Hollandaise", sagt Christian Berger vom Team Wiberg. Hochwertige native Öle eignen sich dafür besonders gut. Das Wiberg Öl-Sortiment b... weiterlesen

24st_2016_02_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

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Ahgz_2016_09_j

AHGZ - 2016-09

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AHGZ - 2016-09

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Internorga 2016: Das etwas Andere / Neueinsteiger; Newcom...

Mehr als 20 junge Unternehmen stellen in der Newcomers Area ihre Innovationen vor. Die Ideen reichen von Konterbrause bis hin zu Low-fat-Würstchen. > … Die Nutrilo GmbH aus Cuxhaven stellt mit ihrem Lachsöl ein zu 100 Prozent natürliches Produkt in sechs aromatisierten Geschma... weiterlesen

Ga_2016_03_j

Gastronomie & Hotellerie - 2016-03

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Messe Internorga - Die NextGen in der Newscomers' Area - ...

Nutrilo: Für die gesunde, gehobene Küche Ein 100 Prozent natürliches Produkt stellt das Unternehmen aus Cuxhaven mit dem Nutrilo Lachsöl vor. Es enthält die wichtigen Omega-3-Fettsäuren und das leistungsfähige Antioxidans Astaxanthin. Auf Zusatzstoffe wird gänzlich verzichtet.... weiterlesen

Ahgz_2016_05_j

AHGZ - 2016-05

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