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Branche "Backwaren"

1536 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-02

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Desserts: Freche Früchtchen - Erdbeer-Joghurt-Sahneschnit...

Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren - die frischen Früchtchen sind nicht nur ein vielseitiger Dessert-Klassiker, sie machen auch optisch was her. > Viele Gäste verbinden frische Beeren mit Sommer - leuchtende Farben, dazu der süßsäuerliche Geschmack. Spätestens im Frühjahr... weiterlesen

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Desserts: Freche Früchtchen - Qualität der Produkte - Bindi

Auch Bindi achtet bei der Rohstoffauswahl auf die Qualität der Produkte: „Dies gilt natürlich auch für unsere frischen Beeren“, erläutert Niels Konzack, Geschäftsführender Gesellschafter bei Bindi Deutschland. „Da kurze Lieferwege bei den empfindlichen Früchten auch meist mit ... weiterlesen

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Desserts: Freche Früchtchen - Frische Beerendesserts - Dr...

Coole Beeren > „Frische Beerendesserts sollten nur angeboten werden, wenn die Früchte Saison haben. In den Wintermonaten kann man auf TK-Früchte zurückgreifen, etwa bei Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Die schmecken auch gut, sollten aber nicht als frische Ware angepriesen we... weiterlesen

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Desserts: Freche Früchtchen - Erlenbacher

Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren - die frischen Früchtchen sind nicht nur ein vielseitiger Dessert-Klassiker, sie machen auch optisch was her. > Viele Gäste verbinden frische Beeren mit Sommer - leuchtende Farben, dazu der süßsäuerliche Geschmack. Spätestens im Frühjahr... weiterlesen

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Internorga 2018: Buns & Muffins - Baker & Baker

Baker & Baker präsentiert neue Brötchen und ein neues Süßgebäck. Das Konzept der Buns beinhaltet ein Hot-Dog-Brötchen und ein Burger Bun. Sie werden aus sechs Urgetreidesorten hergestellt, sind vegan, frei von Palmöl und haben das Clean Label inklusive. Ein süßes Dessert ist d... weiterlesen

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Internorga 2018: Süßes Allerlei - Aryzta Food Solutions

Süßes Aryzta Food Solutions stellt kleine Gebäckstücke in den Vordergrund. Der Otis Spunkmeyer® Erdbeere Champagner Ball Donut ist eine davon. Er hat eine Erdbeer-Champagner-Füllung, ist mit Erdbeerguss überzogen und bietet ein Topping mit getrockneten Erdbeeren. Neu sind Otis... weiterlesen

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Internorga 2018: Süße Snacks - Schöller Backwaren

Schöller Backwaren führt Quarkbällchen und Apfelschnecken in Snackgröße ein. Die fertig gebackenen Süßwaren sind nach dem Auftauen verzehrfertig und eignen sich dadurch für den schnellen Bedarf. Durch das Zuckerdekor wirken sie handwerklich und durch die Größe sind sie „to go“... weiterlesen

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Internorga 2018: Eyecatcher zum Snacken - Edna

Mit dem Rusty Burger erweitert Edna sein Sortiment. Das Weizenbrötchen ist ein Allrounder für klassische bis vegane Ideen. Es ist fertig gebacken und für den Kontaktgrill geeignet. Der Black Dog ist ein natürlich schwarz gefärbter Hot-Dog-Bun, der vorgeschnitten ist. Diesen Bl... weiterlesen

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Internorga 2018: Stockholm oder New York? - Erlenbacher

Ob süße Blondies aus der American Cakery oder trendige Skyr-Torte aus dem Norden: Bei Erlenbacher stehen u.a. drei Torten aus der skandinavischen „Nordic by Nature“- Reihe im Mittelpunkt. Das Trio besteht aus Tortenböden, Creme aus Skyr oder Buttermilch und nordischen Früchten... weiterlesen

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Markt & Trend: Vegane Süßwaren - Edna

Der Hersteller für Tiefkühlbackwaren Edna bietet vegane Mini Muffins an. Um auch für eine vegane Ernährungsweise etwas Süßes im Angebot zu haben, gibt es nun die Mini Muffin Boxen. Die Box beinhaltet zwei Varianten. Die Papierförmchen der kleinen Gebäckstücke weisen darauf hin... weiterlesen