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Branche "Kleingebäck, Kuchen, Torten, Tortenböden; allgemein"

17 Artikel

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Küche - 2020-08/09

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AHGZ - 2020-15

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Eis, Desserts und Patisserie: Desserts - Fruchtig unf kre...

Ohne Beeren aller Art geht diesen Sommer gar nichts. Vegane und zuckerreduzierte Produkte sind im Kommen. > Der Sommer kommt bestimmt - wenn auch für die gastliche Branche wegen der Coronakrise diesmal etwas später. Dann schlägt die Stunde der High Convenience und der einfache... weiterlesen

Ahgz_2020_15_j

AHGZ - 2020-15

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Eis, Desserts und Patisserie: Yuzu-Frucht trifft Schmands...

Mit insgesamt acht Kuchen- und Tortenkreationen peppt Pfalzgraf das Geschäft mit den süßen Stückchen auf. Da ist zum Beispiel die nach Zitrone und Grapefruit schmeckende japanische Yuzu-Frucht, die in der Mandarinen-Yuzu-Torte mit Schmandsahne und süßen Mandarinen im Rührteigb... weiterlesen

K__2019_12_j

Küche - 2019-12

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Produktnews: Cremetorten ohne Tier - Dawn

Vegan zu backen bedeutet Verzicht auf Eier, Milch, Butter und andere tierische Produkte. Trotzdem sind vegane Gebäcke genauso lecker wie nicht-vegane. Mit den neuen veganen Creme Cake Mixen (Plain und Chocolate) von Dawn können vielfältige Gebäcke vom Naked Cake bis zum Muffin... weiterlesen

Ghi_2018_09_10_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-09/10

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Kleine Schokoladenfreuden: Neue Dessert-Ideen schnell ser...

Seit über 20 Jahren ist bindi zuverlässiger Partner für original italienische TK-Convenience-Produkte in Premiumqualität. Das Sortiment umfasst hochwertige Kuchen-, Torten-, Dessert- und Eis-Spezialitäten. Ganz aktuell bietet das Unternehmen nun Flute Frutti di Bosco im attrak... weiterlesen

Ahgz_2018_15_j

AHGZ - 2018-15

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Eis, Dessert und Patisserie: Magerquark und andere Überra...

Skyr und markenübergreifende Kompositionen bringen Schwung in die süßen Gerichte. Veganes ist im Kommen, und ohne Gemüse, Kräuter und Gewürze geht es auch beim Dessert nicht.> … Ganz besonders Lust aufs Probieren macht in dieser Saison der aus Island stammende Skyr: Bei den En... weiterlesen

Fs_2018_03_j

Food Service - 2018-03

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Produkt-News: Maple Walnuts Blondie - Erlenbacher Backwaren

Mit dem Maple Walnuts Blondie präsentiert erlenbacher, die Nummer 1 für tiefgekühlte Kuchen, Torten und Desserts im europäischen Außer-Haus-Markt, eine Neuinterpretation des klassischen Brownies. Die helle Variante kommt mit saftigem Rührteig mit weißer Schokolade, Ahornsirup ... weiterlesen

Ghi_2018_01_02_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-01/02

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Ga_2017_11_j

Gastronomie & Hotellerie - 2017-11

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Energie & Umwelt: Grünes Band 2017 - Die Nominierten: Kat...

«Farm to Fork« ist ein einzigartiges Projekt bei Erlenbacher zur Sicherstellung der Produktsicherheit und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld und volle Transparenz in den Liefer- und Produktionsketten. Das betrifft insbesondere TK-Früchte, vor allem Erdbeeren aus Marokko, die im P... weiterlesen

Ghi_2017_07_08_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2017-07/08

Ghi_2017_07_08_j
Sh_2017_01_j

Superior Hotel - 2017-01

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Desserts: "Kunden sind aufgeschlossen": Jessica Mauer, To...

Jessica Mauer betreibt einen Torten- und Patisserieservice und zählt Cateringunternehmen, Betreiber von Eventlocations sowie private Verbraucher zu ihren Kunden. Sie weiß aus erster Hand, was aktuell ist und den Konsumenten schmeckt. Frau Mauer, welche Trends zeigen sich für 2... weiterlesen

24st_2016_06_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-06

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who's who: Einer für alles / Hiestand & Suhr - Aryzta Foo...

Ab dem 1. Januar 2017 wird aus der Hiestand & Suhr Handels- und Logistik GmbH die Aryzta Food Solutions GmbH. Der Marktführer für tiefgekühlte Premium-Convenience-Produkte im Außer-Haus- Markt in Deutschland macht mit der Namensänderung auch nach außen hin deutlich, dass die G... weiterlesen