Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Backwaren"

1514 Artikel

Ga_2016_05_j

Gastronomie & Hotellerie - 2016-05

Ga_2016_05_j

Snacks & Fingerfood: Zum Pressen gern haben Fußballfans i...

Während der Fußball-Europameisterschaft in Frankreich vom 10. Juni bis zum 10. Juli können Gastronomen bei ihnen mit passenden Snacks und Getränken wahre Treffer landen. > Die Fans des runden Leders sitzen während der Fußball-Europameisterschaft in Gastronomie und Hotellerie w... weiterlesen

Ghi_2016_05_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2016-05

Ghi_2016_05_j

Eis & Desserts: Das Beste zum Schluss - Die sonnigen Tage...

u.a. … Die sonnigen Tagen können kommen Fruchtig bis frisch - das sind die Aussichten für den Sommer 2016, zumindest auf dem Kuchenteller: Saftige Erdbeeren oder aromatische Heidelbeeren, darunter eine fein säuerliche Creme aus Buttermilch. Die Erdheer-Buttermilch- Torte und d... weiterlesen

K__2016_05_j

Küche - 2016-05

K__2016_05_j
K__2016_05_j

Küche - 2016-05

K__2016_05_j
Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j

Brot & Backwaren: Brot selb st backen - Bäckerei dabei

Das Frühstücksangebot ist laut Umfragen das drittwichtigste Kriterium bei der Hotelwahl. Um das gewisse Etwas zu bieten, wird in vielen Hotels Brot selbst gebacken - trotz erheblichem Mehraufwand. Dass sich die Rückbesinnung auf das traditionelle Handwerk auch finanziell lohne... weiterlesen

Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j

Brot & Backwaren: TK-Backwaren - Kuchen mal amerikanisch,...

Vier neue Cheesecakes hat Erlenbacher in sein Sortiment aufgenommen. Die »American Cakery« wird ergänzt durch Varianten mit Karamell, Himbeere und Blaubeere sowie die Sorte »Chocolate-Coffee«-Cheesecake Supreme (Foto). Die typisch amerikanische Kuchenauswahl ist fertig gebacke... weiterlesen

Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j
Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j

Brot & Backwaren: Süße Kleine - Traiteur de Paris

Französische Petits Fours mit einem Hauch Amerika hat Traiteur de Paris mit der Neuheit »Paris New York« auf den Markt gebracht. Die Kollektion besteht aus »Himbeer-Cheesecakes«, »Apple Pies«, »Pekannuss-Brownies«, »Carrot Cakes«, »Banoffee pies« und »Erdbeer-Cranberry-Donuts«... weiterlesen

Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j

Brot & Backwaren: Jetzt auch Mini - Edna

Die dreieckigen Kutscher-Brötchen von Edna sind jetzt auch im Mini-Format erhältlich. Das Weizenbrötchen mit einem Korn-Mix-Dekor aus Buchweizen, Leinsaat, Roggenflocken, Sesam und Sonnenblumenkernen ist neu im Gebinde von 70 Stück a 35 Gramm erhältlich. ...ff weiterlesen

Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j

Brot & Backwaren: Alternatives Mehl - Schwarz backen- Mey...

Nicht verbrannt, sondern mit einem Mehl verarbeitet, das zwar grau ist, während des Backens aber schwarz wird: Das ist der Effekt beim schwarzen Mehl aus den Meyerhans Mühlen in Weinfeld en im Schweizer Kanton Thurgau. »Wir wollten für die Bäckernacht des vergangenen Herbstes ... weiterlesen

Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j

F&B Trends: Geswirlter Snack- Lantmännen Unibake

Für das Frühstücksbuffet eignen sich die neuen Swirls von Lantmännen Unibake ebenso wie als Snack zwischendurch. Die Blätterteigschnecke »Breakfast« (Foto) kombiniert die Frühstücksklassiker Rührei und Bacon; Vegetarier greifen zur Variante mit Old Amsterdam Käse. ...ff weiterlesen

Th_2016_05_j

Top hotel - 2016-05

Th_2016_05_j