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Branche "Convenience"

2024 Artikel

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chefs - 2013-10

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First Class - 2013-10

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Convenience: Handgemachte Highlights - Manuell gefertigt

„Doch welcher Koch möchte schon gerne mit Fertiggerichten' in Verbindung gebracht werden", gibt Elisa Dallamassl von Weinbergmaier zu bedenken. Einen Ausweg aus diesem „Dilemma" stellt Handmade-Convenience dar, denn diese verspricht ein handwerkliches Aussehen sowie einen haus... weiterlesen

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First Class - 2013-10

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Convenience: Handgemachte Highlights, WEINBERGMAIER

u.a. … Dass handwerklich gefertigte Produkte erfolgreich sind, zeigt sich z. B. bei Weinbergmaier, wo der Umsatz dieser Warengruppe laut eigener Aussage einen hohen zweistelligen Prozentsatz ausmacht, der weiter steige. Diesen Trend hin zu einer noch wichtigeren Rolle der Hand... weiterlesen

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First Class - 2013-10

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Convenience: Handgemachte Highlights, Aviko

u.a. … Bei Aviko wird dagegen auf Handarbeit verzichtet. „Trotz allem sind wir ein industrieller Kartoffelverarbeiter und keine Manufaktur", erklärt Margit Smeekens. So läuft der eigentliche Produktionsprozess vollautomatisch. „Allerdings steckt eine Menge Handarbeit in der Pr... weiterlesen

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First Class - 2013-10

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Anuga Messe Köln 2013: Zehn auf einen Schlag - Bund gemis...

Vom 5. bis 9. Oktober 2013 findet die Anuga in Köln statt, auf der nationale wie internationale Anbieter aufeinander treffen. Mit rund 6.700 Ausstellern aus etwa 100 Ländern ist sie eine der größten und wichtigsten Messen für Nahrungsmittel und Getränke und positioniert sich m... weiterlesen

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Food Service - 2013-10

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Produkt-News: Winterliche Desserts, Achenbach

Acht winterliche Desserts erweitern das süße Sortiment von Achenbach. Die in Handarbeit gefertigten Komponenten machen Gastronomen und Caterern das Leben leichter: Tiefgekühlt und schnell in der Anwendung fügen sie sich ohne Verzicht auf beste Qualität, Optik und Geschmack in ... weiterlesen

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Food Service - 2013-10

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Produkt-News: Sweet'n Savour-Range, Lamb Weston

Auf der Anuga in Köln präsentiert LambWeston seine neue Sweet'n Savour-Range, zu der die beiden Süßkartoffel-Produkte Sweet'n Savour Ribble Fries und Sweet’n Savour Crispy Fries gehören. Egal ob als Vorspeise, Beilage oder eigenständiges Gericht die beiden neuen Süßkartoffeln-... weiterlesen

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Food Service - 2013-10

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Produkt-News: Mini Kabeljau-Duett, Nestlé Schöller TKK

In der Gastronomie sind Fisch und Meeresfrüchte gefragter denn je. Damit Foodservice-Anbieter der gestiegenen Beliebtheit von Meeresprodukten gerecht werden können, hat Schöller Direct ein neues Fischgericht entwickelt: Das MSC-zertifizierte Mini Kabeljau-Duett im Blätterteig ... weiterlesen

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Food Service - 2013-10

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Anwender-Ideen 2013: Desserts - Promotion bindi Deutschland

Für Rundum-Genießer: Mono Ricotta e Pere > Sie schmeckt wunderbar in herzhaften Gerichten und eignet sich köstlich als Zutat in süßen Speisen oder Kuchen: die Birne. Ein fruchtiges Multitalent und laut Statistischem Bundesamt sogar unter den Top 10 der beliebtesten Obstsorten ... weiterlesen

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Food Service - 2013-10

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Anwender-Ideen 2013: Desserts - Promotion erlenbacher bac...

Zaubereien für den Dessertteller > erlenbacher backwaren, bekannt für qualitativ hochwertige tiefgekühlte Kuchen und Torten, bietet nicht nur hoch conveniente Premium-Produkte mit handwerklicher Optik sondern auch exklusive Veredelungstipps zur individuellen Verfeinerung ausge... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-10

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Fleisch: Hanna - Sortiment für den Kombidämpfer

Hanna bietet mit vielfältigen Tiefkühl-Geflügelspezialitäten eine breite Auswahl für die unterschiedlichsten Einsatzmöglichkeiten in der Profiküche. Mit der neuen K-Line spricht das Unternehmen insbesondere Köche an, für die eine einfache und schnelle Zubereitung im Fokus steh... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-10

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Markt News: Salmon Foodworld - Drei Scharfe Typen

Dass „Scharfmacher“ nicht nur in der Gewürzindustrie zu Hause sind, stellte die Salomon FoodWorld auf der diesjährigen Anuga unter Beweis. Mit den neuen Appetizern „Crispy Hot Kicks“ präsentierten die Großostheimer drei feurig-scharfe Neuheiten, die mit natürlicher Schärfe und... weiterlesen