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Branche "Convenience"

1985 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Snacks & Fingerfood: Produkte, Ganz ohne Fleisch, Friesla...

Ganz ohne Fleisch > Dass die mediterrane Küche auch ohne Fleisch auskommt, beweist Valess mit seinen feinen panierten Filets »Toscana«. Ummantelt von einer knusprigen Panade sind die pikant gefüllten Filets aus Milch ein willkommener Snack für Fans italienischer Kochkunst. Die... weiterlesen

K__2013_09_j

Küche - 2013-09

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Innovationen Marktplatz: Teuflisch schmackhaft, Grossmann...

u.a. … Ein Biss in das knackig-saftige Fleisch und es entfaltet sich eine Schärfe, die so intensiv wie verführerisch ist. Grossmann Feinkost nennt die kleinen scharfen Früchtchen der Marke L'Aubergine deshalb Diabolo Peppers. Gefüllt sind sie mit fein gewürzter Creme … ff weiterlesen

K__2013_09_j

Küche - 2013-09

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Innovationen Marktplatz: Fisch mit Siegel, Nestlé Schölle...

u.a. … Der Fisch im Mini Kabeljau-Duett im Blätterteig von Schöller Direct ist nicht nur eingebettet in Paprika-Crème und Porree-Käse-Crème, zudem ummantelt von krossem Blätterteig, sondern trägt das MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei. Das Produkt in handwerklicher Optik ist... weiterlesen

Sh_2013_03_j

Superior Hotel - 2013-03

Sh_2013_03_j

Mediterrane Snacks: Frischkäsebällchen; Pizzakugel Cesare

u.a. … Frischkäsebällchen > Aufgetaut und ohne Erhitzen sind die gefüllten, tiefgekühlten Frischkäsebällchen der Linie Coup de Pâtes von Hiestand verzehrfertig. Die Cremebällchen aus Kuh- oder Ziegenmilch sind herzhaft oder süß gefüllt … u.a. … Pizzakugel Cesare > Pizzakugel a... weiterlesen

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Top hotel - 2013-09

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Food-Konzepte: Vegane Convenience, REWE-Foodservice

Das vorgegarte, vegane »Veggie-Hack-Mexican« auf Sojabasis von Rewe Foodservice beinhaltet Mais, Paprika und Bohnen und wurde mit typischen Tex-Mex-Gewürzen verfeinert. Damit ist das Tiefkühlprodukt bestens zur Füllung von Tacos, Burritos, Enchiladas oder Fajitas für das Buffe... weiterlesen

Th_2013_09_j

Top hotel - 2013-09

Th_2013_09_j

Produkt-News: Resch&Frisch Dessert-Sortiment; Neue tiefge...

Seit Anfang September bietet Resch&Frisch zwei Neuheiten im saisonalen Dessert-Sortiment für die Festtage an: Das »Himbeer-Buttermilch-Törtchen« hat eine fein-säuerliche Note von Beeren und Buttermilch und eignet sich so als erfrischender Nachtisch nach einem mehrgängigen Menü... weiterlesen

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First Class - 2013-08

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Food: Stapelweise Zutaten - Club Sandwichs

Spät abends kommt beim Gast der Hunger - und der große Auftritt des Club Sandwichs aus der Hotelküche. > Weißbrot, Hühnerbrust, gebratener Speck, Kopfsalat und Mayonnaise Das Club Sandwich der Klassiker unter den Sandwiches ist in tausenden Hotels weltweit zuhause. Schnell zub... weiterlesen

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Food Service - 2013-07/08

Fs_2013_07_08_j

Pommes & Co: Bloß nicht gewöhnlich, McCain, Agrarfrost Ka...

Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten ... gibt es quasi überall. Gefragt sind deshalb Produkte, die sich abheben. Über ihre Form, Größe oder dank neuer Würzungen und Aromen. … > Das McCain-Portfolio ist gegenüber dem Vorjahr deutlich gewachsen: Mit der Übernahme des niederländisc... weiterlesen

Fs_2013_07_08_j

Food Service - 2013-07/08

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Pommes & Co: Bloß nicht gewöhnlich, Schne-frost

u.a. … Der Kartoffelspezialist Schne-frost hat sich bei seiner aktuellen Neukreation für die Gastronomie nicht auf sein Hauptprodukt beschränkt. Die panadefreie Avita Gemüse-Frikadelle enthält außer Kartoffeln auch Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais und Zwiebeln. Schn... weiterlesen

Fs_2013_07_08_j

Food Service - 2013-07/08

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Pommes & Co: Bloß nicht gewöhnlich, Lamb Weston, Aviko

u.a. … Den Erlebnischarakter über ein originelles Produkt erhöhen will auch der US-Hersteller Lamb Weston. „Die neuen Potato Dippers sind für gesellige Runden gedacht“, sagt Christian Schramm, Country Manager Deutschland, Österreich & Schweiz. Ihre ‘Schaufel-Form’ macht Bestec... weiterlesen

Fs_2013_07_08_j

Food Service - 2013-07/08

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Pikante Backwaren-Snacks: Handliches für Feinsnacker, Van...

Ein Bissen hier, ein Snackchen dort das starre Drei-Mahlzeiten-Schema ist im Alltag von immer mehr Bürgern Geschichte. … > … Vandemoortele antwortet auf diese Herausforderung mit den ‘EinfachSoften’ vier neuen Brötchenvarianten in Rautenform und zwei Focaccias zum frisch Beleg... weiterlesen

Fs_2013_07_08_j

Food Service - 2013-07/08

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Pikante Backwaren-Snacks: GipfelGlück, JOWA Backwaren

Jowa präsentiert gemeinsam mit seiner Handelsplattform ‘delice & friends swiss foodservice’ das Snack-Shop-Konzept ‘GipfelGlück’. Das System ist speziell auf die Bedürfnisse von Backshops abgestimmt und bietet individuelle Unterstützung für verschiedene Bereiche von der Techni... weiterlesen