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Branche "Convenience"

1977 Artikel

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AHGZ - 2013-28

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Snacks & Fingerfood: Der Imbiss muss hochwerig sein - Sna...

Klassiker der deutschen Küche sind derzeit ebenso gefragt wie Mediterranes. … u.a. … Ofenkartoffeln mit Schale sind nur eines von vielen pasteurisierten Produkten der neuen Range Easy Nature von McCain. Ebenfalls neu ist das Sortiment Easy Seasoned mit pasteurisierten und bere... weiterlesen

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AHGZ - 2013-28

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Snacks & Fingerfood - Interview: Katrin Moos-Achenbach, R...

Die Marketing- und Exportleiterin der Achenbach Delikatessen Manufaktur über die Renner am Buffet und die größten Fehler beim Fingerfood-Angebot. > Edles Fingerfood ist seit langem gefragt. Welche Spezialitäten liegen gerade besonders im Trend? Moos-Achenbach: Nach der Begeist... weiterlesen

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AHGZ - 2013-28

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Snacks & Fingerfood: Kompakt - News - Italien, gut verpac...

u.a. … Italien, gut verpackt > Hellma sorgt mit den neuen süßen Snacks der Marke Vicenzi für italienische Momente. Angeboten werden beispielsweise die Mürbteiggebäcke Ciambelle mit Vollkornmehl oder Schokotropfen oder gefüllte Blätterteiggebäcke mit Haselnuss- oder heller Crem... weiterlesen

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Snacks & Fingerfood: Ein Hoch auf Häppchen, Achenbach, Se...

Die kleinen Happen sind in. ... u.a. … Achenbach etwa hat gerade sein Lolly-Sortiment um die Kreationen Eismeerforelle und Bärlauch-Obatzter auf Salzbrezel erweitert. Neue Square-Varianten sind unter anderem Räucherlachs mit Spicy Mango und Rindfleisch mit Pesto Frankfurter Gr... weiterlesen

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Snacks & Fingerfood: Expertentipp - Abwechslung ist gefra...

Ob Tramezzini oder Wraps: Fingerfood und Snacks sind beliebt und verlässliche Umsatzbringer. Erfolgreich sind Sie damit, wenn diese nicht zu groß, praktisch zu essen und frisch zubereitet sind. Beim Flying Buffet schätzen die Gäste Abwechslung. Neben frischen Produkten lassen ... weiterlesen

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chefs - 2013-07/08

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Neu auf dem Markt: Kombinieren nach Lust und Laune, Achen...

Mit den Pasta-, Pesto- und Fleischspezialitäten der Achenbach Delikatessen Manufaktur bringt der Küchenchef mediterranes Flair aufs Büfett und ins à la carte-Angebot. Sechs neue Ideen dazu sind jetzt erhältlich. Die Ravioli Kalbstafelspitz haben ein „Innenleben" aus Kalbstafel... weiterlesen

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chefs - 2013-07/08

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Neu auf dem Markt: Mit Aktionsideen durchs Jahr, Aviko

u.a. … Mit Aktionsideen durchs Jahr > Kartoffelspezialist Aviko hat vier attraktive Aktionspakete mit Postern, Tischaufstellern und Rezeptideen für jede Jahreszeit entwickelt. Den Auftakt machte die Frühlingspromotion „Spargel liebt Kartoffel". „Sommerfrische Menüs" verspricht... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Desserts, Unilever Foodsolutio...

Unilever Food Solutions > Mehr Wirtschaftlichkeit - Nach der Überarbeitung von Carte D’Or Panna Cotta ist das Trockenprodukt noch ergiebiger geworden: Mit 20 Gramm weniger Produkt können nun insgesamt 72 statt zuvor 48 Portionen des Desserts gezaubert werden. … u.a. … Achenbac... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Fingerfood, Deutsche See, Sch...

u.a. … Deutsche See > Vielseitiger Lolli - Das Lolli-Potpourri aus dem Rauch Lachs-Tatar-Konfekt ist in seiner handgemachten Optik einmalig und zudem vielseitig einsetzbar als Amuse-Gueule, beim Flying Dinner oder auf dem Buffet. Das Tatar wird mit einer Honig-Senf-Crème gefül... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Fleisch & Geflügel, Salomon Fo...

u.a. … Salomon > Ein Burger für Steak-Fans - Mit einer neuen Hamburger-Generation will der Snack-Experte die Gastro-Szene begeistern. Durch den Einsatz von Premium-Beef-Stücken ist der Steak Burger extra zart und saftig im Biss. Der Burger aus 99 Prozent Rindfleisch … u.a. … S... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Fleisch & Geflügel, Achenbach

u.a. … Achenbach - Ein Klassiker fürs Festtagsmenü > Die Rolle Perlhuhnbrust mit Walnuss und Aprikose umgibt zarte Perlhuhnbrust eine raffinierte Füllung aus Aprikosen, Walnüssen und Geflügelfleisch, die mit Portwein verfeinert wurde. Die 850 Gramm schwere küchenfertige Rolle ... weiterlesen