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Branche "Convenience"

1916 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2016-01

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Markt & Trend: Kartoffelklassiker - Aviko

Kartoffelklassiker: Die Ofenkartoffel aus dem Beilagensortiment von Aviko ist vielfältig einsetzbar. Für die vorgegarten Kartoffeln mit Schale wählt das Unternehmen eine leicht mehlige Sorte aus und pasteurisiert diese sehr schonend. Erhältlich in den Größen Medium (250 g) und... weiterlesen

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AHGZ - 2016-04

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Küche & Mehr: Tapas und kleine Desserts / Fingerfood

Kleinigkeiten aus Spanien und Mini-Desserts von Spitzenkoch Hubert Obendorfer stehen im Mittelpunkt unserer kulinarischen Sonderseiten. Praxistipps gibt der Kieler Koch und Caterer Erik Blank. > Tapas sind ein eigenständiger Bestandteil der katalanischen Lebensart. In Barcelon... weiterlesen

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AHGZ - 2016-04

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Küche & Mehr: Verzehr darf keine Probleme bereiten / Inte...

Der Caterer Erik Blank gibt im Gespräch mit Oliver Stenzel Einblicke in die Welt der Häppchen und Kleinigkeiten. Denn es gibt einiges zu beachten, damit das Fingerfood bei den Gästen gut ankommt > … Was ist besonders wichtig, wenn ein Kunde bei Ihnen bestellt und aus dem Finge... weiterlesen

Ahgz_2016_04_j

AHGZ - 2016-04

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Für Sie entdeckt: Pommes frites wie handgemacht - McCain

Auch bei Pommes frites gibt es noch Neuerungen. So vermitteln die neuen McCain Bistro-Style Fries laut Hersteller zum einen den Eindruck des Handgemachten. Zudem sorgt der vorgesalzene 14-mal-14-Millimeter- Schnitt für großes Volumen auf dem Teller und einen vollen Kartoffelge... weiterlesen

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AHGZ - 2016-03

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AHGZ - 2016-02

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First Class - 2016-01/02

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Intergastra 2016: Süße Verführung - Bindi Deutschland

Süße Verführung: Zum 20. Jubiläum stellt Bindi Deutschland 13 neue Produkte vor, darunter das Tartufo Fragola. Der halbgefrorene Trüffel aus Vanille- und Erdbeereis ist servierfertig und mit weißen Baiserstückchen dekoriert. Auch das Soufflé Black & White ist neu im Sortiment ... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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Markt & Trend: Köstliches für kalte Zeiten - Block Menü

Köstliches für kalte Zeiten: Der Winter zeigt sich noch von seiner kalten Seite. Block Menü hat dafür Küchenkomponenten mit saisonalem Anstrich zusammengestellt: von der wärmenden Kürbiscremesuppe über kräftige Wildconsommé bis zum pikanten Linseneintopf. Auch Klassiker wie En... weiterlesen

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Food Service - 2016-01

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Aktuelle Produkt-Highlights - Stars 2015/2016: 20 Jahre F...

Die Erfolgsgeschichte der bindi-Desserts begann bereits vor 70 Jahren in einer kleinen Konditorei in Mailand. Dort fasste Firmengründer Attilio Bindi den Entschluss, mit seinen Konditoreiprodukten zu einem zuverlässigen, innovativen Partner der Gastronomie zu werden. Maßgeblic... weiterlesen

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Food Service - 2016-01

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Aktuelle Produkt-Highlights - Stars 2015/2016: Das Beste ...

Bei Vogeley haben Desserts Tradition: Seit fast 125 Jahren beweist das Unternehmen Kompetenz für süße wie salzige Produkte. Doch zumal wenn es um Süßes geht, gilt Vogeley als ausgemachter Spezialist. Und unterstützt Gastronomen, Gemeinschaftsverpflegung wie Care-Betriebe dabei... weiterlesen

Fs_2016_01_j

Food Service - 2016-01

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Produkt-News: Verzehrfertige vegetarische Alternative des...

Grossmann Feinkost serviert eine verzehrfertige vegetarische Alternative des Fleischsalats. Beim Veggie-Fleischsalat des Feinkostherstellers wird aromatische Schinkenwurst in extra feine Streifen mit Gurkenstückchen in einer Salat-Mayonnaise zubereitet. Die Schinkenwurst beste... weiterlesen

Fs_2016_01_j

Food Service - 2016-01

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Produkt-News: Joghurt-Creme-Sortiment - Dessert-Spezialis...

Der Dessert-Spezialist Dr. Oetker Professional erweitert ab Januar sein Joghurt- Creme-Sortiment um vier neue Geschmacksrichtungen: Zitrone, Blutorange, Ananas-Kokos und Himbeer-Heidelbeere. Das Dessert-Pulver muss nur mit Wasser und Naturjoghurt vermischt und kalt gestellt we... weiterlesen