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Branche "Convenience"

1948 Artikel

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chefs - 2018-05

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Neu auf dem Markt: Hot-Dogs im Laugen-Look - Schöller Bac...

Ein Brötchen, eine Wurst, eine Soße - das ist der Stoff, aus dem Hot-Dog-Träume sind. Schöller Backwaren hat den Würstchen-Snack ganz neu interpretiert. Das Ergebnis: Laugen-Hot-Dogs, bei denen die Soße bereits in den Laugenteig integriert sind: so zum Beispiel würziger Ketchu... weiterlesen

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First Class - 2018-05

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Spülen + Entsorgen: Ver(sch)wenden?

Die Zahlen in der Außer-Haus-Verpflegung sind nicht gut, wenn es um Lebensmittelabfall geht. Zeit, dass sich das ändert. > Curry bitte, aber ohne Reis.“ Rund 20 Min. später serviert man mir mein rotes Thai-Curry - mit Reis. Warum? Am Ende des Abends lasse ich den Reis zurückge... weiterlesen

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First Class - 2018-05

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Markt + Trend: Japanisch köstlich - Christian Goedeken

Japanisch köstlich Mit Sushi simply frozen bietet Christian Goedeken zwei typische Sushi-Varianten. Sushi Maki sind gerollte, mit Surimi und Thunfisch oder einer feinen Creme aus Lachs und Teriyaki-Sauce. Umhüllt sind sie von weißem oder schwarzem Sesam sowie vom Nori-Blatt. D... weiterlesen

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Food Service - 2018-05

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Hans im Glück: Start in der Schweiz

Hans im Glück setzt seinen Wachstumskurs mit einer weiteren Eröffnung in der DACH-Region fort. Im neuen Multiplex-Kino Cinedome in Muri bei Bern eröffnete das erste Schweizer Restaurant der Marke. Wie immer sorgt das für Hans im Glück typische Ambiente mit raumhohen, echten Bi... weiterlesen

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Food Service - 2018-05

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Produktnews: Neun beerige Tortendessert-Rezepte - Philade...

Vom Himbeer-Rhabarber-Tortendessert im Glas über das Philadelphia-Eis-Törtchen bis hin zum Drip Cake à la Eton Mess - die saisonalen Philadelphia-Beeren-Desserts der neuen Außer-Haus-Promotion aus dem Hause Mondelez Professional wurden speziell auf die Anforderungen der Profis... weiterlesen

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Food Service - 2018-05

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Produktnews: Matjes & Spargel - Friesenkrone Feinkost

Spannendes Duo: Matjes & Spargel. Perfekt zum Spargelaroma und ein Muss auf jeder Spargelkarte ist die Kombination von Matjes mit Spargel, erklärt der Fischspezialist Friesenkrone. Als trendige Frühlings-Botschafter bieten sich z.B. die Matjesvarianten Friesenkrone Smoke-jes o... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-05

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Von der WM profitieren: Schichtdessert in Schwarz-Rot-Gol...

Volltreffer von Dr. Oetker Professional / Individual Solutions: Der „Pokal-Jäger", das neue TK-Dessert in Schwarz-Rot-Gold, wurde eigens zur Fußball-WM im Sommer entwickelt Das köstliche Triple aus geschwärzter Schoko-Mousse, Erdbeerfruchtzubereitung und einer feinen Creme mit... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-05

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-05

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Produkte rund um den Grill: Beilage im Homemade-Style - L...

Erst in Kombination mit den passenden Beilagen wird aus Gegrilltem ein exklusives Menü Insbesondere Produkte mit starkem Homemade-Charakter, wie die Lamb Weston Connoisseur Fries, können auf dem Teller den Unterschied machen. Denn Produkte, die nicht nur hochwertig schmecken, ... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-05

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Beilagen: Nachgefragt bei Adelheid Birmelin, Vertrieb und...

Welche Trends gibt es derzeit beim Gemüseangebot? Für unsere Kunden in der Gastronomie sind vor allem Bio-Vielfalt, Bio-Sicherheit und beste Qualität wichtig. Dies wird für die Positionierung der Küchen immer wichtiger. Unsere Kunden melden uns zurück, dass in der Kommunikatio... weiterlesen