Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Eis, Desserts und Süßspeisen"

865 Artikel

Gt_2016_02_j

Gastrotel - 2016-02

Gt_2016_02_j
Th_2016_04_j

Top hotel - 2016-04

Th_2016_04_j

Speiseeis: Gemüseeis - wird das zum Trend? - Häagen-Dazs

Von den derzeit angesagten Gemüse-Smoothies ist es nur noch ein kleiner Schritt zum Gemüse-Eis. Der Premium-Hersteller Häagen-Dazs bietet seit einiger Zeit auf dem japanischen Markt Tomaten- und Karotteneis an. Es ist nur noch eine Frage der Zeit, bis dieser Eis-Trend nach Eur... weiterlesen

Th_2016_04_j

Top hotel - 2016-04

Th_2016_04_j

Speiseeis: Eis wird international - Schoko satt

Asien, Amerika, Europa - rund um die Welt geht es bei den Eistrends in diesem Jahr. Der Sommer 2016 steht ganz im Zeichen neuer und exotischer Kombinationen von Frucht und Gewürzen > … Schoko satt - Eine der meistverkauften Eissorten in Deutschland ist Schokolade. Dabei ist e... weiterlesen

Th_2016_04_j

Top hotel - 2016-04

Th_2016_04_j

Speiseeis: Eis wird international - Eiskalte Europa-Reise...

Asien, Amerika, Europa - rund um die Welt geht es bei den Eistrends in diesem Jahr. Der Sommer 2016 steht ganz im Zeichen neuer und exotischer Kombinationen von Frucht und Gewürzen > … Eiskalte Europa-Reise - An Urlaube erinnert man sich gern - auch kulinarisch. »Taste & Trav... weiterlesen

Th_2016_04_j

Top hotel - 2016-04

Th_2016_04_j

Speiseeis: Eis wird international - Urlaub auf dem Teller...

Asien, Amerika, Europa - rund um die Welt geht es bei den Eistrends in diesem Jahr. Der Sommer 2016 steht ganz im Zeichen neuer und exotischer Kombinationen von Frucht und Gewürzen > Urlaub auf dem Teller - Auch Eis profitiert vom Asia- und Thai-Food-Trend. Die neue Mövenpick... weiterlesen

Th_2016_04_j

Top hotel - 2016-04

Th_2016_04_j

Speiseeis: Veganes Eis - Milchfrei überzeugt

Veganes Eis boomt. Laut einer Umfrage der Marktforschungsagentur Mintel sind 63 Prozent der deutschen Eis-Esser an milchfreien Alternativen interessiert. 20 Prozent der Befragten sind bereit, dafür mehr Geld auszugeben; unter den 16- bis 24-Jährigen sind es sogar 30 Prozent. A... weiterlesen

Th_2016_04_j

Top hotel - 2016-04

Th_2016_04_j

Speiseeis: Biovegan und klimaneutral - healthy planet Bio...

Zum zehnjährigen Jubiläum hat der klimaneutrale Bioeisproduzent healthy planet neue Sorten seiner Marke »DasEis« auf den Markt gebracht. Ab dieser Saison neu in der Fünf-Liter-Wanne erhältlich sind unter anderem »Frozen Popcorn«, »Matcha-Cranberry« sowie die Sorte »Love« mit d... weiterlesen

24st_2016_02_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

24st_2016_02_j

Trendscout Desserts - Trend 1: Sweet & Spicy - frischli-M...

Wenn Gastronomen Nachspeisen selbst zubereiten, ziehen Aromen ein, die man sonst eher aus der pikanten Küche kennt. Abseits von den „gelernten" Klassikern wird experimentiert und kreativ kombiniert. So bietet die fast unübersehbare Vielfalt an Kräutern zahlreiche Möglichkeiten... weiterlesen

24st_2016_02_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

24st_2016_02_j

Trendscout Desserts - Trend 2: Hybrid Food - Vandemoortel...

Kaja Schnell sagt: „ Wir beobachten laufend, was sich in Sachen Trends in der Gastronomie so tut. Was spannend klingt und zu uns passt, setzen wir dann mit unseren Neuprodukten und Rezeptideen um. Im letzten Jahr haben wir mit einer Workshop-Reihe gestartet, die sich mit dem T... weiterlesen

24st_2016_02_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

24st_2016_02_j
24st_2016_02_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

24st_2016_02_j

Trendscout Desserts - Trend 4: Vegane Desserts - Unilever...

Auch die Nachfrage nach veganen Nachspeisen bleibt ungebrochen. Neben Tartelettes, Sorbets, Fruchteis und Smoothies heißt das Motto hier ,,Alles ist möglich dank immer mehr Alternativen!" Neben Soja-Joghurt gibt es pflanzlichen Milchersatz wie Reis-Kokosmilch, Hafer-, Dinkel- ... weiterlesen

24st_2016_02_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

24st_2016_02_j

Trendscout Desserts - Trend 4: Leichter Genuss

Trend 4: leichter Genuss > ,,Auch wenn ein Gast auf die Linie achtet, ein Dessert ist immer eine Sünde wert. Wer sich für ein Dessert entscheidet, erwartet in erster Linie Genuss", sagt Rene Keller von Hug. Unverkennbar ist in jedem Falle: die Dessert-Kultur wandelt sich. Kle... weiterlesen