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Branche "Frühstück"

553 Artikel

Ahgz_2013_35_j

AHGZ - 2013-35

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der hotelier: Frühstück als Umsatzbringer: Richtig in den...

… Doch was gibt es Neues auf dem Frühstückstisch? Ein Trend sind derzeit sicherlich Produkte im Miniformat, die „die Lust auf mehr Genuss am Morgen“ unterstützen sollen. „Die optimale Größe bietet den Frühstücksgästen mehr Auswahl und damit ein höheres Geschmackserlebnis“, erl... weiterlesen

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der hotelier: Frühstück als Umsatzbringer: Richtig in den...

u.a. … Passionately Swiss“ heißt es hingegen am Frühstücksbuffet der Mövenpick Hotels, bei dem die Hotelgruppe auf Schweizer Produkte setzt. Entsprechend ausgezeichnet findet der Gast Speisen wie Appenzeller Käse oder Bircher Müsli. „Damit wird unsere Markenbekanntheit gestütz... weiterlesen

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AHGZ - 2013-35

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der hotelier: Frühstück als Umsatzbringer: Richtig in den...

u.a. … Ein Buffett mit Kick wünschen sich auch die Befragten in der Frühstücksstudie der Golden Leaf Hotels. ...Und ein absolutes Muss auf jedem Frühstücksbuffet: frischer Obstsalat. Gern in Kombination mit Müsli, Joghurt, Quark, Cornflakes oder Haferflocken. Dass ein ausgefal... weiterlesen

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der hotelier: Frühstück als Umsatzbringer: Neuheiten - sp...

u.a. … Kaffeesahne in Tropfenform > Maßgeschneidert für Hotellerie, Restaurants, Cafés und Catering präsentiert Milram eine neue Portionsverpackung für Kaffeesahne und Kondensmilch. Diese Tassenportion bietet dank der ungewöhnlichen Tropfenform einen funktionalen Mehrwert. Sie... weiterlesen

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der hotelier: Frühstück als Umsatzbringer: Der Gast ist b...

Frühstücksund Snackartikel in Miniportionen - dafür steht der Hotellerie-Zulieferer Hellma. Marco Geith, Geschäftsführer bei Hellma Gastronomie Service, über Frühstückstrends, Neuheiten, Fair Trade sowie umweltbewusste Gäste und Hoteliers. > Marco Geith: „Hotelgäste wollen kei... weiterlesen

Gg_2013_08_j

Gastgewerbe-Magazin - 2013-08

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Frühstück & Brunch: Ausgewogen aufgetischt

Das Frühstück im Hotel hat einen hohen Stellenwert, und auch das Brunchen in Restaurants findet großen Anklang bei den Gästen. Ein Hotelier und ein Gastronom berichten über Organisation und ansprechende Umsetzung. > Wenn die Uhr des Arcotel Hotels 5 Uhr in der Früh anzeigt, st... weiterlesen

Gg_2013_08_j

Gastgewerbe-Magazin - 2013-08

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-08

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Ga_2013_07_08_j

Gastronomie & Hotellerie - 2013-07/08

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Ghi_2013_07_08_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-07/08

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Start in den Tag mit tollen Frühstücks-Ideen: Hoher Fruch...

u.a. … Hoher Fruchtanteil gefragt > Neue Trends zeichnen sich selbst bei Klassikern wie Konfitüre ab: Beim Schwarzwälder Konfitürenspezialisten Faller geht die Nachfrage hin zu der neuen Herbstsorte „Holunder-Apfel“ Die fruchtig-aromatische Konfitüre schmeckt wie hausgemacht u... weiterlesen