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Branche "Frühstück"

562 Artikel

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Top hotel - 2013-11

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Neue Produkte Food: Winterliche Fruchtaufstriche, Faller ...

»Glühwein«, »Zwetschgen mit Lebkuchengewürz«, »Williams-Christ-Birne mit Zimt« und »Wildpreiselbeer-Apfel-Orange«: So heißen die Wintersorten von Faller Konfitüren, die bis März 2014 im 235-, 450- und 950-Gramm-Glas sowie in der drei-Kilogramm-Dose erhältlich sind. … ff weiterlesen

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AHGZ - 2013-43

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Interview: Birgit Haßler, Junior Marketing Manager, Hellm...

u.a. … Wie viele Artikel bieten Sie heute an und für welche Bereiche im Hotel oder Restaurant? Haßler: Wir bieten ein umfangreiches Vollsortiment mit mehr als 200 verschiedenen Produkten. Im Hotel begleiten wir den Gast vom Check-in bis zum Check-out immer mit den richtigen Po... weiterlesen

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chefs - 2013-10

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Partner: Neu auf dem Markt - Portionen in Tropfenform, De...

In einer innovativen Portionsverpackung präsentiert Milram seine Kaffeesahne und Kondensmilch. Die ungewöhnliche Tropfenform fällt nicht nur ins Auge, sondern hebt sich auch funktional von herkömmlichen Single-Portionen ab: Sie schmiegt sich ideal an Tassen, Becher und Gläser.... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-10

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AHGZ - 2013-39

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Promotion: Zukunft hat Herkunft - Konfitürenmanufaktur Fa...

Seit 100 Jahren werden im südlichen Schwarzwald Premium Konfitüren von Hand im offenen Kupferkessel gerührt Tradition und gleichzeitig Fortschritt: mit Qualität und Kreativität schaut die Konfitürenmanufaktur in die Zukunft. > … Auch heute noch werden große Mengen Früchte und ... weiterlesen

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Food Service - 2013-09

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Produkt-News: Aufstriche von Feinkosthersteller Delikant

u.a. … Für die Herbstsaison hat der Hamburger Feinkosthersteller Delikant zwei neue Aufstriche kreiert: eine Oliven-Basilikum-Parmesan-Creme und einen leichten Gemüseaufstrich. Beide eignen sich kombiniert mit weiteren fleischhaltigen oder vegetarischen Toppings als optimale S... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Potenziale erschließen: Die meisten Hotels legen heute vi...

Nie zuvor war die Auswahl größer, das Angebot frischer, waren die Produkte hochwertiger. Zudem arbeiten immer mehr Häuser mit Frontcooking-Stationen, an denen der Gast seine individuellen Wünsche zum Beispiel fürs Omelett oder die süße Waffel äußern kann. Glückliche Gäste > Es... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Öle & Fette: Alles in Butter - Man braucht nur wenig davo...

u.a. … Bei der Präsentation von Butter stellt sich auch die Frage: offen oder im Portionspack? Allemal hygienischer und noch dazu kalkulationssicher sind Portionsgebinde, die in großer Vielfalt angeboten werden. Kerrygold Catering (IDB) beispielsweise hat neben Folienportionen... weiterlesen

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Top hotel - 2013-09

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Top hotel - 2013-09

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Produkt-News: »Holunder-Apfel«, Faller Konfitüren

Eine saisontypische Konfitüre hat Faller mit der herbstlichen Sorte »Holunder-Apfel« bis November im Angebot. Der Geschmack der Holunderbeere harmoniert mit der Süße von Äpfeln und etwas Zitronensaft; die Kerne des Holunders steuern ein feines nussiges Aroma bei. Nach eigenen ... weiterlesen

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Top hotel - 2013-09

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15 Jahre Welcome Hotels: Marmelade von den Welcome-Chefs,...

Öffentlichkeitswirksam unterwegs zum Wohle des Gastes: Für die Herstellung der Welcome-Konfitüre »Aprikose Passionsfrucht verfeinert mit Sonnenblumen-Honig« besuchten Carsten Kritz und Mario Pick die Konfitüren-Manufaktur Faller bei Lörrach, um höchstpersönlich den Kochlöffel ... weiterlesen

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AHGZ - 2013-35

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der hotelier: Frühstück als Umsatzbringer: Richtig in den...

u.a. … Wer beim Frühstück punkten will, bietet seinen Gästen ein kulinarisches Angebot, dass er zuhause nicht oder nur mit größerem Aufwand zubereiten kann“, ist Sven Kreitz, Senior Produktmanager Food-Service bei Milram, überzeugt. Außergewöhnliche Marmeladen und verschiedene... weiterlesen