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Die DalterFood Group startete mit dem Parmigiano Reggiano in die italienische Käsereikunst, wuchs weiter mit anderen großen italienischen Käsesorten und trägt heute den authentischen italienischen Geschmack in die Welt. Das komplette Angebot ist made in Italy. Das Unternehmen ... weiterlesen
Im Frischkäse-Segment sorgt ein besonders streichfähiger Kiri in der 500-g-Terrinefür neue Anwendungsvielfalt. Der Kiri von Bel Deutschland ist ein kulinarischer Alleskönner. Nicht nur seine cremige Konsistenz und seine zuverlässige Stabilität machen ihn in der Profi-Küche ein... weiterlesen
Eine Neuheit für die angesagten vegetarischen Burger sind die vegetarischen Pattys auf Käsebasis, die es jetzt bei Heinrichsthaler gibt - und das gleich in zwei Sorten: Die brat- und grillstabilen Pattys werden in den Varianten Kuh und Ziege angeboten. Die rund 60 Gramm schwer... weiterlesen
Wie das Marinieren nach dem Grillen den Geschmack verbessert und den Genuss erhöht > Nur die besten Zutaten ermöglichen den höchsten Genuss. So weit, so gut. Beim Marinieren scheiden sich jedoch die Geister. … WIBERG erklärt, warum es sich auszahlt, Marinaden erst nach dem Gar... weiterlesen
1. Buffets sind in Corona-Zeiten ein Problem. Verkaufen Sie jetzt mehr Portionsartikel? Ja, Gastronomen und Hoteliers setzen nun vermehrt auf Portionspackungen. Unsere Produkte sind sofort einsetzbar, immer hygienisch, ideal geschützt und bieten genau die richtige Menge pro Ga... weiterlesen
Heumilch, Bio-Milch und pflanzliche Alternativen: Wer zugunsten des Tierwohls auf konventionelle Milch verzichten möchte, hat inzwischen viele Möglichkeiten. > Eines hat die Natur ganz klar geregelt: ohne Kalb keine Milch. Mit etwa 21 Monaten wird die geschlechtsreife Kuh das ... weiterlesen
Arla® Pro Grilling Cheese ist ein neuer Grillkäse,der sich nicht nur einfach zuschneiden und würzen, sondern auch vielfältig zubereiten lässt. Denn er schmilzt nicht und behält beim Erhitzen seine Form. Das sorgt für optisch ansprechende Ergebnisse und macht den neuen Käse zu ... weiterlesen
Der Frischkäse-Hersteller Philadelphia präsentiert zum Sommer neue Rezeptideen. Der Trend sind Tortendesserts im Glas. So bietet die Marke unter anderem ein Rezept für Brom beer-Swirl-Cheesecake mit gerösteten Kokoschips oder aber ein Crème-Brulée Cheesecake mit Philadelphia u... weiterlesen
Ebenfalls ein absoluter Klassiker unter den Grillbeilagen ist Kräuterbutter, die sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch passt. Für Kräuterbutter wird weiche Butter mit klein gehackten Kräutern und je nach Geschmack etwas Salz verknetet und in Alufolie gepackt in den Kühlschrank g... weiterlesen
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine weitgehend fleischlose Ernährung; allein in Deutschland liegt ihr Anteil bei knapp 30 Prozent. Deshalb bringt Arla Pro nun den „Grilling Cheese" auf den Markt, der am Stück verkauft wird und einfach zugeschnitten werden kann. Ob in... weiterlesen
Der Grilling Cheese von Arla Pro macht es leicht, seinen Gästen eine weitere vegetarische Alternative neben Fleisch, Tofu oder Gemüse-Pattys anzubieten. Dabei lässt sich der Grillkäse, der in den zwei Varianten Natur und Mild geräucherte Chili erhältlich ist, vielfältig servie... weiterlesen
Mehr als ein Brotaufstrich: Philadelphia, die unumstrittene Nummer 1 im Außer-Haus-Frischkäsemarkt, ist mit einer großen frühstücksoffensive ins Jahr 2020 gestartet. Auf der Website gibt es jede Menge Tipps und Anregungen, wie sich mit dem Frischkäse jedes Frühstücksbüfett in ... weiterlesen
