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Branche "Molkereiprodukte"

578 Artikel

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chefs - 2016-04

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Frühstück: Neue Produkte & Konzepte - Von der Rolle, Meggle

Mit Qualität und Vielfalt der ersten Mahlzeit des Tages kann der Küchenchef bei seinen Gästen punkten - neue Produkte und Inszenierungsideen unterstützen ihn dabei > Von der Rolle - Der Butterportionierer von Meggle sorgt für appetitliche, frische und streichzarte Portionen de... weiterlesen

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First Class - 2016-04

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Spargelfreund - Vegetarische Alternativen, Friesland Campina

Zu Spargel muss es kein Schweineschnitzel sein. - Vegetarische Alternativen erschließen neue Zielgruppen. > Valess, die vegetarische Spezialität aus Milch, Pflanzenfasern und Gewürzen aus dem Hause FrieslandCampina Foodservice, bietet Varianten wie Schnitzel, gefüllte und unge... weiterlesen

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Food Service - 2016-04

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Food Service - 2016-04

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Desserts: Die Süßen haben Pfeffer - Friesland Campina

Das Dessertfach birgt noch viel Spielraum für Wachstum und Kreativität. Darin sind sich die Spezialisten im Feld der süßen Verlockungen einig. Potenzial sehen sie sowohl bei der Nach- frage als auch bei den Margen. Entsprechend umfangreich ist die Liste der Neu-Kreationen in d... weiterlesen

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Food Service - 2016-04

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Produkt-News: Meggle Kleeblatt Butter

Praktische Lösung für Hotellerie, Gastronomie und Catering: der neue Butterportionierer von Meggle. Ob Frühstücksbuffet oder Bankett, die Neuheit garantiert Gästen appetitliche, frische und streichzarte Portionen der Meggle Kleeblatt Butter - einfach per Knopfdruck. Weitere Ei... weiterlesen

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Food Service - 2016-04

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Produkt-News: Gourmet Käsebuffet - Käserei Champignon

In einer Box vereint und speziell für Gastronomen und Großverbraucher konzipiert: das Gourmet Käsebuffet der Käserei Champignon. Enthalten sind sechs verschiedene Sorten, die perfekt auf jedes Buffet passen. 400 g Rougette Landkäse, 400 g Cambozola Classic, 250 g Champignon Ca... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-04

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Eis und Desserts: Heimisch, saisonal und lecker - Gastro,...

Innovativ und einzigartig: Die neue Gastro Fruchtquarksorte „Waldfrucht" genießt im Foodservice-Segment ein Alleinstellungsmerkmal. Er punktet mit einer Mischung köstlicher Waldfrüchte und wurde erstmals auf der Internorga vorgestellt. Der cremige Fruchtquark enthält Waldfrüch... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-04

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orga-Neuheiten: Das sollten Sie jetzt (aus)probieren - Bu...

Zahlreiche Hersteller haben auf der Außer-Haus-Messe lnternorga in Hamburg ihre neuen Produkte und Innovationen präsentiert. Wir zeigen Ihnen eine kleine Auswahl, die besonderen Eindruck hinterlassen hat. > frischli setzt auf Buttermilch für den Sommer. Das neue Buttermilch-Er... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-04

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Grünes Band 2016 - Preisträger: Klima - 1. Platz: frischli

Das Familienunternehmen erhält den Preis für den sparsamen Umgang mit natürlichen Ressourcen. So können durch die Verringerung des spezifischen Stromverbrauchs pro Tonne Milchverarbeitung um elf Prozent seit 2007 jährlich gut 2 640 Tonnen C02 eingespart werden, bezogen auf die... weiterlesen