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Mayo für alle Die neue Hellmann’s Vegan Mayo eignet sich mit ihrer cremigen Textur für alle, die Lust auf originalen Hellmann’s Mayo Geschmack haben, auch wenn sie auf tierische Produkte verzichten wollen. Sie ist ideal für Gerichte wie einen würzigen Burger, als Basis für ei... weiterlesen
Eine neue, für Mobilgeräte optimierte Webseite liefert ab sofort unter ubena.de den direkten Online-Zugang zur Ubena-Produktwelt: Hier wird das gesamte Sortiment inklusive Nährwertinformationen und Bezugsquellen vorgestellt. Außerdem kann nun die historische Entwicklung der Ma... weiterlesen
Galt Gemüse für viele Gäste bislang als schnöde Beilage und Essen fürs gute Gewissen, wird es mittlerweile mehr und mehr zum Star auf dem Teller und emanzipiert sich von Fleisch und Fisch. Die Kultmarke Tabasco erweitert nun ihr Sortiment um die geschmacklich perfekt zu Gemüse... weiterlesen
Als Antwort auf die anhaltende Nachfrage nach vegetarischen und veganen Rezepten mit optionalen Fleisch- oder Fischkomponenten, ergänzt Unilever Food Solutions nun sein Sortiment um innovative Produkte, die die pflanzenbasierte Küche ideal unterstützen. Zusammen mit The Vegeta... weiterlesen
Hochwüchsige Bambuspflanzen im Eingangsbereich, Kirschlorbeer-Kübel auf der Terrasse: Bisher stand bei der Begrünung von Hotel-Außenbereichen meist immergrünes Blattwerk und leichte Pflege im Vordergrund. Das ändert sich gerade: Der große Trend zu mehr Natur beeinflusst auch d... weiterlesen
Auch bei den Saucen, Marinaden und Toppings ist der Koch frei in der Gestaltung. Soll die Bowl eher ein arabisches Flair erhalten, eignet sich die Gewürzzubereitung Exquisite Red Dhofar von Wiberg. Geschmacksnuancen anderer Länder erreicht man etwa mit Grill-Brasil, Grill-Arge... weiterlesen
…bunt - Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) empfiehlt fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Um die zu erreichen, muss man schon mal in die Trickkiste greifen. Sie können Ihre Gäste dabei aber unterstützen: Bieten Sie einen Multicoloured Latte an. Mit ansprechen... weiterlesen
Eine natürliche Würz-Alternative ohne jegliche Zusätze erhalten Profiköche durch Tomami. Diese wird zu 100 Prozent aus vollreifen Tomaten gewonnen, die durch ein ausgewähltes Verfahren schonend reduziert werden. Tomami verfeinert Saucen, Füllungen, Risotti, Fonds, Gemüse-, Fle... weiterlesen
Die neue Hellmann’s Vegan Mayo ist mit ihrer cremigen Textur für alle geeignet, die Lust auf originalen Hellmann’s Mayo Geschmack haben, egal ob sie auf tierische Produkte verzichten wollen oder nicht. Sie ist ideal für Gerichte wie einen würzigen Burger, als Basis für einen m... weiterlesen
Wir bringen Salatkreationen auf den Punkt", verspricht der Foodservice-Spezialist Hügli den Küchenprofis. Was dazu nötig ist? Die richtigen Dressings, die - von Kopfsalat, Lollo Rosso über Chicoree und Endivie bis zu Rucola - „normale" Salate in besondere Salatkreationen verwa... weiterlesen
Immer mehr Menschen streichen Fleisch, Milchprodukte und Eier aus ihrem Speiseplan. Der Genuss muss dank zahlreicher Alternativen ohne tierische Produkte jedoch nicht darunter leiden. Unilever Food Solutions richtet sich ab Januar mit der neuen Hellmann's Vegan Mayo an KöcheIn... weiterlesen
Egal ob Flexitarier, Vegetarier oder Veganer: Für sie alle dürfte diese Nachricht Grund zur Freude sein: Unilever Food Solutions lanciert ab Januar 2020 mit Hellmann’s Vegan Mayo erstmals ein veganes Mayo- Produkt, das sich perfekt als Basis für kreative Rezepte eignet. Gastro... weiterlesen
