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Herr Borgers, welche Grundzutaten gehören für Sie in eine qualitativ hochwertige Currywurst? Die vielfache Annahme, dass die Wurst unter der Sauce keine Bedeutung hat, ist falsch. Eine gute herzhaft-würzige, kross gebratene Bratwurst ist mitentscheidend für eine geschmacklich ... weiterlesen
Selbstgemachtes kommt bei den Gästen immer gut an. Wer keine Möglichkeit hat, Fruchtaufstriche selbst herzustellen, kann auf die handgemachten Marmeladen und Chutneys der Meingemachtes Manufaktur zurückgreifen. Außer klassischen Produkten wie Erdbeere-Winzersekt oder Himbeere-... weiterlesen
Pfeffrig-scharf, minzigfrisch, zitronig-süß - frische Kräuter sorgen in der Küche für kulinarische Geschmacksexplosionen. Zudem stecken sie voller wertvoller Vitamine, Spurenelemente und ätherischer Öle, und verleihen jedem Gericht - egal ob kalt oder warm - das besondere Etwa... weiterlesen
Minze wird oft als Standard- Dekoration auf Desserts, Shakes und Mixgetränken eingesetzt. Doch auch zu Salaten, jungem Gemüse und neuen Kartoffeln schmecken die grünen Blätter erfrischend. Es gibt viele verschiedene Minzsorten, am bekanntesten ist aber Pfefferminze. Oregano is... weiterlesen
BBQ-Genuss ist rund ums Jahr angesagt. „Unsere Feinkostsaucen sind perfekt zum Dippen und Marinieren, und mit unserer verbesserten Salatmayonnaise und den innovativen Dressings von Kraft werden auch die Beilagen zum Hochgenuss'; sagt Marina Vasic, Marketing Lead Foodservice Mi... weiterlesen
Selbstgemachte Spezialitäten der meingemachtes manufaktur: Die Chutneys sind vielseitige Genussbegleiter, sie harmonieren wunderbar mit Käse als besondere Alternative zum klassischen Feigensenf und werten so die Käseauswahl auf. Perfekt für das nicht nur in Bayern beliebte Wei... weiterlesen
Kreative Dressings und Salatsaucen vom Berliner Startup SpiceNerds: Neben Salatdressings in diversen Geschmackskombinationen ist eine komplett neue Produktkategorie entstanden - Dressings für Gemüse. Die insgesamt sechs neuen Dressings in Bio-Qualität bieten eine abwechslungsr... weiterlesen
Gemeinsam snacken, Kulinarisches entdecken: Kleine Appetithäppchen sind eine beliebte Wahl bei den Gästen. Worauf es bei dem Angebot und der Zubereitung der kleinen Hauptdarsteller auf der Speisekarte ankommt, weiß Gary Evans, Spice-Experte von Tabasco. > Gastgewerbe-Magazin: ... weiterlesen
BBQ ist kein Trend, BBQ ist eine Leidenschaft. Und ein echter Kick fürs BBQ-Erlebnis sind zum Beispiel rauchig marinierte Chicken-Wings: Die Wings ziehen über Nacht in einer Marinade, gemischt aus der einzigartigen Kraft Schaschliksauce oder Bull's Eye Original BBQ Sauce, Honi... weiterlesen
Zur Barbecue-Saison stellt Kraft Heinz seine Würzsaucen vor. Zum Beispiel die echt amerikanische Bull’s-Eye BBQ-Sauce. Schon seit 1985 gilt sie in den USA als fester Bestandteil eines Barbecues. Bull‘s- Eye Saucen sind laut Anbieter voll im Geschmack, rauchig und würzig, und s... weiterlesen
Öle, Gewürze und Dressings sorgen für den individuellen Touch und machen es leicht, Gerichte an Trends und Gästevorlieben anzupassen. > … Gewürze für die Trendküchen > Auch Gewürze spielen derzeit eine Hauptrolle in der Küche. Sie sind unabdingbar, um das Flair einer Länderkü... weiterlesen
In der arabischen Gewürzzubereitung Harissa, dem Neuling im Sortiment von Wiberg, vereinen sich Chili, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und Minze zur Schärfe Nordafrikas. Zur Gewürzpaste verrührt, bietet es laut Hersteller ein intensives Geschmackserlebnis und eine a... weiterlesen
