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Branche "Food"

6980 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2020-01

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Markt & Trend: Sauer macht lustig - Froneri Schöller Eis

Eis mit Käsekuchengeschmack trifft auf fruchtige Zitronensauce und helle Gebäckstückchen: Froneri Schöller bringt den Cheesecake im Eis-Format heraus. Aber es wird auch frisch und fruchtig: Mit der „Torte des Jahres“ Zitronen-Buttermilch bringt Schöller Backwaren außerdem eine... weiterlesen

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Markt & Trend: Optimierte Rezepturen - Homann Feinkost

"Ahoi, wir machen alles neu" - mit diesem maritimen Motto präsentiert Homann Foodservice das neue bzw. optimierte Sortiment von Nadler Fischfeinkost. Dieses umfasst zehn Produkte, u. a. Bratmarinaden und Aufgussmarinaden, Matjes, Heringssalate, Alaska Seelachs und Hering in As... weiterlesen

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Markt & Trend: Optimierte Rezepturen - Homann Feinkost

"Ahoi, wir machen alles neu” - mit diesem maritimen Motto präsentiert Homann Foodservice das neue bzw. optimierte Sortiment von Nadler Fischfeinkost. Dieses umfasst zehn Produkte, u. a. Bratmarinaden und Aufgussmarinaden, Matjes, Heringssalate, Alaska Seelachs und Hering in As... weiterlesen

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Markt & Trend: Pures Sortiment - Friesenkrone Matjesfilets

Nach dem Erfolg der beiden Friesenkrone Matjesfilets Pur hat der Fischfeinkostexperte aus Marne sein pures Sortiment erweitert. Drei neue Heringsfilets in den Varianten Classic, Dill und Cassis-Rote Bete eignen sich für Fischbrötchen, aber auch Snacks oder Tapas. Dabei kommen ... weiterlesen

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Markt & Trend: Runde Würfel - CRIO ice

Runde Würfel Der deutsche Eiswürfelspezialist Crio Ice hat das Produkt Ice frocks Ice Balls auf den Markt gebracht. Es sind klare, massive Eiskugeln mit besonders langer Kühlwirkung, die den Drink erst später und zudem geringer verwässern. Außerdem lassen sie dadurch vor allem... weiterlesen

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Markt & Trend: Natürlich verfeinern - Tomami

Eine natürliche Würz-Alternative ohne jegliche Zusätze erhalten Profiköche durch Tomami. Diese wird zu 100 Prozent aus vollreifen Tomaten gewonnen, die durch ein ausgewähltes Verfahren schonend reduziert werden. Tomami verfeinert Saucen, Füllungen, Risotti, Fonds, Gemüse-, Fle... weiterlesen

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Markt & Trend: Trüffel im Glas - Bedford

Mit dem Trüffelschmalz präsentiert Bedford ein Saisonprodukt, mit dem Gastgeber bis April Abwechslung ins Menü bringen können. Der geschmeidige Brotaufstrich wird aus Gänseschmalz (58 Prozent) sowie Schweineschmalz mit Grieben (38 Prozent) hergestellt und mit Sommertrüffel Tub... weiterlesen

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Markt & Trend: Mayo für alle - Hellmann’s Vegan Mayo

Die neue Hellmann’s Vegan Mayo ist mit ihrer cremigen Textur für alle geeignet, die Lust auf originalen Hellmann’s Mayo Geschmack haben, egal ob sie auf tierische Produkte verzichten wollen oder nicht. Sie ist ideal für Gerichte wie einen würzigen Burger, als Basis für einen m... weiterlesen

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Markt & Trend: Hülsenfrucht-Pasta - Barilla

Auch im Foodservice steigt die Nachfrage nach alternativen Pasta-Varianten. Deshalb setzt Barilla mit drei neuen Sorten auf den steigenden Trend der pflanzen-basierten Ernährung. „Casarecce Kichererbsen“, „Fusilli Rote Linsen“ und „Penne Rote Linsen“ bestehen zu 100 Prozent au... weiterlesen

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Markt & Trend: Zutat im Fokus - Alpro Soya

Der neue Markenauftritt von Alpro ist frischer, moderner und bietet eine leichtere Orientierung: Das neue Verpackungsdesign stellt die jeweilige Hauptzutat (Soja, Mandel, Hafer, Kokosnuss, Reis, Cashew oder Haselnuss) in den Fokus. Zudem folgt jede Sorte einem bestimmten Farbk... weiterlesen

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Markt & Trend: Authentisch asiatisch - Hilcona Foodservice

Mit ihrem Ethno-Menügerichte-Konzept will Hilcona Foodservice asiatische Nudelgerichte als authentische Convenience-Lösung etablieren. Dabei werden frische Komponenten mit dem hauseigenen Asia-Sortiment kombiniert. Dieses umfasst Bami und Nasi Goreng sowie Chinese, Soba und Ud... weiterlesen