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Branche "Food"

7881 Artikel

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AHGZ - 2020-45

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der hotelier > Frühstück: Lecker und sicher / Erlenbacher

Frühstück in Corona-Zeiten stellt Hotels vor große Herausforderungen. Gefragt sind abwechslungsreiche Frühstücksbuffets, die nicht nur absolut hygienisch, sondern auch perfekt organisiert sind. Dafür gibt es zahlreiche Produkte, die Hoteliers unterstützen und Gästen Sicherheit... weiterlesen

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der hotelier > Frühstück News: Sicheres Doppel für unterw...

Heißgetränke überall sicher und süß konsumieren - das ermöglicht die neue Portion von Hellma. In dem neuen Doppelpack ist außer 4 Gramm Zucker auch ein praktisches Rührstäbchen enthalten. Optimal geeignet für das To-go-Geschäft und Snacktüten, die in Corona-Zeiten das normale ... weiterlesen

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der hotelier > Frühstück News: Vegane Snack-Nester - Déli...

Vegane Gerichte sind in - auch bei denjenigen, die keine Veganer sind. Aus diesem Grund hat Délifrance seine Feel-Good-Range um drei vegane Snack-Nester erweitert: „Orient“ besteht aus Süßkartoffeln, Leinsamen und Kichererbsen. „India“ setzt auf roten Quinoa und grüne Linsen m... weiterlesen

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chefs - 2020-11

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Kleine Warenkunde: Rote Bete

Hippokrates war davon überzeugt, dass Rote Bete heilsame Kräfte hat, und der Schweizer Arzt Paracelsus verordnete sie seinen Patienten bei Blutkrankheiten. B-Vitamine, Kalium, Eisen und Folsäure sind in der roten Knolle in besonders hoher Dosierung enthalten. Wer regelmäßig Ro... weiterlesen

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Was für ein Ei!

Im Agriturismo von Paolo Parisi in der Nähe von Siena leben Hühner wie im Paradies. „Es liegt am Futter und am stressfreien Dasein der Hühner, die bis zu 17 Monate in Freiheit und Natur leben dürfen", sagt der ehemalige Pharmavertreter, der neben den Galline Livornesi auch Cin... weiterlesen

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Rotes Gold aus der Pfalz: Safran - Weinessiggut Doktorenh...

Safran ist das wohl teuerste Gewürz der Welt und ebenso das einzige Aroma, das aus einer Blume stammt. Georg Wiedemann, Inhaber vom Weinessiggut Ooktorenhof, baut die besondere Krokuspfanze auf zehn Hektar Wiesenfläche im südpfälzischen Venningen an > Sass Safran ein teures Ge... weiterlesen

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Vegane Snack-Nester: Délifrance

Délifrance hat seine Feel Good-Range um drei vegane Snack-Nester erweitert. Jedes wiegt 110 Gramm und hat eine reichhaltige Füllung (54 Prozent) mit viel Gemüse und Hülsenfrüchten. Im Angebot sind: veganes Snack-Nest Orient mit Karotten, Kreuzkümmel, Süßkartoffeln, Leinsamen u... weiterlesen

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Desserts zum Mitnehmen: Debic

Profianwender suchen nach Desserts, die sowohl in nachhaltigen Einwegverpackungen als auch auf dem Teller serviert werden können. Debic unterstützt sie mit einem Take-away-Konzept, in dessen Mittelpunkt die Debic Dessertbasen wie Mousse au Chocolat, Panna cotta, Parfait oder T... weiterlesen

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Der Geschmack von Zimt und Pflaumen: Schöller Backwaren

Versunkene Kirschen in Rührteig oder doch lieber eine feine Zimt-Pflaumen-Sahne? Worauf die Wahl auch fällt, bei Schöller Backwaren wird es in diesem Winter cremig und fruchtig. Mit dem neuen Kirsch-Butterstreusel-Blechkuchen aus der Produktreihe „Oma's Landkuchen" und der Zim... weiterlesen