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Branche "Job & Karriere"

4842 Artikel

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AHGZ - 2018-17

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Wer wird Hotelier des Jahres 2019?

Stuttgart. Die Bewerbungsphase für den „Hotelier des Jahres 2019“ beginnt. Auch in diesem Jahr können Leser renommierte Kandidaten für den einzigartigen Branchen-Award vorschlagen. Sie kennen einen Hotelier, der sich durch seine herausragenden Leistungen auszeichnet? Dann schi... weiterlesen

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Eine junge Sächsin holt den Sieg / Rudolf Achenbach Preis

Hanna Lehmann gewinnt den renommierten Wettbewerb. Zwei angehende Köche aus Hamburg und Württemberg belegen die Plätze zwei und drei > Sulzbach. Neun Koch-Azubis im letzten Lehrjahr, darunter drei junge Frauen, standen im Bundesfinale des 44. Rudolf Achenbach Preises, das am v... weiterlesen

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Vom Einsteiger bis zum Barista / Dallmayr Academy Bremen

Kaffeeschulungen Mit der Eröffnung der Dallmayr Academy Bremen betreibt die Gruppe mit den fünf Gastronomie-Marken drei Schulungszentren > Bremen/München. Schon im Jahr 2007 als AromAcademy von Azul gegründet, ist das Bremer Schulungszentrum nun in neuen Räumlichkeiten und unt... weiterlesen

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Gemeinsam dazulernen / Caterer Fairgourmet und der Ratske...

Ausbildung - Der Caterer Fairgourmet und der Ratskeller Leipzig haben eine eigene Azubi-Akademie gegründet, die dem Nachwuchs monatlich Praxiswissen und Produktkenntnisse vermittelt > Leipzig. „Alle klagen, dass sie keine Azubis finden. Wir wollen ein Zeichen setzen und eigene... weiterlesen

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Probeprüfung für Frankfurter Azubis / Accorhotels

Ausbildung - Zwölf Accorhotels aus dem Frankfurter Raum bereiten ihre Azubis mit einer Prüfungssimulation auf den IHK-Abschluss Vor > Frankfurt/M. Mit einer Prüfungssimulation haben zwölf Frankfurter Accorhotels der Marken Sofitel, Novotel, Mercure und Ibis ihre Azubis unter R... weiterlesen

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Karriere-Ticker: Recruiting Day: Ameron lädt Bewerber ein...

Recruiting Day: Ameron lädt Bewerber ein - Das Ameron Hotel Hohenschwangau, das im Januar 2019 öffnet, lädt interessierte Berufsstarter, Quereinsteiger und Fachkräfte zu einem Bewerbertag ein. … Schulung: Lebensmittelhygiene für Gastronomen - Der italienische Küchentechnikher... weiterlesen

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Menschen im Hotel: Glücklich mit Ausblick / Ralph Hosbein...

… Hosbein, der zuletzt gemeinsam mit seiner Frau Katrin das Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg leitete, übernahm den Chefposten Ende vergangenen Jahres. „Mich reizten die Aufgabe, ein hochklassiges Ferienhotel zu führen, das sich in einer tollen Destination befindet, und die... weiterlesen

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Die Teamplayerin / Karina Ansos

Karina Ansos hat schon früh die Liebe zur Hotellerie entdeckt. Bei den Stationen ihrer Karriere halfen Teamgeist, Mut, Zielstrebigkeit und nicht zuletzt ihre interkulturelle Kompetenz. Nun hält sie das Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch auf der Erfolgsspur > Die Eigentümer ... weiterlesen

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Zöllick will mehr Praxisnähe in der Lehre

Berufsbildung - Der DEHOGA treibt die Reform der Ausbildung voran. Mit im Boot ist die Gewerkschaft NGG > Berlin. Nach Bekanntgabe der hohen Abbrecherquote im Berufsbildungsbericht will der DEHOGA eine Reform der Ausbildung zügig vorantreiben. So soll im dritten Lehrjahr künft... weiterlesen

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Warum werfen Azubis hin? / Ausbildung

Werden engagierte Lehrlinge zur Mangelware? Die AHGZ hat Stuttgarter Berufsschüler interviewt. Es zeigt sich: Sie lernen gern, wenn das Betriebsklima stimmt. Das Problem sind die Arbeitszeiten > Stuttgart. Markus (17) zweifelt nicht. Er lernt Koch in einem Landgasthof auf der ... weiterlesen

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Like der Woche: Friesenkrone Matjesmeisterschaft

Seit Jahren gehört die Friesenkrone Matjesmeisterschaft zum kulinarischen Wettbewerbsgeschehen in Deutschland. Unter dem Motto „Taste the Matjes - ein Matjesgericht auf dem Löffel“ findet das Kräftemessen am 6. und 7. Juni in Marne erneut statt. Bewerbungen sind noch bis 11. M... weiterlesen

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Ein kölscher Jung entdeckt den Balkan / Jan Albers

Montenegro - Jan Albers arbeitet als Executive Assistant Manager im The Chedi Luštica Bay. Seine Ausbildung absolvierte er einst in Köln > Luštica Bay. „Die Hotellerie ist meine Traumbranche“, betont Jan Albers. Wegen seiner Leidenschaft für den Job, aber auch aufgrund seiner ... weiterlesen