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Branche "Job & Karriere"

4201 Artikel

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AHGZ - 2017-34

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New Talents: Europa Miniköchin Maria-Teresa Maar

Von der Europa Miniköchin zum Bachelor of Science in Hospitality and Tourism Management an der Roosevelt University in Chicago, Illinois - das ist Maria-Teresa Maar (24) aus Regensburg gelungen. Ihre Begeisterung für die Möglichkeiten, die die Gastronomie zu bieten hat, entdec... weiterlesen

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Sie fahren nach Köln / Koch des Jahres

Die Tag der Entscheidung naht. Während der Anuga in Köln findet am 9. Oktober das Finale des Wettbewerbs Koch des Jahres statt. Wir stellen hier die ersten drei der acht Finalisten vor > Zielstrebig, ehrgeizig, charakterstark - mit diesen drei Worten beschreibt sich der Küchen... weiterlesen

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Die Crew ist Multikulturell / Interview: Stefan Weder (35...

Bordjob - Der Hotel Manager sprach mit AHGZ-Redakteurin Brit Glocke über seinen Werdegang bei Aida Cruises, die Indienststellung der neuen Aida Perla und die Karrierechancen an Bord > … Was waren Ihre Aufgaben bei der Vorbereitung auf die ersten Gäste? Weder: Nachdem wir von d... weiterlesen

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Neuer Hotelberuf in der Schweiz / Hotel-Kommunikationsfac...

Bern/Schweiz. Mit einem neuen Berufsbild, dem „Hotel-Kommunikationsfachmann/- frau EFZ (HOKO)“, will die Schweiz ein Zeichen gegen den Fachkräftemangel setzen. Zum Start im August haben rund 110 Jugendliche ihre Ausbildung begonnen. Träger des neuen Berufs ist die Hotel & Gast... weiterlesen

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Karriere-Ticker: Diätkoch-Weiterbildung / Heilbronner Sym...

Diätkoch-Weiterbildung: Das Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie (BTG) der Wirtschaftsakademie in der Flensburger Chaussee 30 in Husum bietet eine Weiterbildung zum Diätkoch an. Der berufsbegleitende Lehrgang beginnt am Montag, 4. September. … Heilbronner Symposium: I... weiterlesen

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Team der Woche: Vier Mann in einer Loge / Das Concierge T...

München. „Das Beste an unserem Team ist der Zusammenhalt vor allem in stressigen Situationen“, schwärmt René Hohmuth. Der gebürtige Sachse ist einer der vier Concierges im Sofitel Munich Bayerpost. Da könnte man spontan an die „Männerdomäne“ in diesem Metier denken, aber in de... weiterlesen

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Südamerika-Reise für Gastro-Profis

Stuttgart. Die Küche Südamerikas mit ihrer Vielfalt einheimischer Zutaten ist derzeit ziemlich angesagt. Die Jeunes Restaurateurs Sektion Deutschland geht daher Anfang 2018 auf Bildungsreise dorthin. Auf dem Programm stehen Besuche von Restaurants, Weingütern und weiteren Sehe... weiterlesen

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Eckart geht an El-Club-Allard-Duo

München/Madrid. Der internationale Eckart Witzigmann Preis („Eckart“) in der Kategorie „Innovation“ geht an Küchenchefin María Marte und Luisa Orlando, Geschäftsführerin im 2-Sterne-Restaurant El Club Allard in Madrid. Das teilen die BMW Group und die Witzigmann Academy mit, d... weiterlesen

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Saisonarbeit im Winter: Zum Job gibt’s den Skipass dazu

Saisonarbeit - Die Suche nach qualifizierten Mitarbeiter wird auch in den Wintersportgebieten immer schwieriger. Wie ist die Lage in Bayern, Österreich oder der Schweiz? Und welche Jobs werden angeboten? > München. Genaue Zahlen für die Saisonarbeit im Winter kann Susanne Drou... weiterlesen

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Saisonarbeit im Winter: Seine Freizeit verbringt er auf d...

Saisonjobber - Kellner Mario Ivancic ist begeisterter Ski- und Snowboardfahrer. In der Wintersaison arbeitet er gern im Hotel Zum Senn in Oberjoch > Bad Hindelang. Seit drei Jahren verschlägt es Mario Ivancic aus Kroatien im Winter nun bereits in den Bad Hindelanger Ortsteil O... weiterlesen

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Saisonarbeit im Winter: Wertschätzung und Teamgeist / Rom...

Betriebsporträt - Hotelier Johannes Pfefferkorn vom Romantik Hotel Krone im österreichischen Lech am Arlberg will, dass sich seine Mitarbeiter wohlfühlen. Deshalb baut er gerade ein neues Mitarbeiterhaus > … Das 5-Sterne-Haus lebt von einer hohen Dienstleistungsqualität - und ... weiterlesen