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Branche "Job & Karriere"

5048 Artikel

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AHGZ - 2018-29

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Karriere-Ticker: Barcamp: HSMA-Micecamp wieder in Berlin ...

Barcamp: HSMA-Micecamp wieder in Berlin - Um Themen der Tagungshotellerie und Mice-Branche dreht sich alles beim diesjährigen HSMA Micecamp, das wie im Vorjahr wieder im Pentahotel Berlin-Köpenick stattfindet. … Studium: IST-Hochschule lädt zum Infotag - Einen Blick hinter di... weiterlesen

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Team der Woche: Freiraum gehört dazu / Heute: Das Team de...

Mainz. Wenn am 27. Oktober im Atrium Hotel die große Wein- und Genussparty „The Great Gatsby“ im Rahmen des Mainzer Tastetival über die Bühne geht, verköstigt die Bankettküche bis zu 700 Gäste. „Alle Köche, auch die Gastköche des Abends, kochen an Stationen vor dem Gast“, sagt... weiterlesen

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In kurzer Zeit zur Fachkraft / Fachkräftemangel

Prizeotel-CEO Marco Nussbaum und eine Weiterbildungsagentur wollen Seiteneinsteiger in fünf Monaten fürs Hotel fit machen > Hamburg. Viele deutsche Hotels klagen derzeit über viele unbesetzte Stellen und wenige qualifizierte Bewerber. Um dem Fachkräftemangel aktiv entgegenzutr... weiterlesen

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New talents: Eros Teboni

Der weltbeste Sommelier ist ein Südtiroler: Für große Freude im Feuerstein Nature Family Resort im Südtiroler Pflerschtal sorgte Eros Teboni (27). Der Sommelier des Hauses hat beim internationalen Wettbewerb der FIS Worldwide Sommelier Association die gesamte Konkurrenz hinter... weiterlesen

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China ist Chance und Berufung zugleich / Andrea Wiedemann

Schanghai - Andrea Wiedemann ist bei Hyatt die Karriereleiter hinaufgestiegen. Sie verantwortet im Luxushotel Hyatt on the Bund in Schanghai die Bereiche Sales und Marketing > Bloß kein langweiliger Bürojob! Deshalb entschied sich Andrea Wiedemann, die sich selbst abenteuerlus... weiterlesen

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Tüfteln und probieren / Workshop 9. JRE-Genusslabor

Beim 9. JRE-Genusslabor im Restaurant Maerz - Hotel Rose in Bietigheim geht es um Foodpairing. Der Austausch kommt gut an. Erstmals mit dabei sind zwei Kollegen aus der Schweiz > Einen Nachmittag lang mit Kollegen kochen, experimentieren und voneinander lernen. Fast ein bissch... weiterlesen

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Flair zentralisiert Personalmarketing

Ochsenfurt. Die Personalsuche wird zunehmend zur Herausforderung - auch für die Kooperation Flair Hotels. Um dieser Tatsache professionell zu begegnen und um Lösungen für die Mitgliedsbetriebe zu finden, hat diese jetzt eine Projektgruppe gebildet, die aus fünf Hoteliers beste... weiterlesen

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H-Hotels kürt die Besten / Young Star Award

Wettbewerb - Beim Young Star Award der Hotelgruppe bewiesen die Azubis ihr Können in Hotellerie und Küche. Außerdem gab es einen Cocktail-Wettbewerb > Leipzig. Nachwuchsförderung bei der familiengeführten H-Hotels-Gruppe: Zum nunmehr siebten Mal wurde der Wettbewerb Young Star... weiterlesen

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Karriere-Ticker: Seminar: Arbeitsschutz für Hotel-Persona...

Seminar: Arbeitsschutz für Hotel-Personalleitungen - Um Arbeitsschutz im Hotel geht es im gleichnamigen Seminar der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN). … Weiterbildung: Forum für Frauen im Gastgewerbe - „Organisation: Des Lebens größte Kunst“ - unter di... weiterlesen

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Menschen im Restaurant: Weltoffen & naturnah / Christophe...

Berlin. Im Jahr 2016 wird das Schwein in Berlin-Mitte eröffnet. Ein Jahr später nimmt Küchenchef Christopher Kümper die Auszeichnung als „Berliner Aufsteiger des Jahres 2017“ entgegen. Differenzen mit dem Hausherrn führen zur Schließung. Doch mittlerweile ist in der Mommsenstr... weiterlesen

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Cook & win! / Kochwettbewerb Le Taittinger

Der Kochwettbewerb Le Taittinger findet wieder statt. Das anspruchsvolle Event richtet sich an Köche zwischen 24 und 39 Jahren, die in einem Restaurant arbeiten und seit fünf Jahren in ihrem Beruf tätig sind. Das deutsche Auswahlfinale geht am 17. September im Restaurant Schwa... weiterlesen