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Branche "Job & Karriere"

3690 Artikel

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chefs - 2020-04

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Sagen Sie mal, Herr Köglmeier: Kantine ohne Speiseplan - ...

chefs!: Die Rahmenbedingungen bei Brainlab sind für Sie als Verpflegungsdienstleister besser als in vielen anderen Unternehmen... Köglmeier: ...ja, das stimmt. Das höre ich auch von den meisten Besuchern, die sich über unsere Arbeit informieren. Unser Konzept ist seit 2006 sch... weiterlesen

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chefs - 2020-04

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chefs - 2020-04

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Jetzt starten: Studium für alle / IST-Studieninstitut

Das IST stellt unter dem Motto „Studium für alle“ Lehrinhalte aus ausgewählten Studiengängen und Weiterbildungen frei zugänglich zur Verfügung. Seit über 30 Jahren bietet das IST-Studieninstitut Weiterbildungen im Fernunterricht an. Seit jeher liegen dabei moderne Lehrmethoden... weiterlesen

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chefs - 2020-04

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Cost & Logis - 2020-04

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Deutsche Hotelakademie (DHA): Kostenfreie Webinare in der...

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) bietet in der Krise kostenfreien Webinare an. Mitarbeiter aus Hotellerie und Gastronomie können das Angebot der DHA, Spezialist für Blended Learning und digitale Wissensvermittlung, demnach seit dem 24. März in Anspruch nehmen. Am 26. März 2020... weiterlesen

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First Class - 2020-04

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Mitarbeiter: Positiv denken - Alina Kellner ist Hotelfach...

Im Oktober gewann sie die Deutsche Jugendmeisterschaft des Dehoga. > first class: Frau Kellner, immer weniger junge Menschen entscheiden sich für eine Ausbildung im Gastgewerbe. Was hat sie dazu bewogen? Ich komme nicht aus einer Gastrofamilie und hatte früher auch nichts mit ... weiterlesen

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Food Service - 2020-04

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digestif: Mit my Indigo und Glorious Bastards bietet die ...

Seit 2002 setzt my Indigo das Versprechen „eat and smile" mit gesunder und hochwertiger Ernährung um und ist Trendsetter im Bereich „Healthy Fast Food". Mit dem neuesten Konzept Glorious Bastards - The Baker, The Butcher & The Brewer hat er sich einen persönlichen Traum erfüll... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2020-03

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Digitale Weiterbildung nicht nur in Krisenzeiten nutzen

Die Zeiten, in denen Mitarbeiter für Schulungen und Weiterbildungen dem Unternehmen für mehrere Tage fernbleiben mussten, sind längst vorbei. Ob Webinare, die live vor registrierten Nutzern gehalten werden oder kurze Videoclips zu zahlreichen Themen rund um das Gastgewerbe - w... weiterlesen

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Küche - 2020-04

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Freestyle: Was Mike Germershausen mit Quentin Tarantino v...

In dem kleinen Örtchen Ringsheim in der südlichen Ortenau unweit des Europaparks Rust betreibt Mike Germershausen seit knapp 10 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Claire das Hotel Restaurant Heckenrose. Wir haben den Vollblutkoch dort besucht > Wenn es den Prototypen eines dynam... weiterlesen

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Küche - 2020-04

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VKD Magazin: IKA 2020 - Life Chief Award für Dr. h.c. Sie...

In diesem Jahr ging der „Life Chief Award" der IKA/Olympiade der Köche an den bayerischen Koch Siegfried Schaber. „Siegfried Schaber ist ein Jahrhundertkoch. Er trägt die Leidenschaft für den Kochberuf in die Welt hinaus und setzt sich seit mehr als fünf Jahrzehnten ehrenamtli... weiterlesen

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Küche - 2020-04

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Starter Florian Felgner: Gastronomie ist Familie

Vom ersten Tag seiner Kochausbildung an war für Florian Felgner sicher, dass er in der Gastronomie am richtigen Platz ist. Seitdem gibt der 26-Jährige ordentlich Gas, um seinen Traum vom eigenen Restaurant mit kleinem Hotel wahr werden zu lassen > ... „Ich habe mir damals vor... weiterlesen

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Küche - 2020-04

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Ich liebe die kalte Plattenschau - Thorben Grübnau als Kü...

Seit der Ausstrahlung von „Kitchen Impossible" am 22. März auf VOX dürfte Thorben Grübnau als Küchenchef des Ahrenshofs mit seinem Rezept der Ammerländer Mockturtlesuppe deutschlandweit bekannt sein. In der Köcheszene hat sich der sympathische Teammanager der Regionalmannschaf... weiterlesen