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Branche "Job & Karriere"

5258 Artikel

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AHGZ - 2018-47

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TOP 100 # Ausbildung & Karriere: Upstalsboom / Young-Che...

Azubi-Tour ins Ewige Eis / Upstalsboom: Wer dachte, dass es nach dem Kilimandscharo im Jahr 2016 keine Steigerung mehr geben könnte, der wurde von Bodo Janssen, Geschäftsführer der Upstalsboom Hotels, eines Besseren belehrt. Der visionäre Unternehmer hat eine Fortsetzung der „... weiterlesen

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TOP 100 # Interviews: Im Gespräch / Otto Lindner, Hoteli...

… Welche Erwartungen haben Sie an die Politik? Otto Lindner: Die Politik ist aufgerufen, vernünftige Rahmenbedingungen zu schaffen, um die Handlungsfähigkeit der Hoteliers in Deutschland zu stärken und die Zukunft des Tourismusstandorts Deutschland zu sichern. An erster Stelle... weiterlesen

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TOP 100 # Die Hoteliers des Jahres 2018

Micky Rosen, Alex Urseanu: Micky Rosen (links) und Alex Urseanu verbinden Hotellerie mit wegweisenden Bar- und Gastronomie- Konzepten. … Ernst Fischer: Die Ausbildung zum Koch war nicht der Traum von Ernst Fischer. Aber er lernte die Gastronomie und Hotellerie zu lieben. ...ff weiterlesen

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Torsten Spuhn siegt erneut / Modern Masters Bar und Loung...

Baden-Baden. Torsten Spuhn, Chef der Modern Masters Bar und Lounge in Erfurt, ist Deutscher Cocktailmeister 2018. In der Schlussrunde der Deutschen Cocktail-Meisterschaft (DCM) im Roomers Hotel Baden-Baden setzte sich der gelernte Hotelfachmann mit beruflichen Stationen in Ros... weiterlesen

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Erfolg passiert nicht in der Excel-Tabelle / Heilbronn Ho...

Auf welche beruflichen Erfolgsfaktoren kommt es in Hotellerie und Gastronomie an? Das diskutierten Branchenprofis, aufstrebende Nachwuchskräfte und Studenten an der Hochschule Heilbronn > Was macht Erfolg aus? Braucht es noch Vorbilder und Werte, denen man nacheifern kann? Und... weiterlesen

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Menschen im Hotel: Von Berlin Begeistert / Katharina Klin...

München/Berlin. Ihr großer Erfolg liegt nicht lange zurück: Katharina Klinger hat bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Gold geholt - als beste junge Hotelfachfrau (AHGZ berichtete). „Eigentlich dachte ich, dass ich jetzt eine etwas... weiterlesen

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Workshops und Netzwerken / Young Chefs Unplugged

Event - Premiere für Young Chefs Unplugged: Mit dem Wissenskongress für Nachwuchsköche will die Koch G5 junge Leute an die Branche binden > Dornbirn/Österreich. Das Handwerk schätzen, beherrschen und weiterentwickeln, alte Rezepte ins heutige Zeitalter transformieren, Lebensmi... weiterlesen

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DHA startet Trainingsportal

Weiterbildung - Auf dem Portal Train Ahead können HR-Verantwortliche ab 2019 Mitarbeiter zu offenen Trainings und Seminaren anmelden > Köln. Die Deutsche Hotelakademie (DHA) baut ihr Angebot weiter aus: Diesmal geht sie mit dem Trainingsportal Train Ahead an den Start. Es bein... weiterlesen

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Menschen im Hotel: Nachhaltiger Netzwerker / Daniel Reune...

Zossen. Als seine Eltern Anfang der 1990er-Jahre erst eine Gaststätte und dann ein kleines Hotel aufbauten, war Daniel Reuner zehn Jahre alt. Es war die Anfangszeit des heutigen Flair Hotels Reuner, in dem der gelernte Koch seit 2012 das Sagen hat. … Natürlich bildet Daniel R... weiterlesen