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Branche "Job & Karriere"

5258 Artikel

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AHGZ - 2013-31

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Projekttag in Heidelberg

HEIDELBERG. Die Schüler der Hotelfachschule Heidelberg haben ihre Projektarbeiten beim „Projekttag der offenen Tür“ der Öffentlichkeit vorgestellt. Eine Jury bewertete die 16 Projekte der Schüler, die meisten Punkte gingen an das Projekt „Sprit of Ibiza“, bei dem das Team mit ... weiterlesen

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Cost & Logis - 2013-09

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Modern europäische: Florian Hartmann ist Küchenchef im Re...

Florian Hartmann ist Küchenchef im Relais & Châteaux Hotel Die Sonne in Frankenberg Eder. Cost&Logis-Autorin Elke Birke hat Hartmann besucht und sich mit ihm über sein Konzept unterhalten. > ... Florian Hartmann bezeichnet sich selbst als „Spät Starter“, denn er hat sich erst ... weiterlesen

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Cost & Logis - 2013-09

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Karriere-Kolumne - Entwickeln statt Meckern!, Dirk M. Fei...

Eines der größten Problemfelder; auf das wir in der operativen Beratung immer wieder stoßen, ist die Mitarbeiterqualität. Schaut man sich die unterschiedlichen Pressemitteilungen und Statistiken zu beliebten Berufen an, so rangieren die klassischen Hotelberufe meist unter fern... weiterlesen

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First Class - 2013-08

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First Class - 2013-08

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Branchenfokus: Erfolgreiches Kochfestival, World-Toques E...

u.a. ... ERFOLGREICHES KOCHFESTIVAL... World-Toques EuroToques hat alle Gastronomen Europas zum 16. Europäischen Koch-Festival aufgerufen. Viele Betriebe und Restaurants und ihre Sterneköche nahmen teil. Der Einsatz regionaler Qualitätsprodukte war neben der Überzeugung und d... weiterlesen

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First Class - 2013-08

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Karriere: Der Operative - Markus Vergin das Innside Hafen...

Vor fast 25 Jahren startete Markus Vergin in Düsseldorf, seiner Geburtsstadt, seine berufliche Karriere und ausgerechnet hier hat er jetzt mit dem neuen Innside Hafen, das am 1. September etwas früher als geplant eröffnen wird, ein eigenes Hotel. Beim Besuch einige Wochen vor ... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-07/08

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Catering: Begriffserklärungen

Der Begriff »Catering« kommt aus dem Englischen und meint ursprünglich die Versorgung mit Speisen und Getränken. Während man früher die verschiedenen Aufgabenschwerpunkte Business Catering (Betriebsverpflegung), Care Catering (Sozialverpflegung), Verkehrs-Catering (Versorgung ... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-07/08

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-07/08

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Beruf & Zukunft: Die perfekte Suche

Spezial-Jobbörsen und Jobsuchmaschinen stehen ganz oben in der Gunst der Interessenten, wenn es um die Internet-Suche geht. Aber auch die Generalisten spielen eine wichtige Rolle. Die neuesten Ergebnisse der Crossprop-Research-Jobbörsen-Nutzer-Umfrage zum Stichtag 31. März 201... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-07/08

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Beruf & Zukunft: Traumjob im Gastgewerbe - Nutzen Sie die...

Nutzen Sie die Chancen für Ihre Karriere (2) > Ganz gleich wie sich der Arbeitsmarkt in den kommenden Jahren entwickelt, gut ausgebildetes Fachpersonal, das zudem an Qualifizierungen interessiert ist, wird immer die Nase vorn haben. In der letzten Ausgabe haben wir Ihnen berei... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-07/08

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-07/08

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