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Branche "Job & Karriere"

5084 Artikel

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Küche - 2013-06

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News aktuell: Filmfest in Cannes - Chefs & Celebrities

Eine der wenigen französischen Drei-Sterne-Köchinnen konnte Gerätehersteller Electrolux für seine Chefs Table gewinnen. Anne Sophie Pic, Best Female Chef des Jahres 2011, bereitete gemeinsam mit Bruno Oger (Zwei Michelin-Steme) ein fünfgängiges Gala-Dinner zu. Zu den 650 Gäste... weiterlesen

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Küche - 2013-06

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Süßes oder Saures?: Mit neuem Konzept startet der Wettbew...

Mit neuem Konzept startet der Wettbewerb Tartelettes Phantasia ins zwölfte Jahr. Kreative Köche und Pâtissiers sind gefragt. > „Mehr Kreativität und Vielfalt", das ist das erklärte Ziel von René Keller. Er ist selbst Koch und Exportleiter Foodservice für die Schweizer HUG AG. ... weiterlesen

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Küche - 2013-06

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Küche - 2013-06

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Küche - 2013-06

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VKD aktuell: Mit Kids am Herd - Mitstreiter für VKD-Proje...

Immer wieder trifft man auf Kinder, die gern kochen, und Köche, die gern mit Kindern arbeiten. „Unser Ziel ist, es diese Interessen zusammenzubringen“, sagt Lutz Lange, der für den VKD das Projekt „Kochen macht Schule“ betreut. Im kommenden Monat mündet es im Bundesfinale des ... weiterlesen

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Küche - 2013-06

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VKD aktuell: Training für Basel - Mit Gold kehrte die Nat...

Mit Gold kehrte die Nationalmannschaft der Köche aus Perth heim. Teamkapitän Matthias Kleber über den Einsatz beim WA Oceanafest in Australien. > Fremder Kontinent und langer Flug war Australien für die Mannschaft ein schwieriges Wettbewerbsterrain? Nein, wir haben uns dort se... weiterlesen

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Küche - 2013-06

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VKD aktuell: Sommer und mehr - Zum zweiten Mal verbringen...

Zum zweiten Mal verbringen Studenten vom Balkan den Sommer an der Ostsee. > 72 Studentinnen und Studenten aus Mazedonien waren es im vergangenen Jahr, diesmal konnte Gerald Wetzel Anfang Mai über 100 junge Fachleute vom Balkan an der Ostsee begrüßen. Drei Monate lang werden si... weiterlesen

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Küche - 2013-06

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VKD aktuell: Auf ins Finale! - Die Vorentscheide des Rudo...

Die Vorentscheide des Rudolf Achenbach Preises sind beendet. > Alle Teilnehmer am Finale des Rudolf Achenbach Preises in Frankfurt stehen nun fest: In den letzten Vorentscheiden auf Landesverbandsebene haben auch Bayern und Baden-Württemberg ihre Sieger ermittelt: In Bayern er... weiterlesen

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Küche - 2013-06

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News aktuell: Kren it! - Schamel Meerrettich

Junge Kochtalente fördert der bayrische Meerrettich-Spezialist Schamel auch in diesem Jahr mit seinem Kren-Wettbewerb. Acht Teams werden am 9. November gegeneinander antreten, in diesem Jahr können erstmals nicht nur junge deutsche Köche im zweiten und dritten Lehrjahr antrete... weiterlesen

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Küche - 2013-06

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News aktuell: Das größte Restaurant der Welt

entsteht in diesem Jahr vermutlich beim Salon Culinaire von 23. bis 27. November in Basel. Die Nationalteams aus Singapur, Hongkong, Kanada, Südafrika, Deutschland, Malaysia, Holland, Italien, Tschechien und der Schweiz kochen im Wettbewerb jeweils 110 Dreigang-Menüs. ... ff weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-02

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Branche & News: Neues Gütesiegel garantiert eine exzellen...

In Kooperation mit der Dekra setzt die Hoteidirektorenvereinigung Deutschland (HDV) ab sofort neue Qualitätsstandards in der Ausbildung für die gesamte Hotellerie. Durch das Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ wird jungen Nachwuchskräften innerhalb der Branche erstmals eine sol... weiterlesen

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Top hotel - 2013-06

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Top Hotel Beauty Award: Beauty Award-Gewinnerin 2012 Kers...

Im vergangenen Herbst wählten die Tophotel-Leserinnen und -Leser Kerstin Schneider aus dem Kameha Grand Bonn zur »Top hotel Beauty 2012«. Die private Seite der 23-Jährigen beleuchtet jetzt Autor und Fotograf Dirk Holst, der die angehende Hotelfachfrau vor Ort besuchte > Da ste... weiterlesen