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Branche "Job & Karriere"

5205 Artikel

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Küche - 2013-07

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Rudolf Achenbach Preis: Das Finale - Zum 39. Mal trugen A...

Zum 39. Mal trugen Auszubildende aus allen Bundesländern den Preis für das beste deutsche Nachwuchstalent aus. > „Die schlimmste Zutat für mich wäre Gänsestopfleber gewesen“, sagt Christine Baumann, und sie hatte Glück: Innereien waren in diesem Jahr nicht im Warenkorb, und au... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Küche - 2013-07

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Rudolf Achenbach Preis: Spiel, Satz & Sieg

Mit Argusaugen begleitete die Jury A unter der Leitung von René Weiser, Küchenmeister und Lehrer an der Beruflichen Schule des Wetteraukreises (im Bild oben rechts 3. v. I.), das Geschehen in der Küche: Küchenmeister Andreas Cieslak (3. v. r.) von der Achenbach Delikatessen Ma... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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VKD aktuell: Qualifizierte Ausbilder - Die Ersten

Die ersten qualifizierten Ausbildungsstätten sind vom VKD ermittelt und setzen mit einer Plakette Zeichen. > Nur ein paar Wochen nach Start der VKD-Initiative, die in Zusammenarbeit mit dem Fachausschuss Berufliche Aus- und Weiterbildung, Prüfungs- und Seminarwesen (BAP) des V... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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VKD aktuell: Siegen verzaubert - Die Jugendnationalmannsc...

Ganz Deutschland lag Ende Mai im Fußballfieber und beschäftigte sich mit der Frage, wer das Champions-League-Finale gewinnt. Nein, nicht ganz Deutschland, denn im Siegerland, in Siegen, hießen die Helden des Abends: Paul, Julia, Niclas, Sibylle, Max und Marianus. Die Mitgliede... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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VKD aktuell: Eine Reise zur ältesten Kochkultur der Welt ...

China schmecken, riechen und genießen stand auf dem Programm der kulinarischen Entdeckungsreise in das Reich der Mitte. Markus Haxter organisierte zusammen mit einem Spezialreiseveranstalter eine Reise für Profiköche, die von Peking über Xi’an, Chengdu und Shanghai bis Hongkon... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Top hotel - 2013-07/08

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Foyer - die bunte Seite der Hotellerie: Vorgemerkt

Eine internationale Plattform zum Networking und zur Diskussion aktueller Themen bietet der Naturkosmetik Branchenkongress, der am 24. und 25. September im Ellington Hotel Berlin stattfindet. Im Mittelpunkt stehen die Themen Nachhaltigkeit und werteorientiertes Wirtschaften. E... weiterlesen

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Top hotel - 2013-07/08

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Karriere Management: Frauen in der Chefetage - Warum denn...

Während Politiker eifrig über eine gesetzliche Frauenquote debattieren, setzt die Hotellerie längst auf Frauenpower. Positionen im Management der internationalen Luxushotellerie sind nicht mehr nur ein Privileg der Männer; immer mehr Hotelgesellschaften fördern ehrgeizige Mita... weiterlesen

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Top hotel - 2013-07/08

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Deutscher GM im Ausland: Der Grand-Hotelier - Matthias Vo...

Seit einem Jahr ist Matthias Vogt in Wien, einer Stadt, die er zum Leben perfekt findet. Doch seine Aufgabe, die Positionierung des neuen Ritz-Carlton im schwierigen Hotelmarkt der Donaumetropole, ist und bleibt eine Herausforderung > Es war ein bitterkalter Wintertag im Janua... weiterlesen

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Top hotel - 2013-07/08

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Karriere: Neues Gütersiegel - Exzellente Ausbildung, Hote...

ln Zusammenarbeit mit der DEKRA möchte die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. CHDV) neue Qualitätsstandards in der Ausbildung für die gesamte Hotellerie setzen. Durch ein Gütesiegel soll jungen Nachwuchskräften innerhalb der Branche eine exzellente Ausbildung garantie... weiterlesen

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Top hotel - 2013-07/08

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Karriere: Orientierungstage bei Accor

380 angehende Hotelfach- und Restaurantfachkräfte sowie Köche beteiligten sich an den Accor Orientation Days, die zwischen dem 29. April und 9. Juni 2013 in verschiedenen Accor-Hotels in München, Berlin, Hamburg, Frankfurt, Köln, Düsseldorf, Stuttgart und Nürnberg stattfanden.... weiterlesen