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Branche "Job & Karriere"

5258 Artikel

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AHGZ - 2013-25

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Handbuch für Karriereplanung

FRANKFURT/M. Die Tourismusbranche bietet viele Jobmöglichkeiten, die weit über Klassiker wie Pilot oder Hotelmanager hinausgehen. Orientierung in dieser Vielfalt gibt nun der erste „Job 8c Karriere Guide Touristik“ der Tourismuszeitschrift fvw. Das Handbuch zeigt, wie die Joba... weiterlesen

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AHGZ - 2013-24

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Menschen im Restaurant: Der kreative Stratege - David Bau...

Als Student, sagt David Baumgartner, sei er ein „klassischer Sinnsuchender“ gewesen, der Praktika in verschiedensten Bereichen gemacht und in vielen Bars, Clubs und Restaurants gearbeitet habe. Dabei habe er gemerkt, dass die Gastronomie das Richtige für ihn ist. „Weil es eine... weiterlesen

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AHGZ - 2013-24

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Azubi-Profil: Durchgestartet - Laura Fritzen lernt Hotelf...

Erst vor Kurzem hat sich Laura Fritzen bei den Jugendmeisterschaften den Landessieg im Hotelfach geholt. Da glaubt man kaum, dass die Rheinländerin eher zufällig über ihren Traumjob gestolpert ist. „Eigentlich wollte ich nur ein Praktikum machen, als Übergang zwischen dem Abit... weiterlesen

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AHGZ - 2013-24

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Aus Azubis werden Stars: Mit einer Ausbildung-Offensive w...

Mitarbeiter Mit einer Ausbildungs-Offensive wollen die Atlantic Hotels Nachwuchs gewinnen. Zum Programm gehört die Bezahlung über Tarif. > BREMEN/BREMERHAVEN. Viele Hoteliers und Gastronomen klagen über fehlende Auszubildende und unbesetzte Lehrstellen. Die Atlantic Hotelgrupp... weiterlesen

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AHGZ - 2013-24

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Studenten planen Party im Hotel

NIEDERNBERG. Sieben Studenten der Hotelfachschule Heidelberg haben für das Hotel Niedernberg ein Ibiza-Event entwickelt. Mit gekühlten Getränken und Fisch vom Grill sollen am 16. Juli bei den Gästen des Seehotels Ibiza-Gefühle aufkommen. Das Event „Spirit of Ibiza“ haben die S... weiterlesen

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AHGZ - 2013-23

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Menschen im Hotel: Der Kanadier - Uwe Walter zog es von B...

Uwe Walter zog es von Berlin in den Westen Kanadas. Sein Posten als Director of Sales & Marketing in der Fairmont Jasper Park Lodge fasziniert ihn noch immer. > Die Mischung aus wilder Natur und angenehmem Luxus macht meinen Arbeitsplatz extrem spannend“, sagt Uwe Walter, Dire... weiterlesen

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AHGZ - 2013-23

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Der Mann vom Kreativlabor: Daniel Achilles betreibt in Be...

Avantgardeküche Daniel Achilles betreibt in Berlin das Restaurant Reinstoff. Ziel des Kochs: Unverkennbares schaffen. > BERLIN. Besser als mit „Reinstoff“, wie er sein Restaurant in Berlin-Mitte aber in B-Lage nennt, lässt sich die Kochlinie von Daniel Achilles nicht beschreib... weiterlesen

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Kochen ohne Grenzen: Lehrlinge der Hotelfachschule in Ede...

Projekt Lehrlinge der Hotelfachschule in Edenkoben entwickeln mit ihren französischen Kollegen ein Kochbuch. > EDENKOBEN/SEMUR. „Es ist besser, wenn junge Leute Zusammenkommen und kochen, als dass sie gegeneinander Krieg führen.“ Mit diesen Worten eröffnete Till Meyer ein Koch... weiterlesen

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Azubi-Profil: "Ich ziehe das durch" - Raphael Nentwig ler...

Als sich Raphael Nentwig zu Beginn des zweiten Lehrjahrs in seiner Berufsschulklasse umsah, entdeckte er viele leere Stühle: Von den anfangs 30 angehenden Köchen hatte rund die Hälfte hingeschmissen. Die meisten hätten sich wohl mit dem Job nicht auseinandergesetzt, vermutet d... weiterlesen

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AHGZ - 2013-22

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Team der Woche: Fast ohne Hierarchien - In unserer Reihe ...

In unserer Reihe Team der Woche stellen wir regelmäßig eine Hotel- oder Gastro-Mannschaft vor. Wie funktioniert die Zusammenarbeit? Heute: Das Team vom Prizeotel Bremen. > Das Prizeotel ist ein Hotel ohne Führungskräfte. Beziehungsweise mit 25 Führungskräften.“ Marco Nussbaum ... weiterlesen

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AHGZ - 2013-22

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Im Spargelhaus geht´s heiß her: Spargel hat zurzeit Hochs...

Saisonküche Spargel hat zurzeit Hochsaison auch in Adelheid s Spargelhaus. Inhaber Arno Rüb und Küchenchef Steve Miersch bieten aber noch mehr. > RAESFELD. „Morgens gestochen, mittags im Topf“, sagt Arno Rüb und präsentiert einen Teller mit dampfendem Spargel. Dass es kaum bes... weiterlesen