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Branche "Job & Karriere"

5258 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-06

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Beruf & Zukunft: Großes Absolvententreffen

Im April 1963 wurde in der Pfalzburger Straße in Berlin-Wilmersdorf die Hotelfachschule Berlin gegründet. In den vergangenen 50 Jahren haben gut 4 500 Absolventen die Schule verlassen. Dabei dient sie nicht nur der fachlichen Weiterbildung, sondern bildet auch einen wichtigen ... weiterlesen

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Beruf & Zukunft: Traumjob im Gastgewerbe - Nutzen Sie die...

Alle reden bereits davon: Deutschland fehlt qualifiziertes und motiviertes Fachpersonal. Immer weniger junge Leute stehen zur Verfügung, um freie Lehrstellen zu besetzen. Bei weiterführenden Bildungsmaßnahmen sieht das heute schon ähnlich aus. Nutzen Sie Ihre Chance, im Gastge... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-06

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Beruf & Zukunft: Eine Saubere Sache - Das kleine Einmalei...

Bei der Einhaltung von Hygienevorschriften im gastronomischen Gewerbe und im Lebensmittelhandwerk sind die so genannten »Einmalhandschuhe« ein wichtiges Hilfsmittel, denn gerade über die Hände können Keime und Krankheitserreger schnell übertragen werden. Der Markt für Hygienes... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-06

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-06

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Beruf & Zukunft: Im Komplex gelöst - HACCP im Betrieb

Es gibt wohl kaum einen Lebensmittel verarbeitenden Betrieb, der nicht mit Schädlingen zu kämpfen hat. Deshalb ist Hygiene stets oberstes Gebot. Aufgabenstellung: Schädlinge gilt es, regelmäßig zu bekämpfen. Damit die »Plagegeister« sich nicht so stark ausbreiten können, solle... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

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Kevin Kugel ist „German Chocolate Master 2013"

In einem spannenden Wettbewerb sicherte sich der 27-jährige Kevin Kugel den Titel „German Chocolate Master 2013". Unter den sieben Teilnehmern überzeugte der Wahlkölner die Fachjury mit seinen süßen Kreationen. > Die fünfte Auflage der „German Chocolate Masters“ fand am 1. und... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

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Neues Wettbewerbskonzept: Tartelettes Phantasia 2013

Der 12. HUG-Wettbewerb „Tartelettes Phantasia 2013“ steht ganz im Zeichen eines neuen Konzepts: Die Bewerber können sich entscheiden, ob sie bei der Kategorie „Snack“ oder bei „Dessert“ teilnehmen möchten. Veranstalter sind die HUG AG, Schweiz und der Alleinimporteur Karl Zier... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

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