Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Konzepte & Strategien"

3434 Artikel

Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j

Spargelsorten mit Charakter: Alte Spargelsorten - Schwetz...

Alte Spargelsorten wie Schwetzinger Meisterschuß oder Huchels Alpha stehen bei Kennern hoch im Kurs, sind aber auf dem Markt kaum noch erhältlich. Der Grund: Sie bieten zwar sehr viel Geschmack, aber im Gegensatz zu modernen Sorten vergleichsweise wenig Ertrag. Das macht ihren... weiterlesen

Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j

Schappschuss: Grillen auf Bayerisch - Best Western Plus H...

Das Best Western Plus Hotel Erb (München-Parsdorf) startet mit einem neuen Küchenkonzept durch: Im frisch gestalteten Restaurant Almgrill kocht Küchenchef Lars Müller mit seinem Team kreative Grillspezialitäten und bayerische Schmankerl. Auch optisch ist der Name Programm: Das... weiterlesen

Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j

Konzepte: Hamburgs The Fontenay und die 3 Macher am Herd

Ganz ohne große Einweihungsparty, sondern nur mit einer Pressekonferenz wurde das Luxushotel The Fontenay des Milliardärs Klaus-Michael Kühne nach fünf Terminverschiebungen am 19. März endlich offiziell eröffnet. Das Hotel setzt neue Maßstäbe in der Hamburger Hotellerie -idazü... weiterlesen

Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j

Konzepte: Hamburgs The Fontenay - "Wir sind auch ein Haus...

Von Montag bis Freitag gibt es im Parkview ein Mittagsmenü in zügig servierten zwei oder drei Gängen. Ergänzend lockt die Klassiker-Karte mit Gerichten wie Königsberger Klopse oder Halber Hummer mit Grillgemüse. Für den Abend hat sich Küchendirektor Stefan Wilke neben dem Dinn... weiterlesen

Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j
Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j
Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j

Konzepte: Im Namen der Rose - Familie Tress, Stammhaus Ro...

Die Familie Tress steht seit 1950 für Genuss in 100% Bio-Qualität. Aus dem Stammhaus Rose in Hayingen-Ehestetten ist ein expandierendes, mittelständisches Bio-Imperium gewachsen. Mit Mutter Inge führen die vier Brüder Daniel, Simon, Dominik und Christian Tress das Bio-Unterneh... weiterlesen

Ch_2018_04_j

chefs - 2018-04

Ch_2018_04_j

Bio-Seehotel Zeulenroda: Alles hausgemacht

Im Bio-Seehotel Zeulenroda wird die hauseigene Bio-Backstube seit neuestem durch eine eigene Fleischerei ergänzt. > Das 4-Sterne-Superior-Hotel am Ufer des Zeulenrodaer Meeres ist seit 2006 biozertifiziert. In der Küche werden hochwertige Bio-Lebensmittel verarbeitet, und seit... weiterlesen

Fc_2018_04_j

First Class - 2018-04

Fc_2018_04_j

Hotelkonzepte: Hotel zur Freiheit: The Liberty Hotel, Bre...

The Liberty nennt sich das neue Themenhotel in Bremerhaven. Sein Name erinnert nicht zufällig an die berühmte Freiheitsstatue vor New York. > Die Seestadt Bremerhaven hat eine neue Attraktion: Nach 18 monatiger Bauzeit hat das Hotel The Liberty seine Pforten geöffnet. Insgesam... weiterlesen

Fc_2018_04_j

First Class - 2018-04

Fc_2018_04_j

Hotelkonzepte: Logieren wie ein Kaiser - Kaiserlodge, Sch...

Die neue Kaiserlodge im Tiroler Scheffau integriert erfolgreich zwei Übernachtungsmodelle in einem Haus: Luxushotel und Apartmenthaus. > Wilden Kaisers mit einem Hotel aufzufallen, das Kaiser im Namen trägt. Doch das Konzept, das die langjährige Geschäftsführerin und Gesellsch... weiterlesen

Fc_2018_04_j

First Class - 2018-04

Fc_2018_04_j
Fc_2018_04_j

First Class - 2018-04

Fc_2018_04_j

Hotelkonzepte: USP: Forelle - Im Gut Deinster Mühle dreht...

Ort, an dem sich Angler, Golfer und Feinschmecker gleichermaßen wohlfühlen, ist mit dem Akzent Hotel Gut Deinster Mühle in der Kulturlandschaft Altes Land nahe der Hansestadt Stade entstanden. Seit 2015 nehmen sich Peter Lechler und seine Frau Anja dem Restaurant Alte Lohmühle... weiterlesen