Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Konzepte & Strategien"

3434 Artikel

Fc_2013_01_02_j

First Class - 2013-01/02

Fc_2013_01_02_j
Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j
Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j

Konzepte: Das Glück hat einen Ra(h)men - Fast-Casual-Pion...

2002 schickten sich in Frankfurt zwei junge Unternehmer an, die Standards asiatischer Gastronomie für Deutschland neu zu definieren: Sie machten ihre Gäste bekannt mit Ramen japanischen Nudeln in Brühe und schufen eine kleine, aber feine Kette fernöstlich-lifestyliger Oasen, i... weiterlesen

Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j

Konzepte: Pan-asiatischer Erfolgsrezept breit aufgestellt...

Die Formel asiahung punktet seit rund 15 Jahren mit schneller, frischer pan-asiatischer Küche. Um nicht nur den Gästen eine besondere Vielfalt zu bieten, sondern auch für die Vermieter von Shopping-Centern und Bahnhöfen interessant zu bleiben, stellt sich das Unternehmen breit... weiterlesen

Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j

Konzepte: Created in Switzerland - Der Schweizer Sterneko...

Genussvoll aber gleichzeitig gesund und figurfreundlich sowie sozial und ökologisch korrekt hinter dieser ambitionierten Fast-Food-Formel stecken gleich vier geistige Väter: drei Unternehmensberater und ein Sternekoch. Eine Ernährungswissenschaftlerin leistete zudem Geburtshil... weiterlesen

Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j
Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j

Bakery-Perspektiven: Jedes Element mit eigenem Label - Lu...

Mit seinem neuen Konzept hat Peter Görtz die vierte Entwicklungsstufe seines Unternehmens erreicht. Während zu Beginn, 1963, allein das Backhandwerk im Fokus stand, rückte im Lauf der Zeit immer stärker die Snackkompetenz in den Vordergrund. Die bislang am stärksten gastronomi... weiterlesen

Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j
Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j

Bakery-Perspektiven: Back-Factory: Trading-up; Backwerk: ...

u.a. ... Back-Factory: Trading-up > Back-Factory verbindet seit 2009 Elemente von klassischer SB-Bäckerei und Coffee-Shop im modernen Lounge-Design auf Flächen von bis zu 500 qm mit über 100 Sitzplätzen. „Die Weiterentwicklung des Back-Factory-Konzepts mit gastronomischen Ele... weiterlesen

Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j

Bakery-Perspektiven - Kamps Backstuben: Jetzt über 60 Units

Das Oktober 2009 gestartete Premium-Format zählt jetzt exakt 61 der 540 Kamps-Betriebe in Deutschland. Umsatzbandbreite: 600.000 bis 2 Mio. € netto pro Jahr. Im Schnitt über 55 % Foodservice-Anteil, und so soll’s auch sein. Idealerweise 180 qm Gesamtfläche. „Mit weniger Stando... weiterlesen

Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j

Bakery-Perspektiven: Kaiser: Ein Standort für Brot-Experi...

u.a. ... Kaiser: Ein Standort für Brot-Experimente > Die Bio-Bäckerei Kaiser betreibt in der Berger Straße in Frankfurt/Main seit Herbst 2012 einen Standort mit der bislang höchsten Anzahl an Sitzplätzen. Auf 120 qm finden 30 Gäste Platz, plus 40 auf der Außenfläche. Den Food... weiterlesen

Fs_2013_02_j

Food Service - 2013-02

Fs_2013_02_j