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Branche "Konzepte & Strategien"

3746 Artikel

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AHGZ - 2013-23

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Hier soll der Gast so richtig lachen: Im Hotel Lüttje Bur...

Comedy-Elemente Im Hotel Lüttje Burg sorgen Klassiker von Charly Chaplin und Loriot für gute Stimmung. Auch das Team trägt seinen Teil dazu bei. > LÜTJENBURG. „Spaß wird bei uns groß geschrieben“, sagt Andreas Tedsen. Der „Big Boss“, kurz „Bibo“, führt gemeinsam mit seiner Fra... weiterlesen

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AHGZ - 2013-23

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Modenschau im Hotel: Kurhotel Bad Staffelstein kooperiert...

Aktion Kurhotel Bad Staffelstein kooperiert mit Boutique > BAD STAFFELSTEIN. Mode, Essen und Wein passen gut zusammen. Das Kurhotel An der Obermaintherme in Bad Staffelstein hat daraus eine Veranstaltung entwickelt: „Fashion & Wine“, eine Modenschau mit sommerlich, italienisch... weiterlesen

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AHGZ - 2013-22

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"Fuck it. Eat Pizza": Das frisch eröffnete Hotel am Museu...

25hours Das frisch eröffnete Hotel am Museumsquartier in Wien lockt mit frechen Sprüchen und viel Spektakel. > WIEN. „Ein bisschen verrückt sind wir schon“, sagt 25hours-CEO Christoph Hoffmann. Und als wäre dies das Leitmotiv des neuen Hauses in Wien, prangt in dicken farbigen... weiterlesen

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Wasser, Limo & Co: Ein Team mit gutem Geschmack - Das Was...

Gut kombiniert Das Wasser muss zu Wein und Speisen passen. Im Düsseldorfer Restaurant D’Vine wird es mit Bedacht ausgewählt. Feine Säfte gibt es auch > Lauwarmer Kartoffel-Artischocken-Salat mit gebratener Rotbarbe und Pimentoschaum, Millefeuille von Gänsestopfleber und Rosine... weiterlesen

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chefs - 2013-06

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Ponzu in der Pfalz: Küchendirektor Stefan Neugebauer, Dei...

Stefan Neugebauer beherrscht die kulinarische Bandbreite. Der Küchendirektor des renommierten Deidesheim Hof an der Pfälzer Weinstraße begeistert seine Gäste gleichermaßen mit Spezialitäten aus der Pfälzer Regionalküche wie mit französischer Haute Cuisine, die er am liebsten m... weiterlesen

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chefs - 2013-06

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Konzepte: Marketingidee - Essentia zum Nachkochen für zu ...

Pünktlich zum ersten Geburtstag des Konzepts erweitert die Pace Paparazzi Catering & Event GmbH die Essentia-Menülinie: Mit der Essentia-Bag können die Gäste die Gerichte auch einfach zu Hause nachkochen. Die Tüte beinhaltet die Zutaten für zwei Portionen in passender Menge un... weiterlesen

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chefs - 2013-06

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Konzepte: 50 Jahre Kochgeschichte - Zirbelstube; Hauptrol...

u.a. … 50 Jahre Kochgeschichte > Toast Hawaii, Froschschenkel, Shrimp-Cocktail Gerichte, die nahezu gänzlich von den Speisekarten verschwunden sind, leben jetzt in der Zirbelstube in Nürnberg auf. Patron-Chef Erhard Kunkel hat sie in seinen 50 Jahren als Koch alle miterlebt. Z... weiterlesen

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chefs - 2013-06

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Konzepte: Dialog zwischen zwei Kulturen - Das neue Restau...

Mit dem Restaurantkonzept Sra Bua realisiert die Kempinski-Gruppe ihre Vision einer panasiatischen Küche mit europäischem Flair. Ursprünglich ist „Sra Bua" von der thailändischen Küche inspiriert. „Grundsätzlich soll jedoch die gesamte Geschmacksvielfalt Asiens präsentiert wer... weiterlesen

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First Class - 2013-06/07

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Hotelkonzepte: Büro zum Heimkommen - Henri Hotel in Hamburg

… In der Folge pachteten sie mitten im zentral gelegenen Hamburger Kontorhausviertel ein Bürogebäude aus dem Jahr 1932, nahmen per Investors ca. 12 Mio. € in die Hand und entwickelten mit dem gesamten Hotelteam ein Konzept, das bei wenig Service ganz viel Persönlichkeit biete... weiterlesen