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Branche "Konzepte & Strategien"

3434 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2013-01

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Käsekuchen mit Tradition: Mehlounge, Kiefersfelden

Das Mehlounge in Kiefersfelden ist grün, angesagt und bekannt. Wieso glauben viele Gäste, dieses Logo zu kennen, obwohl sie das Tagescafe zum ersten Mal betreten, das es erst seit dem 7. Mai 2011 gibt? > Nina Hollerieth hegte schon lange den Wunsch, sich mit einem Tagescafé se... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2013-01

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Mit Marken mehr Umsatz: Lanxess Arena, Köln

Es ist eine Arena der Superlative: Bis zu 20.000 Gäste können hier feiern und mitfiebern, 2012 begrüßte man den 25-millionsten Gast seit der Eröffnung 1998, zwei Restaurants Backstage und Henkelmännchen -, 67 VIP-Logen (davon mehr als zwei Drittel fest vermietet), die betriebe... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2013-01

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Nicht nur Wurst: Metzgerei Angermann, Aschau

Die Metzgerei Angermann liegt mitten im beschaulichen Ferienort Aschau im Chiemgau am Fuße der bayrischen Alpen. Das dazugehörige SB-Restaurant, in dem Einheimische, Senioren wie Touristen gerne einkehren, ist bereits seit 1998 ein wichtiges Standbein. > Das Unternehmen hat si... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2013-01

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Noch mehr Genuss: Alex, Wiesbaden

Das Alex am Kaiser-Friedrich-Bad in Wiesbaden präsentiert sich nach einem Umbau nun noch kommunikativer. In neuem Look verführen Betriebsleiter Jacek Drab und sein Team die Gäste zu noch mehr Genuss. > Nach den größeren Umbaumaßnahmen zeigt sich das Restaurant in der Langgasse... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2013-01

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Supplement: Trink time - Gastro & Szene: Schmecke die Vie...

Wenn der Bulle fernbleibt, ist die Zeit des Nashorns angebrochen. Mit einem Markenwechsel beim Energy Drink beweist die Münchner Kultfabrik erneut ihre Andersartigkeit. > Der Platzhirsch unter den Energy Drinks ist immer und überall verfügbar „und damit nichts besonderes mehr"... weiterlesen

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Schlafen unterm Förderturm: Anna Kruljac und Heinrich Huk...

Themenhotel - Anna Kruljac und Heinrich Huke haben eine ehemalige Zeche in ein Tagungshotel umgewandelt. Dazu gibt s Kost aus dem Pott. > ESSEN. Anna Kruljac und Heinrich Huke wollten „kein x-beliebiges Hotel“. Mit der Alten Lohnhalle haben Sie ein Objekt gefunden, das ihren W... weiterlesen

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Von der Provinzdisco zum Premiumclub: Michael Büter hat s...

Nachtleben - Michael Büter hat seinen Herforder Nachtclub Go Parc modernisiert und neu gestaltet. Hier soll nun noch stilvoller gefeiert werden. > Ein Jahr später: Lichtblitze zucken, der Beat reißt mit, die Besucher sind schick angezogen, ein junger Mann sagt: „Der Laden ist ... weiterlesen

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Aus Alboth's wird Clara: Claus Alboth hat den Erfurter Ka...

Führungswechsel - Claus Alboth hat den Erfurter Kaisersaal zur ersten Adresse gemacht. Jetzt ist Maria Gross dort neue Küchenchefin. > … Ab Februar öffnet das Alboth’s seine Türen wieder als Clara Restaurant im Kaisersaal. Dass Gross dabei auf bewährte Abläufe, Mitarbeiter und... weiterlesen

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Party-Grieche rockt Stuttgart: Im Cavos lassen sich jeden...

Themengastronomie - Im Cavos lassen sich jeden Abend Hunderte Gäste das Gyros schmecken. Nach dem Essen klettern sie zum Tanzen auf die Tische. > Stuttgart. Fast 600 Sitzplätze, Souflaki, Gyros und Dorade vom Grill und am späteren Abend ausgelassene Feierstimmung. Mittendrin F... weiterlesen

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Aus Düften wird ein Drink: In der Curtain Bar im Berliner...

Cocktails In der Curtain Bar im Berliner Ritz-Carlton sagen Gäste, welchen Duft sie mögen. Barmanager Arndt Heißen mixt den passenden Drink. BERLIN. Schnüffeln, stöbern, sich fallen lassen so sollen sich, wenn es nach Barmanager Arnd Heißen geht, seine Gäste im Curtain Club im... weiterlesen

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Package für Kreuzfahrt-Gäste

HAMBURG. Das Quality Hotel Ambassador hat eine spezielle Zielgruppe für sich entdeckt: Die Kreuzfahrtgäste, die nach Hamburg anreisen, um von dort aus abzulegen. Das Arrangement „Park, Sleep & Cruise“ soll sie dazu animieren, schon einen Tag früher in die Hansestadt zu kommen ... weiterlesen