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Branche "Konzepte & Strategien"

3539 Artikel

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Food Service - 2013-03

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Europaticker: Italien - Pizza mit Fine-Dining-Anspruch; S...

u.a. ... Pizza mit Fine-Dining-Anspruch > Simone Padoanist Vorreiter eines Trends in Italien, der immer mehr Köche inspiriert, aus dem früheren Arme-Leute-Essen Pizza ein hochklassiges Feinschmecker-Gericht zu zaubern. In seinem Restaurant ‘ITigli‘ in San Bonifacio bei Verona... weiterlesen

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Food Service - 2013-03

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Standorte: Erlebte Gefühle kontra Netzwelten - Spezialist...

453 Shoppingcenter (Stand Ende 2012) konkurrieren in Deutschland um Kunden. 14 weitere Eröffnungen sind 2013 geplant. Zunehmend gräbt der Internethandel an Frequenzen und Umsätzen. Mit welchen Maßnahmen halten Center-Betreiber und Mieter dagegen? Wohin geht die Reise der Gastr... weiterlesen

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Food Service - 2013-03

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Standorte - Premium: Ohne Popcorn - Astor Film Lounges

2012 bestes Kinojahr aller Zeiten! Rund 1,033 Mrd. € ließen im vergan genen Jahr über 135 Mio. Besucher (+4,2 %) in deutschen Kinokassen ein Umsatzplus von ca. 7,8 %. Bestes Ergebnis seit 2009. Mit Eröffnung seines vierten Premium-Kinos Astor Film Lounge in Frankfurt am Main f... weiterlesen

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Round Table: Unternehmer & Konzepte - Constantin von Bien...

u.a. ... Constantin von Bienenstamm hob 2005 das Fast-Casual-Konzept coa aus der Taufe. Der Markenname steht für Cuisine of Asia, mit Schwerpunkt Südostasien. Ein knappes Jahr nach der Eröffnung des ersten coa-Restaurants in der Frankfurter Innenstadt gesellte sich auch sein ... weiterlesen

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Event: Jawort für Location und Caterer - Hochzeitsfeiern:...

Die Messlatte könnte kaum höher hängen: Immerhin geht es für die Kunden um den ‘schönsten Tag ihres Lebens’. Ab dem Saisonstart im April bis zum Finale im Oktober sind die begehrten Hochzeits-Locations allwöchentlich an den Samstagen ausgebucht. Das Wort ‘Standard’ darf Event-... weiterlesen

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Konzepte: Ein Schlössl für Jedermann - Entspannt statt fe...

Es war einmal ein Wirtshaus ... ein Ort der Geselligkeit, Heimat von Bier und Schweinsbraten, Mittel- und Treffpunkt des Dorfs. All das wollen Friedrich “Ricky“ Steinberg und Joachim Bauer mit ihrem Jagdschlössl auch sein. Und doch anders: zeitgemäß in Ästhetik und Speisenange... weiterlesen

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Konzepte: Gewinnende Domizile - Tradition trifft Zeitgeis...

Bei deutschen Konsumenten kann sich Wein erfreulich gut behaupten. Ein klitzekleines bisschen weist der Nachfragetrend sogar in Richtung Qualität. Und: Dem Traditionsgetränk ist es gelungen, Image-Altersspuren praktisch rückstandslos abzuschütteln. Zugute kommt ihm die neue Lu... weiterlesen

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Standorte - Premium: Ohne Popcorn - Astor Film Lounges - ...

Fortsetzung von Seite 54 Die Astor Lounge in Köln, Eröffnung März 2012, ist nicht nur das größte Haus (4 Mio. € Umbaukosten), sondern bietet mit 456 Plätzen in drei Sälen besondere Möglichkeiten. „Beispielsweise wird der kleinste Saal, der wie eine Bibliothek mit 35 Plätzen ei... weiterlesen

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Die Branche in Hamburg: Messe Internorga - Bestleistung i...

Runder Geburtstag für den Hamburger Foodservice-Award: Wenn die Branchentrophäe wie stets am Abend des ersten Internorga-Tages in festlichem Rahmen vor ausgewähltem Publikum verliehen wird, jährt sich das Ereignis bereits zum 30. Mal. Symbolträchtiges Zusammentreffen von Tradi... weiterlesen

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Die Branche in Hamburg: Stadt im Aufbruch - Gastro-Guide ...

Noch nie gab es so viele Newcomer, so viel Bewegung in der Hamburger Gastroszene eine unbändige Lust auf Zukunft liegt in der Luft. Foodverliebte Quereinsteiger und ambitionierte Jungköche, internationale Systemmarken und arrivierte Local Heroes mischen mit frischen Konzepten ... weiterlesen

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Die Branche in Hamburg: Lernlabor - Das Bakery-Bistro Lie...

Was für ein wunderschöner Name! Lieblingsplatz heißt ein junges Bakery-Bistro in der Hamburger Hafencity, das sich wie maßgeschneidert in die stylische Umgebung einfügt: rauer, entspannter Loft-Chic, überlegt ausgetüfteltes Sortiment moderner Bakery Snacks, sympathische Inszen... weiterlesen