Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Konzepte & Strategien"

3686 Artikel

Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j
Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j
Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j

Konzepte: Jetzt auch in Stuttgart, (m)eatery bar + restau...

Nach rund einjähriger Vorbereitung eröffnete Anfang April in der Innenstadt der Schwabenmetropole nun die zweite (m) eatery bar + restaurant > Wie bereits beim 2009 eröffneten (m)eatery-Prototyp im Hamburger Side Hotel kommen jetzt auch die Stuttgarter Fleischliebhaber in den ... weiterlesen

Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j

Konzepte: Koch mit Alpenblick - Sascha Kemmerer setzt im ...

Das Kleinwalsertal ist zu jeder Zeit eine Reise wert. Ein großartiges Alpenpanorama mit 2000er-Gipfeln, 150 Kilometer Wanderwege und 120 Kilometer alpine Ski-Abfahrtstrecken sorgen für Bergvergnügen rund ums Jahr. Inmitten dieser beeindruckenden Naturkulisse hat das Travel Cha... weiterlesen

Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j

Konzepte - Die besten Betriebsrestaurants Folge 7: Schnit...

Wenn ein Ortsfremder einen Passanten in der Geislinger Innenstadt nach einen guten Restaurant fürs Mittagessen fragt, kann es durchaus Vorkommen, dass ihm das Betriebsrestaurant von WMF empfohlen wird. „Wir haben täglich über 1000 Gäste im Betriebsrestaurant und nur etwa 700 s... weiterlesen

Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j

Der Herr der Schnecken: Stefan Charlier vom Pfalzhotel-As...

Jedes Jahr am 1. Mai wird auf der Schneckenfarm Asselheim die Saison eröffnet. Es gibt Führungen über das 3000 Quadratmeter große Areal, ein uriges Schneckenrennen, und fürs leibliche Wohl ist mit Schneckenleckereien gesorgt. Stefan Charlier, Betreiber der Farm, blickt der neu... weiterlesen

Cl_2013_07_j

Cost & Logis - 2013-07

Cl_2013_07_j

Klar, kreativ, leidenschaftlich: Erika Bergheim ist Küche...

Erika Bergheim ist Küchenchefin im Schlosshotel Hugenpoet The Leading Hotels of the World. Cost&Logis-Autorin Elke Birke hat die Sterne-Köchin besucht und sich mit ihr über ihr Konzept unterhalten. > Kochen liegt mir in den Genen“, sagt Erika Bergheim. Ihr Leben dreht sich um ... weiterlesen

Fc_2013_05_j

First Class - 2013-05

Fc_2013_05_j

Sportliche Küche: Sporthotel Grünberg, Grünberg

Vier Fußballplätze instand halten, drei Gärtner koordinieren und das Angebot von Trikotservices & Co. machen - wenn Jonas Avendano vom Hotel spricht, meint er auch die „Güter“ des Hessischen Fußballverbandes, die er zu managen hat. „Denn als Angestellte des Verbandes ist auch ... weiterlesen

Fc_2013_05_j

First Class - 2013-05

Fc_2013_05_j

Einrichtung: Grand Hotel "Aussichtslos" - Das Bio-Hotel M...

Die Pläne für die Lagerhalle lagen schon in der Schublade, als der Möbeldesigner Nils Holger Moormann in Aschau im bayerischen Chiemgau ein benachbartes Grundstück samt baufälligem Bauernhaus kaufte, das er renovierte. Erst als es an den Bau gehen sollte, stellte sich heraus, ... weiterlesen

Fc_2013_05_j

First Class - 2013-05

Fc_2013_05_j
Fc_2013_05_j

First Class - 2013-05

Fc_2013_05_j

Supplement: Trink time - Biernews: Summer Crooves; Im Feu...

u.a. ... Summer Grooves: Die Salitos Beachlife-Tour ist einer der Sommerhöhepunkte der Gastround Club-Szene. Über 100 Locations, darunter Diskotheken wie Goparc! Herford und Index Schüttorf, vertrauen auf das Erfolgskonzept. Bis zu zehn Showakteure in Bikinis und Showoutfits ... weiterlesen

Fc_2013_05_j

First Class - 2013-05

Fc_2013_05_j

Supplement: Trink time - Special Bier: Spülma's runter!

Maximilian Bildhauer weiß, wo man in München noch ein Wodka-Cola-Rüscherl serviert bekommt, und wo das legendäre Giesinger Bräu ausgeschenkt wird. Die Locations dazu stellt er in seiner Buchreihe „Munich Boazn” vor > München ist nur in der Werbung urig. In Wirklichkeit wird lä... weiterlesen