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Branche "Konzepte & Strategien"

3686 Artikel

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Food Service - 2013-05

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News aus der Branche: La Tagliatella/Amrest - Konzept aus...

Nach Köln, Mannheim und Frankfurt/M. eröffnet im Juni in Bonn Restaurant Nummer 4. Die 5. Unit wird dann im Sommer ebenfalls in Frankfurt (ECE-Shoppingcenter Skyline Plaza) an den Start gehen. Im Durchschnitt präsentiert sich die Fullservice-Formel La Tagliate 11a mit rund 150... weiterlesen

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Food Service - 2013-05

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Europaticker: Spanien - Party, Party, Party - das ganze Jahr

Nicht nur im Sommer, nein, das ganze Jahr über wird im exklusiven Sotavento Restaurant-Lounge-Club in Barcelona gefeiert. Im Sommer allerdings bietet die 2010 gestartete Avantgarde-Location auch eine stylische Terrasse mit italienischer Küche und populären Cocktails Meeresbris... weiterlesen

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Food Service - 2013-05

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Europaticker: Großbritannien - Falafel für moderne Städter

Im Januar eröffnete die aus Abu Dhabi stammende Kette Just Falafel ihren ersten europäischen Store in London. Seit dem Start 2007 wuchs die Zahl der weltweiten Outlets auf 29, die Verträge für 650 weitere Standorte sind bereits unterschrieben, davon rund 20 für Großbritannien.... weiterlesen

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Food Service - 2013-05

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Europaticker: Finnland - Asiatische Küche im hohen Norden

Abgesehen von einigen russischen Restaurants, waren Konzepte mit authentischer Ethno-Küche in Finnlands Hauptstadt bislang eher rar gesät. Das hat sich in den vergangenen Jahren geändert, unter anderem durch die BW Restaurant Group der beiden jungen Köche und Unternehmer Tomi ... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-05

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Kinder: Aufschwung mit Kindern - Das Hotel Krug in Warmen...

Das Hotel Krug in Warmensteinach hat in seiner über 100-jährigen Geschichte schon viel erlebt. Dank der Konzentration auf die Zielgruppe „Familien mit Kindern“ und den Anschluss an die Kooperation Eamilotel entwickelt sich der Betrieb wieder positiv, und die Familie Diezinger ... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-05

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-05

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Sportler: Der Berg ruft am Rhein - Das Allrounder Mountai...

Das Allrounder Mountain Resort mit dem Hotel Fire&Ice an der Jever Skihalle Neuss hat sich als Resort für sportbegeisterte Alpinisten aus ganz Deutschland einen Namen gemacht auch für Geschäftsund Tagungsgäste. > Vorbei die Zeit, in denen der Rheinländer Schnee nur vom Hörensa... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-05

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Veganer: Essen muss Genuss sein - Seit 2008 betreibt Jean...

Seit 2008 betreibt Jean-Christian Jury in Berlin das La Mano Verde, eines der ersten Restaurants für Veganer und Rohkost-Liebhaber. > Die Speisekarte im La Mano Verde ist auf den ersten Blick etwas gewöhnungsbedürftig: „Aubergine-Terrine mit Nüssen und Basilikum Frischkäse, ge... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-05

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-05

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Nachrichten: aktuell - Ein Herz für Radler

Schon vor der Eröffnung im April 2013 stand fest: Das Hotel Im Schulhaus gehört zu den »Bett+Bike«-Betrieben, die vom Allgemeinen Deutschen Fahrrad-Club (adfc) empfohlen werden. Um sich »Bett+Bike«-Hotel nennen zu dürfen, müssen zahlreiche Kriterien erfüllt werden. Gemeinsam m... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-05

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Grillen: Gut Glut - Professionelles Grillen mit Stefan Kl...

In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Grillkultur in Deutschland recht dynamisch entwickelt. Mittlerweile ist das Grillen im Sommer ein fester Bestandteil der Lebens- und Freizeitkultur. Das sollte Grund genug für Gastronomen und Hoteliers sein, auch in ihrem Unternehme... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-05

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