Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Konzepte & Strategien"

3539 Artikel

Fs_2018_06_j

Food Service - 2018-06

Fs_2018_06_j

Konzepte: Der High-End-Metzgerimbiss - Kumpel & Keule / R...

Kurz nach der Eröffnung in der Markthalle Neun vor drei Jahren war Kumpel & Keule dank breiter medialer Berichterstattung die wohl berühmteste Fleischerei des Landes. Im Januar legten Jörg Förstera und Hendrik Haase mit dem Restaurant Speisewirtschaft nach. Hier wie in der Met... weiterlesen

Fs_2018_06_j

Food Service - 2018-06

Fs_2018_06_j

50 Jahre Block Gruppe - special: Luxus: leger & lebensfro...

Die Vision von Eugen Block: Hospitality umfassend neu erfinden. Mit Familiensinn ausstatten, auf anspruchsvollem Niveau und doch so casual wie für ein 5-Sterne-Haus ganz ungewohnt. Zumindest seinerzeit, Mitte der 80er Jahre. Nach wie vor Trumpfkarte im Spiel: das gastronomisch... weiterlesen

Fs_2018_06_j

Food Service - 2018-06

Fs_2018_06_j

50 Jahre Block Gruppe - special: Kunstgenuss als Mehrwert...

Hotelgäste finden in ihren Zimmern ausschließlich zeitgenössische Bilder norddeutscher Künstler. Auch ansonsten macht sich das Grand Elysée Hamburg mit öffentlich in Szene gesetzten Werken, Skulpturen und Ausstellungen stark für die Förderung der Kunst: Domäne von Christa Bloc... weiterlesen

Fs_2018_06_j

Food Service - 2018-06

Fs_2018_06_j

Konzepte: Kult Fritten - Frittenwerk

Ungewöhnliche Fritten-Kreationen sind die Spezialität von Frittenwerk. In Nordrhein-Westfalen ist das 2014 gegründete Better-Fries- Konzept längst Kult. Jetzt hebt die junge Marke an, den Rest der Republik zu erobern. > Die Tischnachbarin zückt die hölzerne Pommesgabel und spi... weiterlesen

Gg_2018_06_j

Gastgewerbe-Magazin - 2018-06

Gg_2018_06_j
Ghi_2018_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-06

Ghi_2018_06_j
Gt_2018_03_j

Gastrotel - 2018-03

Gt_2018_03_j

Ubena Food Route: Guten Morgen den ganzen Tag / Restauran...

Das Frühstücken war in der Berliner Gastronomie schon immer ein großes Thema. Doch mit Konzepten wie dem Benedict wurde es noch mal neu erfunden > … Ob Sonntag- oder Mittwochvormittag, völlig egal, im Entrée stehen meist schon viele Grüppchen herum und warten darauf, platzier... weiterlesen

Gt_2018_03_j

Gastrotel - 2018-03

Gt_2018_03_j

Gut Wöllried in Rottendorf: Standards unerwünscht

Stilvoll Feste feiern oder tagen: Dies gelingt auf dem Gut Wöllried mit seinem gelungenen Mix aus Geschichte und Moderne - dank eines kompetenten Teams, das alles daran setzt, Gäste bei ihren Familien-, Business- und Kulturveranstaltungen zu unterstützen und zu begeistern > …... weiterlesen

Gt_2018_03_j

Gastrotel - 2018-03

Gt_2018_03_j

Blacksuites-Konzept Vorgestellt / Hotel Hansa Herford

Die zahlreichen Gäste, die zur Feierstunde anlässlich der Eröffnung des neu konzipierten Anbaus des Hotel Hansa und den erweiterten Kontor-Kaffee erschienen, konnten sich beim Rundgang ein Bild des Blacksuites-Konzepts machen > Für den Bauherrn Henrik Krömker und alle Beteilig... weiterlesen

K__2018_06_j

Küche - 2018-06

K__2018_06_j

Konzepte: Nichts wird weggeworfen: Isla, Berlin

Das Isla ist ein Lokal, das Gastwirtschaft und Kreislaufwirtschaft miteinander verbindet. Dafür gab es den Deutschen Gastro-Gründerpreis. > Köche und Gastronomen engagieren sich zunehmend gegen die Verschwendung von Lebensmitteln in ihren Betrieben. So greift beispielsweise da... weiterlesen

Sh_2018_02_j

Superior Hotel - 2018-02

Sh_2018_02_j

Hotelier mit Herzblut: Ungewöhnliche Orte ausgezeichnete ...

Der Trend zur Individualität hält Einzug in die Hotellerie. „Von der Stange" ist von gestern, der Gast bei Haus drei einer Hotelkette mit Musterschablone schnell gelangweilt. Er will beim Aufenthalt im Hotel überrascht und unterhalten werden - auch in Sachen Architektur und Au... weiterlesen

Sh_2018_02_j

Superior Hotel - 2018-02

Sh_2018_02_j

Hotelier mit Herzblut: Ungewöhnliche Orte ausgezeichnete ...

Der Trend zur Individualität hält Einzug in die Hotellerie. „Von der Stange" ist von gestern, der Gast bei Haus drei einer Hotelkette mit Musterschablone schnell gelangweilt. Er will beim Aufenthalt im Hotel überrascht und unterhalten werden — auch in Sachen Architektur und Au... weiterlesen