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Bereits vor acht Jahren entwickelte das Unternehmen Original Beans nach eigenen Angaben die weltweit erste kompostierbare Folie für Schokoladentafeln. Heute werden alle Produkte, auch die Großverpackungen der Kuvertüre für die Gastronomie, in regnerativen Verpackungen ausgelie... weiterlesen
Lieferdienste und Gastronomiebetriebe mit einem Angebot To-go erfreuen sich in diesem Jahr dank der Pandemie wachsender Beliebtheit. Der große Nachteil sind die parallel wachsenden Müllberge. Die Lösung bietet Rieber mit eatTAINABLE - ein Kreislaufsystem mit einem vielfältigen... weiterlesen
Mobile Lösungen für unter anderem Eingangsbereiche hat Bartscher mit der Desinfektionssäule D1 1170 und der Hygienesäule DH1 1460 im Programm. Sie sind aus Edelstahl und benötigen keine Wand- oder Bodenmontage. Zur optionalen Ausstattung der D1 1170 gehören Desinfektionsspende... weiterlesen
Mit der Corona-Pandemie erleben To-Go-Konzepte und Delivery-Dienste einen Riesenaufschwung. Mit ihnen boomt der Verpackungsmüll. Nachhaltige Lösungen wie die des Start-ups Vytal sind gefragt. > In der Corona-Pandemie lassen sich immer mehr Menschen in Deutschland ihr Essen ins... weiterlesen
Innovative Verpackungslösungen können ein Zeichen gegen die globalen Müllberge setzen. > Ein Kardinalproblem bei Snacks ist die Verpackung. Einerseits sollen auch kleine Portionen vor Umwelteinflüssen oder Verderb geschützt werden - nicht selten erhalten Verpackungen auch Gesc... weiterlesen
Bowl aus Wellpappe > Eine innovative Lösung auf der Basis von Wellpappe ist der Eco Bowl von Multivac und DS Smith. Das vollständig recycelbare Wellpapp-Tray ist mit einer Skin- und einer Oberfolie aus Kunststoff überzogen. Dadurch lässt sich der Kunststoffanteil im Vergleich ... weiterlesen
Papstar hat für das Außer-Haus-Geschäft eine neue Komplettlösung im Sortiment: die Siegelmaschine IP 245 Premium, die mit Menüschalen aus Zuckerrohr verwendet wird. Die Lösung eignet sich für alle, die auch im Take-Away-Geschäft eine nachhaltige und umweltverträgliche Verpacku... weiterlesen
Weitergedacht > Doch nicht nur die Produkte an sich werden von den Gästen kritisch betrachtet und hinterfragt. Auch Verpackungslösungen sollten umweltfreundlich sein. Diesem Aspekt hat sich Agrarfrost gewidmet: Die Beutelverpackungen haben einen deutlich reduzierteren Plastika... weiterlesen
Einweg oder Mehrweg - in den vergangenen Jahren gerieten Einwegbecher immer mehr in Verruf. Doch was ist dran an den Vorwürfen und sind die Alternativen wirklich besser? m Äpfel nicht mit Birnen zu vergleichen, sind bei der Einweg-Mehrweg-Debatte verschiedene Aspekte wichtig, ... weiterlesen
Polyactid (auch PLA oder Polymilchsäure) ist ein Bio-Kunststoff auf Stärke Basis. Ausgangsprodukte sind Mais und Weizen, aus deren natürlichem Zucker Dextrose gewonnen wird. Über einen Fermentierungsprozess wird die Dextrose zunächst in Milchsäure und dann in vielseitige Polym... weiterlesen
Der Superhalm von Wisefood besteht aus Fruchtfasern, welche aus Apfeltrester gewonnen werden, und ist essbar. Der Reststoff fällt bei der Apfelsaftproduktion an, weitere Inhaltsstoffe sind Zitronensäure und Stevia, die dem Halm eine leichte Süße verleihen. Anders als Trinkhalm... weiterlesen
Über den Tag verteilte Mini-Mahlzeiten ersetzen mehr und mehr den traditionellen Rhythmus von Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Amerikaner bezeichnen diesen Trend als „Snackification". Wie sieht es damit bei uns aus? > Nicht weniger als ein Endeder klassischen Mahlzeitens... weiterlesen
