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Branche "Großküchenhersteller / Großküchenfachhandel / Großküchenplaner / Großküchenplanung"

152 Artikel

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First Class - 2018-08

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Hotel & Restaurant Purs, Andernach: Fundamentales Gesamtk...

Römerzeit trifft Haute Cuisine: Das Purs in Andernach verbindet puristischen Charme mit perfekt komponierten Gerichten. > Nichts lenkt vom anderen ab, nichts sticht hervor, nichts ist zu schick. Im Purs in Andernach treffen gediegene Eleganz und der Charme alter Zeiten aufeina... weiterlesen

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Gastrotel - 2018-04

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Spültechnik digital - Winterhalter / Hobart / Miele Profe...

So wie in vielen gereichen unseres alltäglichen Lebens ist die Digitalisierung auch in der gewerblichen Spültechnik angekommen. So lassen sich mit diversen Apps der Gerätepark überwachen, Reinigungsmittel und Co. unkompliziert nachbestellen sowie bei Ausfällen der Maschinen de... weiterlesen

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AHGZ - 2018-27

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Garen & Temperieren: Geräte steuern und kontrollieren - R...

Mehr Komfort und Sicherheit verspricht Rational Großküchentechnik mit der digitalen Vernetzungslösung ConnectedCooking mit den erweiterten Leistungsmerkmalen Dashboard, My Display sowie der P-Wert-Funktion (Pasteurisations-Wert). Mit dem neuen Dashboard haben Küchenchefs künft... weiterlesen

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AHGZ - 2018-27

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Ga_2018_06_j

Gastronomie & Hotellerie - 2018-06

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-06

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Mit BIM-Daten Küchen im Neubau planen

Ein Thema, das im Ausland schon länger Beachtung findet und jetzt hierzulande auch in den Fokus rückt, ist die Verwendung von BIM-Daten (Building-Information-Modeling/ Gebäudedatenmodellierung). Sie ermöglichen dimensionale Darstellung von Gebäude- und Gerätekonfigurationen. D... weiterlesen

Ga_2018_06_j

Gastronomie & Hotellerie - 2018-06

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Küche & Technik: Alles unter Kontrolle - Connected Cookin...

So lautet die Devise bei der Rational AG. Mit Connected Cooking können alle SelfCookingCenter, VarioCookingCenter oder auch CombiMaster Plus vernetzt werden. In Echtzeit werden Gerätedaten zugesandt, mittels Remote-Zugriff können die angeschlossenen Geräte vom Smartphone aus b... weiterlesen

Th_2018_06_j

Top hotel - 2018-06

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24st_2018_03_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2018-03

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Ahgz_2018_21_j

AHGZ - 2018-21

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Ghi_2018_04_05_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-04/05

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Ahgz_2018_15_j

AHGZ - 2018-15

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Küchentechnik: Gut garen und spülen - Rational

Ohne Computersteuerung geht heute nichts. Jüngstes Thema ist die Vernetzung von Geräten, die über Smartphone oder Tablet überwacht werden. Hochentwickelte Grills beleben Events und Catering.> Kochen mit dem Smartphone, Kontrolle des Abwaschs per Tablet oder Laptop - immer mehr... weiterlesen