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Branche "Kühlen und Lagern"

431 Artikel

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chefs - 2018-10

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Neu auf dem Markt: Newcomer bei Kühltechnik - True, gewer...

True, der amerikanische Hersteller von gewerblicher Kühltechnik, drängt auf den deutschen Markt. „Seit 70 Jahren produziert True eine breite Palette von professionellen Kühl- und Gefrierschränken und hat damit die USA erobert. Heute sehen wir unsere Zukunft in Europa und insbe... weiterlesen

Fs_2018_10_j

Food Service - 2018-10

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Produktnews: Kühl- und Gefriergeräte, True Refrigeration

Der amerikanische Hersteller für Kühl- und Gefriergeräte, True Refrigeration, hat eine Gastronorm-Geräteserie auf den Markt gebracht. Die Kühl- und Gefrierschränke der Modelle TNG,TCR und TCF können durch verschiedene Türen- und Schubladenelemente individuell kombiniert werden... weiterlesen

24st_2018_05_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2018-05

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Sparsame Kühlung - Alpeninox; NordCap

Als sparsam und umweltschonend gelten die neuen Kühl- & Tiefkühltische von Alpeninox. Die Kühltische lassen sich in drei Linien unterteilen: Serie CRIO HPM/ HPO sowie die Serien CLM/CLO 650 und CLM/CLO 700. Mit Drei-Kammer-Ballondichtungen, den leicht entnehmbaren Gestellen un... weiterlesen

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AHGZ - 2018-39

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Like der Woche: Kühlschrank mit Fermentationsfach - Vestel

Der türkische Haushaltsgeräte-Hersteller Vestel hat auf der Ifa in Berlin einen besonderen Prototypen vorgestellt: einen Kühlschrank mit Fermentationsfach. Beim Fermentieren werden organische Stoffe durch Zugabe von Bakterien-, Pilzkulturen oder Enzymen umgewandelt. In der Leb... weiterlesen

Ch_2018_09_j

chefs - 2018-09

Ch_2018_09_j

Sagen Sie mal, Herr Lindauer... Woran erkennt man einen g...

Lindauer: Ganz allgemein betrachtet erkennt man ihn an wichtigen Features wie beispielsweise Material und Verarbeitung, Hygiene- bzw. Reinigungsaspekte und Energieeffizienz. Der Preis allein ist kein Qualitätsmerkmal. Bei finanzieller Betrachtung muss man das Preis-Leistungs- ... weiterlesen

Gg_2018_09_j

Gastgewerbe-Magazin - 2018-09

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HACCP-zertifiziert lagern - Epta-Gruppe; Misa

Das zur Epta-Gruppe gehörende Unternehmen Misa steht für Kühltechnik nach Maß. Dabei spielt die Lebensmittelsicherheit eine besondere Rolle. > Die Kühlzellen von Misa können nach dem Baukastenprinzip spezialisiert werden: Boden-, Fenster- und Türsysteme können individuell gefo... weiterlesen

Ga_2018_09_j

Gastronomie & Hotellerie - 2018-09

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Ga_2018_09_j

Gastronomie & Hotellerie - 2018-09

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iba 2018 - Ideen und Produkte: NordCap gemeinsam mit Tecn...

In diesem Jahr präsentiert sich NordCap gemeinsam mit Tecnoeka, einem italienischen Hersteller für Heißluftdämpfer. Im Fokus des Messekonzepts steht das Thema „Snacks“. Tecnoeka wird in diesem Zuge verschiedene Öfen zur Zubereitung vorstellen. Um den Konzeptgedanken weiterzufü... weiterlesen

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Top hotel - 2018-09

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Hotelzimmer: Alles auf einen Blick - Sibra

Alles auf einen Blick Mit einer komplett neuen Website präsentiert sich der Minibar- und Zimmersafe-Spezialist Sibra seit Kurzem im WoldWideWeb. So finden die Kunden auf der Homepage die aktuelle Produktpalette übersichtlich aufgelistet von leisen Absorber-Kühlschränken über E... weiterlesen

Gt_2018_04_j

Gastrotel - 2018-04

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Best Practice: Cool Compact im Landgasthaus Brandenburg, ...

Im Süden Essens, am Tor zum Bergischen Land, betreibt Familie Wunderlich seit 18 Jahren das Landgasthaus Brandenburg. In der Küche hat sich Peter Wunderlich Unterstützung geholt und produziert mithilfe von Cool Compact zeitentkoppelt. > Markanter Punkt auf der Speisekarte des ... weiterlesen

Ht_2018_05_j

Hotel&Technik - 2018-05

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Produkte: Küchengruß aus Bella Italia - Smeg

Smeg / Für offene Küchen und Barbereiche bietet der italienische Hersteller professioneller Küchentechnik jetzt Gläser- und Geschirrspülmaschinen in Farbe. Die Fronten in Weiß oder mit schwarzem Tafellack harmonieren zu monochromen Barmöbeln, ein kräftiges Rot oder ein knackig... weiterlesen

24st_2018_04_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2018-04

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TRINKtime # Markt & Trend: Retro-Kühler - Gastro-Cool

Mit dem GCRC220 bietet Gastro-Cool einen Getränkekühlschrank im Retro-Design. Von seinen technischen Features ist der schwarze Kühlschrank in der Moderne angekommen: Das A+ Gerät bringt mit 0,38 kwh/24 h energieeffizient und zügig Getränke auf eine Temperatur von 0 bis 10°C. D... weiterlesen