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Die Reinigung von Geschirr und Arbeitsutensilien wie Backblechen trägt zu einem hohen Energieverbrauch bei. Für optimale Ergebnisse bei geringem Verbrauch hat der Hersteller Colged nun drei Modelle entwickelt: Die IsyTech 36L-11GD, die TopTech 36L- 23 GD und die TopTech 37L-23... weiterlesen
Bier aus der eigenen Brauerei ist ein Zugpferd im „Zum Unterwirt“ Gasthof Hartl. Für sauberes Geschirr sorgt Profi-Spültechnik > Traditionell und a bisserl innovativ mit Pfiff.“ Diese Küche erwartet laut Josef Hartl jun. die Gäste im „Zum Unterwirt“ Gasthof Hartl. Den Pfiff br... weiterlesen
Was macht ein Hotelier und Gastronom, wenn zu bestimmten Tageszeiten das Restaurant leer steht? Er eröffnet eine Kochschule > Sobald man das Restaurant „Zauberlehrling“ in Stuttgart betritt, fällt sofort das hochwertige und exklusive Interieur auf. Ein Blick in den gläsernen, ... weiterlesen
Nachdem Hobart seine Untertisch-Modelle im Frühjahr unter dem Slogan „Work smart, not hard“ präsentiert hat, ist die Maschinen- Generation 2018 seit Juni im Handel erhältlich. Mit vier Innovationen sorgen die weiterentwickelten Spülmaschinen für einen sauberen, ökologischen un... weiterlesen
Der Smeg Foodservice setzt bei Gewerbespülmaschinen innovative Akzente. Die neuen, farbigen Gläser- und Geschirrspülmaschinen geben einer offenen Küche oder einem Barbereich einen farbigen Hingucker. Ihre Fronten sind pulverbeschichtet und hochwertig verarbeitet - sie werten s... weiterlesen
Die M-iClean H von Meiko spült nicht nur schnell und wirtschaftlich sondern auch ergonomisch. Kurze Spülzeiten treffen auf 22 % weniger Energieverbrauch. Die Haube lässt sich durch sanftes Antippen leicht öffnen und schließen. Es wird keinerlei Kraft benötigt, um die stabile H... weiterlesen
Mit der Hobart App Washsmart hat der Gastronom seine Gläser- und Geschirrspülmaschinen stets im Blick. Über die App erhält er umfassende Informationen zu seinem Gerät. Dazu zählen beispielsweise die Termine für Wartungen, an die über die App erinnert wird. Auch die aktuellen C... weiterlesen
Für den Einsatz in Cafés, Bistros und kleineren Betrieben ist das neue Modell hiSPEED von Miele konzipiert. Das Gerät punktet mit einer extrem kurzen Laufzeit ab fünf Minuten und einer hohen Spülleistung. Laut Hersteller kann die Maschine für bis zu 40 Chargen täglich eingeset... weiterlesen
Wo viele Speisen von der Küche an den Gästetisch gehen, da ist klar: Spülen ist Expertensache. Gastgewerbe-Magazin im Gespräch mit Jörg Forderer, Schulungsleiter der Winterhalter Deutschland GmbH, zu Spüllösungen mit Konzept. Gastgewerbe-Magazin: Intelligentes Spülen - was bed... weiterlesen
Wo viele Speisen von der Küche an den Gästetisch gehen, da ist klar: Spülen ist Expertensache. Gastgewerbe-Magazin im Gespräch mit Jörg Forderer, Schulungsleiter der Winterhalter Deutschland GmbH, zu Spüllösungen mit Konzept. Gastgewerbe-Magazin: Intelligentes Spülen - was bed... weiterlesen
Elektronisch gesteuerte Maschinen können individuell auf die Anforderungen des jeweiligen Betriebes eingestellt werden. > Gläser oder Geschirr, das nach dem Spülgang milchige Schlieren oder Trockenflecken aufweisen, welcher Gastronom kennt dieses Problem nicht? Ärgerlich, denn... weiterlesen
Absolut zuverlässig Gastronom und Geschäftsführer Ralph Schmidt muss sich auf seine Spültechnik verlassen können. Gemeinsam mit Mario Fuchs betreibt er seit 2007 das Restaurant „Drexlers“ in Freiburg. Das gastronomische Konzept ist hohe Qualität von Essen und Wein zu erschwing... weiterlesen
