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Der MKN Flexi Chef verfügt über Space Clean, ein automatisches Reinigungssystem für Tiegel. Die automatische Zwischenreinigung dauert laut Hersteller nur 2 Minuten und kommt ohne Chemie aus. Weitere Pluspunkte sind die Druckgarfunktion Ready Xpress und seine intuitive Steuerun... weiterlesen
Mit seinem Restaurantprojekt 100/200 im Hamburger Süden stellt Thomas Imbusch etablierte Konventionen in der Gourmet-Gastronomie in Frage. Sein Ziel: Gäste überraschen und begeistern und das Image des Kochberufs aufwerten. Für Furore sorgt auch das Ticketsystem für die Vergabe... weiterlesen
Ein Küchenneubau oder - umbau ist eine komplexe und kostspielige Angelegenheit. Umso mehr zählt eine professionelle Planung. > Als ein führender Hersteller für Kücheneinrichtungen bietet Palux neben seinen Produkten auch ein umfassendes System- Know-how. Von der Konzeption und... weiterlesen
Effizienter, schneller und energiesparender wird im Hotel Zugspitze nach den aufwendigen Umbauarbeiten der Küche gekocht. Das Herz des 4-Sterne-Superior-Hauses ist wieder vollumfänglich funktionstüchtig. Investiert wurde in die Modernisierung, neue Geräte und eine technische A... weiterlesen
Alles können, nichts müssen - so lautet das Motto der Wildkogel Resorts. Luxuriöse Apartments bieten die Freiheit von Ferienwohnungen, ohne auf die Annehmlichkeiten eines Hotels zu verzichten > Das Wildkogel schließt direkt an das zur letzten Wintersaison eröffnete Das Bramber... weiterlesen
Den visionären Querdenker Wolfgang Eibach holte in Bexbach die Vergangenheit ein. > Nichts ist für Wolfgang Eibach spannender als die Planung von Großküchen. Mitten im Beziehungsdreieck von Funktionalität, Designanspruch und Budget, strebt er immer nur ein Ergebnis an: Rundum-... weiterlesen
Das BollAnts Spa im Park blickt auf mehr als 100 Jahre Geschichte zurück. > Andres Dhonau war ursprünglich Metzger. Bereits im Alter von 17 Jahren übernahm er den väterlichen Betrieb, bis er 1902 schwer krank wurde. „Nur durch das Eingreifen des durch seine Naturheilmedizin be... weiterlesen
Für höchste Flexibilität empfehlen sich Kombidämpfer, die die Funktionen Kochen und Backen auf kleinem Raum vereinen, wie die Backmaster Edition des GENIUS MT von Eloma: Die elektrische Türöffnung verhindert ungewolltes Nachbacken. Vorab integrierte Back-, Frühstücks- und Snac... weiterlesen
Mit gerade mal nur 55 cm Breite ist der MKN Kombidämpfer SpaceCombi MagicPilot dennoch ausgestattet wie ein Großer. Das moderne Bediensystem MagicPilot mit Touch & Slide-Steuerung mit Infoschritten und Favoritenfunktion, das automatische Reinigungssystem WaveClean und die Verb... weiterlesen
Wie bereite ich die perfekte Ente zu? Welchen Prozess muss ich anwählen, damit mein Rinderbraten zart und saftig wird? Wer Fragen rund um die Anwendung der Rational Gerätetechnik hat, ist bei der ChefLine goldrichtig. …ff weiterlesen
Seit über 103 Jahren entwickelt die Salvis AG thermische Apparate und Herde für die Grossküche. Die Säulen des Unternehmens bilden dabei schon immer die Mitarbeiter, ein komplettes Sortiment als Vollausstatter, Schweizer Standards wie Qualitätsdenken und Zuverlässigkeit sowie ... weiterlesen
Was haben Helgoland, der Kaiserstuhl, das Siebengebirge oder die Kreideküste auf Rügen mit dem rheinland-pfälzischen Andernach gemein? Sie sind nationale Geotope, eines von 77 seltenen Naturschätzen in Deutschland. Durch den Vulkanismus der nahen Vulkaneifel bedingt, verfügt d... weiterlesen
