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Branche "Thermische Ausstattung"

1757 Artikel

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AHGZ - 2013-13

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Catering: Alles muss mobil sein - Wer Gäste außer Haus be...

„Wir achten grundsätzlich darauf, dass das Klein-Equipment kompakt, robust und gut stapelbar ist“, sagt Emilie Goutte, verantwortlich für strategisches Marketing bei der Stockheim Catering Hamburg GmbH. „Außerdem arbeiten wir mit besonderen Geschirrserien.“ Auch Hans Jürgen Th... weiterlesen

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Technik schont Konto und Umwelt: Küchentechnik - Die Inte...

u.a. … Electrolux zeigt erstmals die neuen Geräte aus der Serie Therma in Modulbauweise mit Touchscreen-Oberfläche. Der Strahlwasserschutz IPX6 sorgt zudem für eine einfache Reinigung. … u.a. … Auch Frima drückt aufs Tempo und hat beim Vario Cooking Center Multificiency den Re... weiterlesen

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Technik schont Konto und Umwelt: Küchentechnik - Die Inte...

u.a. … KFS Kiremko hatte in Hamburg erstmals die fettfreie Fritteuse Hifri am Stand. „Neben Kartoffelprodukten ist auch die Zubereitung von heißen Snacks wie Chicken Nuggets möglich“, sagt Geschäftsführer Ivan Djoba, Die Hifri arbeitet mit einer dosierten Mischung aus Heißluft... weiterlesen

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Technik schont Konto und Umwelt: Küchentechnik - Die Inte...

u.a. … Frontcooking ist aktuell wie nie zuvor. Bohner zog zum Beispiel während der Messe mit den Stationen „Smog Stopp“ sowie dem Barbecue mit integrierter Dachabsaugung Aufmerksamkeit auf sich. Wie Geschäftsführerin Karin Bohner erläuterte, lassen sich die Hochleistungs-Grill... weiterlesen

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Technik schont Konto und Umwelt: Küchentechnik - Die Inte...

… Thermik: „Profiküchen benötigen robuste Geräte ohne Spielereien, dafür mit einfachster Bedienung, schneller Wartung und einer hohen Funktionalität.“ Wohl wissend um diese Anforderungen präsentierte Detlev Domingos Schlünder, Vertriebsleiter Fachhandel bei Bartscher in Hambur... weiterlesen

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Technik schont Konto und Umwelt: Küchentechnik - Die Inte...

u.a. … Küppersbusch setzt nach wie vor auf Individualität, da „jeder Koch seine eigenen Vorstellungen von der perfekten Herdanlage hat“, wie Marketingleiter Jürgen Schnörch weiß. Mit den Herdanlagen Palmarium lassen sich flexible Einzellösungen realisieren. Sie entstehen aus d... weiterlesen

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Konzepte - Die besten Betriebsrestaurants Folge 6: Schnit...

Mit einer durchdachten neuen Speisenausgabe auf knappem Raum bietet Neff in Bretten seinen Mitarbeitern seit Juli eine vielfältige Speisenauswahl; frische Pizza und Frontcooking inklusive > Seit 136 Jahren schreibt Neff Küchengeschichte. Im Jahr 1877 von Carl Andreas Neff als ... weiterlesen