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Branche "Thermische Ausstattung"

1882 Artikel

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Küche - 2013-10

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Thor-Heyerdahl-Projekt: Campus unter Segeln - 34 Jugendli...

34 Jugendliche segeln jeden Winter auf der Thor Heyerdahl mit der erfahrenen Crew um Kapitän Detlef Soitzek über den Atlantik. Gekocht wird neuerdings auf Technik von Küppersbusch. > Er zählt zu den berühmtesten Seefahrern der Menschheitsgeschichte, und Kapitän Detlef Soitzek ... weiterlesen

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Top hotel - 2013-10

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Top hotel - 2013-10

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Top hotel - 2013-10

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Küchentechnik: Es ist wichtig, Versionen zu haben - Vario...

Mit dem »VarioCookingCenter« der ersten Generation hat Frima einen ersten Schritt in Richtung computerunterstütztes Kochen gemacht. Für den »MULTIFICIENCY« wurden die Elektronik optimiert und die Prozesse weiterentwickelt. Wie vielschichtig und dynamisch der Bereich Produktent... weiterlesen

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AHGZ - 2013-36

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Besser garen: Ohne Technik bleibt die Küche kalt - Kombid...

Die neue Zeit hat endgültig Einzug gehalten in den Profiküchen. Technologien wie Induktion, Niedertemperaturgaren, Sous-vide-Garen und Cook & Chill sind keine Seltenheit mehr. … Im Vordergrund stehen dabei vor allem Möglichkeiten, auf die zukünftigen Energiekosten Einfluss zu... weiterlesen

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AHGZ - 2013-36

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Besser garen: Platz ist in der kleinsten Küche - Die neus...

u.a. … Ab sofort bietet Frima für die beiden großen Gerätevarianten 211 und 311 des Variocooking Center Multifficiency ein Verkleidungs-Kit, das Verschmutzungen unter und hinter dem Gerät verhindert. Übrigens: Frima unterstützt den Wechsel eines alten Kippers oder Kessels gege... weiterlesen

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AHGZ - 2013-36

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Platz ist in der kleinsten Küche: Die neusten kompakten G...

u.a. … Neu im Vertrieb von Krefft Großküchentechnik ist die energie- und wassersparende Heißluftdämpferserie Compact Green des Anbieters Lainox. Trotz ihrer sehr kompakten Abmessungen ist sie mit der gleichen hochmodernen Gartechnik ausgestattet wie die Linie Lainox Heart gree... weiterlesen

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Besser garen: Platz ist in der kleinsten Küche - Die neus...

u.a. … „Wir konnten dank guter Planung und Bauleistung von F3 Konzept hier alles hineinpacken, was wir für eine professionelle Speisenproduktion dieser Größenordnung brauchen“, sagt Elisabeth Köhler, die das 2011 zum Ganztageskonzept erweiterte Café-Restaurant LaKö im rheinlan... weiterlesen

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