Küchentechnik

Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 64-: Spannende Neuheiten und Produkt-Updates kommen von Tork, der weltweit führenden Marke für professionelle Hygiene -darunter eine einzigartige Auswahl CO2- neutraler Spender, neue Vielzweck-Reinigungstücher sowie ein neuer Luftfrischer für kontinuierliche Frische im Waschraum. Ausgewählte Spender der Marke Tork sind als CO2-neutral zertifiziert. Die CO2- Emissionen dieser Spender werden über den gesamten Lebenszyklus kompensiert - von den...

Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 55-: HOBART bringt die weltweit erste Untertischspülmaschine mit einem integrierten Feature auf den Markt, die das manuelle Besteck-Polieren überflüssig macht. Offenburg, 16. Januar 2024 - „Spülen und Polieren mit nur einer Maschine". Mit diesem Slogan präsentiert der Spültechnikprofi HOBART seine neueste technologische Innovation: die weltweit erste Untertischspülmaschine, die zwei Funktionen in einer Maschine vereint. Damit können...
Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 54-: • Sicherer Halt in Frischwasser- und Tankspülmaschinen • Neue Körbe und Einsätze für Becher und Bowls Seit letztem Jahres sind viele Gastronomen und Caterer verpflichtet, für die Außer-Haus-Verpflegung auch Mehrweggeschirr anzubieten und wieder zurückzunehmen. Meist besteht es aus Kunststoff - ein Material, das die maschinelle Reinigung vor Herausforderungen stellt. Miele bietet deshalb für Frischwasser- und Tankgeschirrspüler...
Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 50-: Frittieren mag den meisten simpel erscheinen, jedoch gibt es auch bei dieser Zubereitungsmethode durchaus ein paar Punkte zu beachten, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die wichtigsten Aspekte, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Sicherheit Ihrer frittierten Speisen beeinflussen können. Das richtige Öl wählen: Die Art des Öls, das Sie zum Frittieren verwenden, spielt eine entscheidende Rolle für die Nährwerte Ihres Gerichts....
Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 52-53: PALUX GSD 502: einfache Bedienung - neue Spülmaschine GSD 502-TE-0 Ob Porzellan, Gläser oder Besteck: Die Geschirrspülmaschinenserie PALUX GSD 502 liefert konstant gute Spülergebnisse und steht für höchste Hygiene. Außerdem arbeitet sie wirtschaftlich und optimiert die Abläufe in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Eine neue Maschine für den Betrieb mit Osmosewasser rundet die Modellreihe ab. Die richtige...
Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 48-: Der Komplettanbieter für Premium-Küchen, Prozesslösungen, multifunktionale und energieeffiziente Technik präsentiert auf der INTERGASTRA 2024 seine ganzheitlichen Küchenkonzepte für höchste Ansprüche. Als Blick in die Zukunft erwartet die Messebesucher am PALUX-Stand 5C31 in Halle 5 die Zusammenarbeit von vollautomatisierter Robotertechnik mit dem klassischen Kochhandwerk. Passgenaue Profi-Küchen „Made in Germany" - dafür steht...
Küchentechnik · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 46-: Die rechteckigen WeTurn-Menüboxen in Gastronorm 1/4 von Contacto erfüllen mit Blick auf die Mehrweg-Angebotspflicht alle Anforderungen. Das WeTurn Mehrweg-System von Contacto, Erkrath, überzeugt durch große Flexibilität bei den Einsatzmöglichkeiten, insbesondere mit Blick auf die Mehrwegangebotspflicht seit Januar 2023. Denn die WeTurn-Boxen eignen sich sowohl für den Verkauf von Speisen im Mehrweg- oder Pfandsystem in Restaurants,...
Küchentechnik · 2024/02/17
AHGZ - 2024-04 - Seite 13-: Die Intergastra 2024 war ein Erfolg - mit starker Zahl, positiver Resonanz und einem Programm, das Zeichen setzte. > und 88.000 Besucher meldet die Messe Stuttgart für ihre soeben zu Ende gegangene Fachmesse Intergastra. Nach vierjähriger, pandemiebedingter Pause und in für die Gastronomie schwieriger Zeit eine mehr als beachtliche Zahl. Intergastra-Projektleiter Markus Tischberger ist vom Ergebnis zu Recht angetan. Zum Vergleich: 2020, im Jahr der letzten...

Küchentechnik · 2024/02/06
Küche - 2024-01/02 - Seite 97-: Winterhalter verspricht für die Intergastra (Halle 5, D31) die Vorstellung der neuesten Generation der Band- und Transportspülmaschinen der MT-Serie per Video. Die MT sei leistungsstärker. Innovativer und digitaler und werde neue Maßstäbe in ihrer Klasse setzen. Außerdem stellt das Unternehmen vom Bodensee das neue Trocknungsgerät DMX für Kunststoff-Mehrweggeschirr sowie seine Systemlösung aus Maschine, Wasseraufbereitung, Spülchemie und Korb im Detail...

Küchentechnik · 2024/02/06
Küche - 2024-01/02 - Seite 97-: Die rechteckigen WeTurn-Menüboxen in Gastronorm 1/4 von Contacto lassen sich im Rundlauf-System in Restaurants, Bistros, Imbissen, Cafés und Metzgereien sowie im Liefergeschäft einsetzen. Sie erfüllen alle Anforderungen der Mehrwegpflicht: Die auslaufsicheren Kunststoffschalen mit fest angebrachtem Deckel sind im Maß 265 mm x 162 mm mit einer oder zwei Kammern lieferbar und passen in alle handelsüblichen Thermo-Transportboxen…. ff >>> Branchen:...

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